酸枣仁（酸枣仁多少钱一斤）

彩虹养生网精选：

• 1
  、理枣仁和酸枣仁的区别是什么?
• 2、怎么炒酸枣仁
• 3 、百度百科酸枣仁
• 4
  、枣仁与酸枣仁有什么区别吗
• 5、酸枣仁种植条件

理枣仁和酸枣仁的区别是什么?

1 、枣仁和酸枣仁其实都是指同一种食材。枣仁被称作北方酸枣核
，其实就是将成熟的酸枣果实去核去果肉，收集种子然后晒干制成 。主要产地在于河南
、河北、陕西等地
。酸枣很小 ，比花生略小一些
，外行人与一般见的枣相同，青绿色的味道 ，还有点酸。一般用来开胃
，也可以用于减肥 。

2 、理枣仁不能代替酸枣仁
。理枣仁价格比酸枣仁价格便宜，理枣仁和酸枣仁的区别主要体现在外观上 ，酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的
，长宽均在五到九毫米之间，枣仁颜色多以紫红色和紫褐色为主 ，而理枣仁体积明显偏小
，表面的颜色为棕红色
、棕黑色或者绿棕色。

3、区别不是很大 。酸枣仁的作用更好一些
。理枣仁是进口的代用品。

4 、表层的色调也显著不一样，多为红棕色
、黑棕色或是绿深棕色 。并且理枣仁的种皮过度硬实 ，胚乳的味儿微涩，那样的酸枣仁便是归属于仿冒的了哦
，是没什么功效与作用的了，并且价钱是要便宜十分多的了 ，我们大伙儿在选择酸枣仁的情况下就需要注意了
，一定要区别出真实的酸枣仁，不必受骗上当哦
。

5、酸枣仁 具有补肝 ，宁心
，敛汗，生津。理枣仁具有养心 、安神、敛汗之功 ，用于神经衰弱
、失眠、多梦 、盗汗 。

怎么炒酸枣仁

将盐和糖放入碗中
，加15毫升水，化开。将水倒入酸枣仁拌匀
。锅内倒入拌好的酸枣仁 ，开小火
，不停搅拌炒制。待酸枣仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到酸枣仁香 ，略黄色，九成熟即可 。出锅
，由于酸枣仁含油脂所以冷却会再自然熟的
。成品图。

可以，方法如下：将买来的酸枣仁用清水清洗干净 ，取洁净的酸枣仁
，置锅内用文火炒至外皮鼓起闻到药材固有香气，或炒至鼓起
、爆裂为度 ，取出
，放凉，备用就可以了 。

炒枣仁：取净枣仁 ，置炒制容器内
，用文火加热，炒至鼓起 ，有爆裂声
，色微变深，取出晾凉
。用时捣碎。饮片性状：酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形 ，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍长5～9mm，宽5～7mm
，厚约3mm；表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽 ，有的有裂纹 。

酸枣仁建议炒5-10分钟左右即可
。可以在油锅里炒了后直接拿起来食用
，炒五分钟即可。酸枣仁中含有大量的酸枣仁皂苷、黄酮类 、三萜化合物
、生物碱、蛋白质 、糖分以及钙
、铁、磷等营养成分物质，炒制之后这些成分可以更好的发挥作用 ，一般用中火将其炒制5-10分钟左右即可将其炒熟 。

酸枣仁的吃法很多
，可以在油锅里炒后直接拿起来食用，炒五分钟即可
。也可以直接泡茶喝 ，泡茶的时候可以单独泡
，也可以加入枸杞，等同样安神养生的东西一起泡。也可将白米和白米一起熬粥喝 ，安神效果更好 。酸枣仁是枣子的一种
，属中药材。

净酸枣仁的制法：取原药材，去净杂质[1]
。用时捣碎[1]。炒酸枣仁的炮制方法：取净酸枣仁 ，置炒制容器内，用文火加热
，炒至鼓起，颜色加深 ，有爆鸣声
，断面浅黄色时取出[1] 。用时捣碎[1]
。

