鹿筋（鹿筋的功效与主治）

彩虹养生网精选：

• 1 、鹿筋是什么意思
• 2
  、鹿筋的功效与作用及食用方法
• 3、鹿筋的功效与作用吃法
• 4 、鹿筋怎么泡发
• 5
  、鹿筋的食用方法

鹿筋是什么意思

鹿筋的词语解释是：鹿的筋腱。肴馔中珍品 。亦用作中药
。鹿筋的词语解释是：鹿的筋腱。肴馔中珍品 。亦用作中药
。结构是：鹿（半包围结构）筋（上下结构）。注音是：ㄌㄨ_ㄐ一ㄣ 。拼音是：ljn。鹿筋的具体解释是什么呢 ，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍容】⒈鹿的筋腱
。

友情提示：拍品为梅花鹿鹿筋 鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜。

鹿之五宝是中国传统文化中与鹿相关的五种珍贵物品
，具体包括：鹿茸，即鹿角脱落后的茸毛部分；鹿角 ，指鹿角脱落后的角部分；鹿筋
，是鹿的筋肉部分；鹿鞭，为雄性鹿的生殖器官；鹿皮 ，即鹿的皮肤部分 。在鹿的象征意义上，站立的鹿代表积极向上
，而卧鹿则寓意和平安宁
。

鹿筋，鹿筋是鹿的筋肉部分。鹿鞭 ，鹿鞭是雄性鹿的生殖器官 。鹿皮
，鹿皮是鹿的皮肤部分
。卧鹿和站着的鹿寓意区别：站鹿象征着积极向上，卧鹿象征着和平安宁 ，卧鹿在古代又是一种食用饼。平时办公楼的自家花园建议放站鹿
，放在我们平时正前方向，寓意着在职高官厚禄 ，事业有成 。

山珍在不同时期“山珍 ”有不同的含义
。最早时山民所称的“山珍七件
”
，包括熊掌 、象鼻、鹿筋
、驼峰、燕窝 、竹荪
、猴头菇七种山货。后来有人又将其分之为“动物八珍”（即熊掌、象鼻 、鹿筋
、驼峰、猩唇 、鹿尾
、猴脑、豹胎）和“植物四珍 ”（即竹荪 、燕窝
、香菇、银耳） 。

鹿筋的功效与作用及食用方法

1 、强筋壮骨 鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸
、甘氨酸等多种氨基酸、钠 、铁
、锰、锌等多种无机元素 ，有强筋壮骨 、养血通络
、生精益髓的功能
。2 养血通络 鹿筋含丰富的胶原蛋白
，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。

2、首先 ，鹿筋被誉为补益之品，能够滋养筋骨
，对于因劳损而引起的筋骨疲乏和断裂有很好的续接和强化作用 。长期食用，能增强人体的体质 ，提升筋骨的活力。其次
，鹿筋对于抵御寒冷有着显著的效果
。它能够提高人体对寒冷的抵抗力，让人在寒冷的环境中也能保持温暖和活力▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

3 、作用用途：鹿筋具有壮筋骨 ，续劳损的作用
，主要用于精血不足，身体虚弱 ，腰腿疼痛
，肢节软弱，转筋等证 。本品多作健身食品用
。健骨强腰鹿筋方用料：干鹿筋200克
、雪莲花3克、蘑菇片50克 、鸡脚200克
、火腿25克、另外有味精 、料酒、姜
、葱白、精盐 、高汤各适量。

4
、强筋壮骨：鹿筋含有丰富的性激素如睾丸酮和雌二醇 ，以及多种氨基酸和无机元素如脯氨酸、甘氨酸 、钠
、铁、锰 、锌等
，具有强化筋骨
、养血通络、生精益髓的功效 。 养血通络：鹿筋富含胶原蛋白，并且在加工过程中保留了其含血量 ，因此增强了其▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍养血的作用
。

鹿筋的功效与作用吃法

1 、作用用途：鹿筋具有壮筋骨，续劳损的作用
，主要用于精血不足，身体虚弱 ，腰腿疼痛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，肢节软弱，转筋等证。本品多作健身食品用 。健骨强腰鹿筋方▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用料：干鹿筋200克
、雪莲花3克、蘑菇片50克 、鸡脚200克、火腿25克
、另外有味精、料酒 、姜
、葱白、精盐 、高汤各适量
。

