培根肉（培根肉是什么肉?为什么叫培根?）

彩虹养生网精选：

• 1、培根肉是什么肉,为什么叫培根
• 2 、培根是生的还是熟的
• 3
  、培根是猪肉做的,但为啥要用外国名来称呼它?

培根肉是什么肉,为什么叫培根

1、培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成 ，均匀分布的油脂滑而不腻
，咸度适中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，风味十足 。培根名字的由来：培根系由英语“Bacon ”译音而来 ，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉
。

2 、培根就是腊肉的一种。培根的叫法是从英语“Bacon
”译音而来，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成
，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中 ，风味十足 。培根名字的由来：培根是用烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。

3、培根就是腊肉的一种
。培根的叫法是从英语Bacon译音而来
，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻 ，咸度适中
，风味十足。

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、培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉 ，或其他部位的肉熏制而成 。烟肉一般被认为是早餐的头盘
，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎
。烟肉味道极好 ，常用作为烹调
，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法 ，烟肉致肥的观点渐渐改变。

5、培根，其实就是所谓的烟熏腊肉 。在西方的猪肉深加工后
，最受欢迎的就是火腿肠 、香肠
、培根
。类似于我们这边的香肠腊肉。不过吃法有些不一样，培根作为西式早餐的佳品 ，烹饪方式主要是煎 。煎熟以后夹在面包或者三明治中间
，再添加上生菜叶子，刷上黄油 ，然后就可以吃了
。

6、是将猪胸肉
，或其他部位的肉熏制而成。英语是：Bacon，音译为背根或培根 ，又叫熏肉或烟肉 。烟肉一般被认为是早餐的头盘
，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎
。烟肉常被视为肥胖的主要来源 ，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法
，烟肉致肥的观点渐渐改变。

培根是生的还是熟的

培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉 ，或其他部位的肉熏制而成 。

培根是生的还是熟的培根是生的。培根是由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍即方肉）或烟熏咸背脊肉
。培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉
，或其他部位的肉熏制而成。培根经过了腌渍 、烟熏处理，与普通的生肉不同 ，不过它和熟肉也有所不同
，因为培根肉在制作过程中没有高温加热 。

是生的
。培根油质较多，单煎时可考虑不需加油 ，小火慢煎不油腻又可将培根的原汁甜味完全释放出来喔！夹土司就很好吃。培根还可包金针菇或韭菜或洋葱或葱段
，可任君选择 。要油炸或小火慢煎都可以
。

培根是猪肉做的,但为啥要用外国名来称呼它?

其实是因为国外的肉制品品种得来，因为培根最开始并不是猪肉 ，而是鹿肉
，经过一番烟熏火燎之后，外国人经常把这种肉端上饭桌 ，追溯起来还要感谢土著人。因为这种吃法是由他们的烹饪方式演变而来 。之后传到了国内
，但是名字却没有改
。

那样，培根这名字究竟是从哪里来的 ，为何明明就是猪肉制品，却要叫“培根 ”这名字呢？我觉得
，这儿的生猪肉培根，和法国那位著名培根彻▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍底没关系 ，会叫这名字
，主要是翻译问题。生猪肉培根的英文是“Bacon”，近义烟薰的肋条肉
、烟薰的猪背脊肉 ，译音来也就成了培根 。

它是由猪肉（猪腹肉）涂抹特制香料和盐风干后制作而成的
，因为是从西方传入我国的，所以培根这个名字是由英语（Bacon）译音而来的
。

培根是由英文“Bacon
”音译过来的 ，它的原名叫“烟熏猪肉片”。给五花肉涂抹盐、糖
，经过长时间的腌制，再用果木 、松木烟熏而成 。培根的制作步骤 ，类似我国传统的腌肉
、熏肉、腊肉
，只不过我们的名字更接地气。

实际上培根是西方国家的一种称呼，是西方国家关键肉食品的三个种类之一 ，其他几个是香肠跟腊肠
。

培根就是腊肉的一种。培根的叫法是从英语Bacon译音而来，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成
，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中 ，风味十足 。