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大暑节气的食物及养生方法
[吃药粥]:《黄帝内经》“药以去之,食以随之”,大暑气候炎热 ,易伤津耗气,可选用药粥如绿豆南瓜粥、苦瓜菊花粥等,在粥里加入新鲜的董香叶 、薄荷叶、佩兰等。 [喝解暑汤]:绿豆汤是我国传统解暑食物此外 ,像荷叶、西瓜 、莲子、冬瓜等也具有很好地清热解暑作用,扁豆、意仁有健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝 、羊肉和米糟的习俗 ,叫做“过大暑 ”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中 ,大暑时刻一到便取出品尝 。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝 ,其营养价值和吃人参一样高。
在夏天,我们推荐食用苦瓜 。苦瓜又名“凉瓜”,性寒,味苦 ,营养丰富,有清热解暑、健脾开胃 、降血糖、美容、防癌等功效。此外,苦瓜还能够快速排除体内的毒素 ,避免毒素积累。大暑期间的习俗大多与防晒养护有关 。
大暑吃什么好?各地的饮食习惯大暑吃哪些食物
1、北京:面 北方人,尤其是皇城根下的老北京人,特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面 ,三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼,名为辟恶 ”。吃碗热汤面,身上发汗 ,可以去除体内的潮气和暑气 。
2 、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵 ,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天 ,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠 。
3 、广东很多的地方在大暑节气后都会有“吃仙草 ”的习俗。仙草也被人们称作为凉粉草、仙人草,这个物质对人们来说比较好。本身有很好的降暑效果 ,被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉 ,是一种消暑的甜品。
4、广东吃仙草:广东地区温度一向炎热,为了应对大暑节气带来的暑热,家家户户会在大暑这天吃一些仙草避暑 ,仙草是凉草粉的加工产品,具有消暑解凉的作用,市面上常见的烧仙草就是仙草加工产品。
?大暑习俗有哪些大暑节气吃什么食物养生
煎青草豆腐温州地区在大暑时节到来时 ,一般都需煎青草豆腐 。清炒豆腐主要是指用夏枯草,菊花,金银花,甘草 ,仙草等中草药煎制成一种豆腐形状。在经过冷却之后就可以食用,具有清凉解毒以及生津止渴等效果,在过去一段时间很多的家庭全部都会选择去制作食用。
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝 、羊肉和米糟的习俗 ,叫做“过大暑” 。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中 ,大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补 。于是,有人说大暑吃荔枝 ,其营养价值和吃人参一样高。
广东很多的地方在大暑节气后都会有“吃仙草 ”的习俗。仙草也被人们称作为凉粉草、仙人草,这个物质对人们来说比较好。本身有很好的降暑效果,被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后 ,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。