大暑吃啥（大暑吃啥风俗啊）

彩虹养生网精选：

• 1、大暑吃什么好?各地的饮食习惯大暑吃哪些食物
• 2、大暑节气的食物及养生方法
• 3、大暑节气的风俗饮食
• 4、大暑来了吃什么?

大暑吃什么好?各地的饮食习惯大暑吃哪些食物

北京：面 北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

每日饮用一杯伏茶，可以帮助清热解暑。伏茶的配方应根据当年的气候条件进行调整，推荐配方包括银花、竹叶、夏枯草、荷叶、扁豆、藿香、佩兰和生甘草，此配方为一剂，可供2-3人一天服用。 湖南和江西地区的人们在三伏天有“头伏吃鸡二伏鸭”的习惯，认为这样能够一年都保持良好的身体状况。

广东吃仙草：广东地区温度一向炎热，为了应对大暑节气带来的暑热，家家户户会在大暑这天吃一些仙草避暑，仙草是凉草粉的加工产品，具有消暑解凉的作用，市面上常见的烧仙草就是仙草加工产品。

大暑节气的食物及养生方法

1、南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

2、多吃苦味食物 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

3、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

4、中国传统节气-大暑？ 大暑（公历7月22日或23日-太阳位于黄经120°） 大暑是一年中温度最高的时期，古人说“大暑乃炎热之极也”充分说明此时天气的炎热。 晓出净慈寺送林子方——[宋]杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

大暑节气的风俗饮食

1、大暑节气的特点是阳光猛烈，高温酷热，雷暴台风频繁，潮湿多雨，高温与多雨时期基本一致，雨热同期。大暑节气是一年中日照最多、最炎热的节气，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。

2、大暑节气是二十四节气之一，古人通过观察天体运行总结出了这一节气规律。大暑是指炎热的天气达到了高峰，比小暑更加炎热。 在大暑节气，有许多传统的习俗。例如，山东地区有“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习惯，这有助于消暑。

3、大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气是一年中最热的时期。大暑节气，民间有饮伏茶的习俗。

4、大暑吃仙草，荔枝，羊肉，米糟，凉拌菜等风俗食物。南方人在大暑节气前后喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。

大暑来了吃什么?

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。

一？、凉拌？秋葵？准备？食材：秋葵？、蒜瓣？、小米辣？、小葱？、生抽？、陈醋？、蚝油？、白砂糖？、香油？凉拌？秋葵？的？做法？：（1）秋葵洗净切去头部，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，小葱切葱花备用。

大暑节气的风俗饮食有喝伏茶、吃凤梨、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面条等。喝伏茶 民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水。吃凤梨 台湾有民谚说：大暑吃凤梨。

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