百度百科酸枣仁

1 、枣仁和酸枣仁其实都是指同一种食材。枣仁被称作北方酸枣核，其实就是将成熟的酸枣果实去核去果肉 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，收集种子然后晒干制成 。主要产地在于河南
、河北、陕西等地
。酸枣很小
，比花生略小一些，外行人与一般见的枣相同 ，青绿色的味道
，还有点酸。一般用来开胃，也可以用于减肥 。

2 、酸枣仁是鼠李科植物酸枣的种子
。酸枣核 ，准确地称作北方酸枣核
，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别。酸枣仁，别名枣仁、酸枣核
、山枣仁 。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳 ，收集种子，晒干而成
。酸枣树属落叶灌木
，枝上带刺，叶呈长椭圆形。

3 、酸枣仁是植物的种子 ，是鼠李科
、枣属植物的种子
，生长在酸枣树上，且酸枣仁属于酸枣树的果实 ，是核果果实类型
，酸枣仁当中富含脂肪油、蛋白质 、维生素
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、总黄酮等多种营养成分 。酸枣是枣类的变种，又被人叫做山枣或者葛针。酸枣原产于我国华北地区 ，但是现在在我国的新疆、河南和河北地区都有大面积的种植
。

枣仁与酸枣仁有什么区别吗

1 、枣仁和酸枣仁的区别 从临床上来讲
，如果去抓中药，枣仁和酸枣仁是一样东西。枣仁就是酸枣仁 ，这是医生个人的一种简写 。但是酸枣很小
，比花生仁还略小点，外行与一般见的枣相同 ，青绿色的，味▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍道很酸
。一般用来开胃
，也可用于减肥。

2
、一样 。枣仁别名酸枣仁，准确应该称作北方酸枣核 ，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别
。酸枣仁
，别名枣仁、酸枣核 、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉
、核壳，收集种子 ，晒干而成 。生于向阳山坡、路旁
，主要产于河南 、河北、陕西
、辽宁、山西 、山东
、云南等地
。

3、枣仁和酸枣仁其实都是指同一种食材。枣仁被称作北方酸枣核，其实就是将成熟的酸枣果实去核去果肉 ，收集种子然后晒干制成 。主要产地在于河南 、河北
、陕西等地
。酸枣很小
，比花生略小一些，外行人与一般见的枣相同 ，青绿色的味道
，还有点酸。一般用来开胃，也可以用于减肥 。

4、枣仁就是酸枣仁。可以和柏子仁同服
。药店有卖熟枣仁。一天一包即可 。

5 、炒枣仁和酸枣仁的区别：炒枣仁是经过加工而成的 ，酸枣仁是没有被加工过的
。炒枣仁主要功效是养心益肝
、安神敛汗，而酸枣仁的主要用于治疗失眠多梦的问题
，相比之下炒枣仁的收敛药性更强。炒枣仁和酸枣仁都是对身体有好处的食物，大家可以根据自己的需求自行选择 。

酸枣仁种植条件▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍

1、酸枣仁种植条件包括：气候条件 、土壤条件
、水分条件、光照条件
。气候条件：酸枣仁适宜在温暖湿润的气候条件下生长 ，适宜的生长温度为20-30摄氏度
，在生长季节，温度过低或过高都会对酸枣仁的生长产生不利影响。

2 、选择背风向阳、水源近
、交通方便的沙壤土 。地块准备：播种前667平方米施有机肥4至5立方米、二铵15至20千克 、过磷酸钙10至15千克
、尿素10至15千克、钾肥5至10千克 ，深翻土地后整地
，浇水，耙地呈待播状态
。播种方式：每667平方米播量2至5千克。

3 、地区限制：酸枣仁喜温暖干燥气候 ，耐旱
，耐寒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，耐碱 。适于向阳干燥的山坡
、丘陵、山谷 、平原及路旁的砂石土壤栽培 ，不宜在低洼水涝地种植
。种植方法：苗圃地选择 选择背风向阳
、水源近、交通方便的沙壤土。