2
、鹿筋的功效与作用 美容养颜 鹿筋含有丰富的胶原蛋白 ，而胶原蛋白又是构成人类皮肤细胞的重要存在
，它能增加皮肤弹性和韧性，阻止皱纹生成 ，延缓皮肤衰老。鹿筋中含有的氨基酸和微量元素被人体吸收以后
，则能调节人体内分泌，阻止人体内黑色素生成 ，经常食用能淡化色斑
，美白肌肤 。

3、首先，鹿筋被誉为补益之品 ，能够滋养筋骨，对于因劳损而引起的筋骨疲乏和断裂有很好的续接和强化作用
。长期食用
，能增强人体的体质，提升筋骨的活力。其次 ，鹿筋对于抵御寒冷有着显著的效果 。它能够提高人体对寒冷的抵抗力
，让人在寒冷的环境中也能保持温暖和活力。

4 、强筋壮骨 鹿筋内含有睾丸酮
、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸 、钠
、铁、锰 、锌等多种无机元素 ，有强筋壮骨、养血通络
、生精益髓的功能
。2 养血通络 鹿筋含丰富的胶原蛋白
，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。

5、强筋壮骨：鹿筋含有丰富的性激素如睾丸酮和雌二醇 ，以及多种氨基酸和无机元素如脯氨酸 、甘氨酸
、钠、铁 、锰
、锌等
，具有强化筋骨、养血通络 、生精益髓的功效 。 养血通络：鹿筋富含胶原蛋白，并且在加工过程中保留了其含血量 ，因此增强了其养血的作用
。

6
、温补肾阳：在人们使用它以后
，能提高肾功能，也能缓解肾阳虚 ，对人们因肾虚引起的腰膝酸软无力及四肢麻木和性功能减退等不良症状，都有明显预防和治疗作用。

鹿筋怎么泡发

1、鹿筋的涨发方法有油发法和水发法两种 。油发法是将油烧至五成热时
，端离火位，投入鹿筋后再将油鼎置于炉火上 ，然后用慢火将鹿筋浸炸
。若油温太高
，必须把油鼎端离火位，待油温下降后再移至火上继续浸炸 ，直至鹿筋膨胀后捞出。

2 、干鹿筋很硬
，必须泡发后才能烹饪入味 。鹿筋的泡发方法：鹿筋先用清水浸泡一夜，然后用慢火煲 ，待熟透发软后在温水中撕去筋皮
，将毛处理干净；洗净后加入料酒
、白酒、姜汁 、葱段、姜片
、清水（以没过鹿筋为宜），用保鲜膜覆盖 ，入蒸箱旺火蒸至鹿筋软糯
。

3、泡发鹿筋有两种方法可以使用▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，它们分别是油发法和水发法。用油发法泡发鹿筋要先将鹿筋倒入五成热的油中炸至膨胀，再用温水将它洗净并浸泡数小时 ，较后把它倒入锅中煲软即可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

4 、我们平时在食用
、烹饪鹿筋之前，都需要先将它泡发
，想要将鹿筋泡发只需要先准备一碗清水，然后把鹿筋放入清水中浸泡直到它逐渐变得柔软
。接着捞出鹿筋将它表面的毛、筋皮都去掉并清洗干净 ，再把它和姜 、葱
、酒一起放入水中煲一小时左右
，较后再用清水将鹿筋漂洗干净就可以了。

鹿筋的食用方法

1、泡酒，鹿筋是一种可以用来泡酒喝的中药材 ，再用它泡酒的时候
，需要先把它放到温水中浸泡几小时，等它表面微热以后清洗干净 ，再把它们切成块状
，直接放入老大的干净玻璃瓶中，倒入高度白酒密封浸泡 ，50到60天以后
，里面的药酒可以泡好，取出以后服用 ，能祛风除湿，活血止痛 。

2 、特点：鹿筋软糯
，菜心翠绿，油润明亮 ，口味鲜宜
，补中益气，暖胃舒筋。煮鹿筋法：鹿筋水发 ，下锅煮之
，至半熟后捞起，用刀刮去皮 ，骨取净
，晒干收贮，临用取出
。

3
、鹿筋的食用方法多种多样 ，由于鹿筋坚韧度高
，所以一般用来煲汤或者打火锅，常见的有参鹿火锅、黄焖鹿筋 、红煨鹿筋等做法。