大暑吃啥（大暑吃啥风俗啊）

彩虹养生网精选：

• 1 、大暑吃什么好?各地的饮食习惯大暑吃哪些食物
• 2、大暑节气的食物及养生方法
• 3
  、大暑节气的风俗饮食
• 4、大暑来了吃什么?

大暑吃什么好?各地的饮食习惯大暑吃哪些食物

北京：面 北方人，尤其是皇城根下的老北京人 ，特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 ” 。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼
，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗 ，可以去除体内的潮气和暑气
。

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝 、羊肉和米糟的习俗
，叫做“过大暑
”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高 。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵 ，透熟成糟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍；到大暑那天
，把它划成一块块，加些红糖煮食 ，据说可以“大补元气”
。在大暑到来那天
，亲友之间，常以荔枝
、羊肉互赠。

每日饮用一杯伏茶 ，可以帮助清热解暑 。伏茶的配方应根据当年的气候条件进行调整
，推荐配方包括银花、竹叶 、夏枯草
、荷叶、扁豆 、藿香
、佩兰和生甘草，此配方为一剂 ，可供2-3人一天服用
。 湖南和江西地区的人们在三伏天有“头伏吃鸡二伏▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍鸭 ”的习惯，认为这样能够一年都保持良好的身体状况。

广东吃仙草：广东地区温度一向炎热
，为了应对大暑节气带来的暑热，家家户户会在大暑这天吃一些仙草避暑 ，仙草是凉草粉的加工产品
，具有消暑解凉的作用，市面上常见的烧仙草就是仙草加工产品 。

大暑节气的食物及养生方法

1、南方人在大暑天有吃鸡的习惯
。民间有一传统的进补方法 ，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素
，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用 。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差 ，使得人体适应外界环境
，起到去湿强身的作用
。

2 、多吃苦味食物 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑
、消除疲劳。所以 ，大暑时节
，适当吃点苦瓜、苦菜 、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲 ，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑
，可谓一举两得 。

3
、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑
”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，富有营养价值
，所以吃鲜荔枝可以滋补身体
。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝 ，最惬意 、最滋补 。于是
，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高
。

4
、中国传统节气-大暑？ 大暑（公历7月22日或23日-太阳位于黄经120） 大暑是一年中温度最高的时期 ，古人说“大暑乃炎热之极也”充分说明此时天气的炎热。 晓出净慈寺送林子方——[宋]杨万里 毕竟西湖六月中
，风光不与四时同 。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红
。

大暑节气的风俗饮食

1、大暑节气的特点是阳光猛烈 ，高温酷热
，雷暴台风频繁，潮湿多雨 ，高温与多雨时期基本一致，雨热同期。大暑节气是一年中日照最多 、最炎热的节气
，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长 ，农作物在此期间成长最快 。

2
、大暑节气是二十四节气之一
，古人通过观察天体运行总结出了这一节气规律
。大暑是指炎热的天气达到了高峰，比小暑更加炎热。 在大暑节气 ，有许多传统的习俗 。例如
，山东地区有“喝暑羊 ”（即喝羊肉汤）的习惯，这有助于消暑
。

3、大暑是农历二十四节气之一 ，太阳位于黄经120。《月令七十二候集解》中说：“大暑
，六月中 。暑，热也 ，就热之中分为大小
，月初为小，月中为大 ，今则热气犹大也。
”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑
，故名曰大暑
。”大暑节气是一年中最热的时期。大暑节气，民间有饮伏茶的习俗 。

4 、大暑吃仙草 ，荔枝
，羊肉，米糟 ，凉拌菜等风俗食物
。南方人在大暑节气前后喜欢吃各种凉拌素菜
，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐
、凉拌豆角 ，都有着脆生生的凉快口感
，能让人提起食欲。夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质 。

大暑来了吃什么?

在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟 ，还有人说大暑时吃荔枝
，营养价值跟人参一样高
。荔枝是莆田特产，其中如宋家香 、状元红
、十八娘红等是优良品种 ，古今驰名。在莆田，大暑前后
，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了 。按照习俗，大暑到了 ，亲友之间
，常以荔枝作为互赠的礼品▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。

一？ 、凉拌？秋葵？准备？食材：秋葵？、蒜瓣？
、小米辣？、小葱？ 、生抽？
、陈醋？、蚝油？ 、白砂糖？
、香油？凉拌？秋葵？的？做法？：（1）秋葵洗净切去头部，蒜瓣剥皮切末 ，小米辣切圈
，小葱切葱花备用。

大暑节气的风俗饮食有喝伏茶、吃凤梨 、吃仙草
、吃荔枝、吃米糟 、吃面条等 。喝伏茶 民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶 ，是三伏天喝的茶
，是由金银花
、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水
。吃凤梨 台湾有民谚说：大暑吃凤梨▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

大暑吃啥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于大暑吃啥风俗啊 、大暑吃啥的信息别忘了在本站进行查找喔 。