荠菜花煮鸡蛋的功效与作用（荠菜花煮鸡蛋的功效与作用禁忌）

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• 1、地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?
• 2 、荠菜花煮鸡蛋有哪些功效和作用?

地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?

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、近年来▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，荠菜的药用价值进一步得到证实
，用于治疗胆石症、尿石症 、胃溃疡
、痢疾、肠炎等多种疾病，疗效显著 。例如 ，对于目赤肿痛 、结膜炎、夜盲症
、青光眼等眼部疾病
，荠菜也有良好的治疗效果
。

2、每年农历三月初三，都有吃地菜煮鸡蛋的习俗 ，民间传说，吃了地菜煮鸡蛋
，一年头不痛，这个传统习俗一直延续到了现在。 地菜煮鸡蛋可以祛风湿 、清火 ，而且还可预防春瘟
，所以在三月三的时候都会煮上一锅地菜煮鸡蛋来食用 。这地菜既美味又能防病，还得来全不费工夫 ，随便到田间野地都可以采到
。

3
、营养价值：地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火
，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病 ，如流行感冒 、流脑等。特别注意：做地菜煮蛋时
，切记不要加食盐，因为加食盐后它的药用效果大打折扣了 。

4
、入肝、脾 、肾经 ，具有清热解毒
、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾 、水肿
、淋病、乳糜尿 、吐血、便血
、血崩、月经过多 、目赤肿疼等
。现还用于治疗高血压。关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法
，专家表示，荠菜可防“春瘟 ” ，也就是现在说的流行性感冒，因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效 。

5
、科学研究证明
，地菜花具有良好的药用价值，能够治疗头痛 ，并预防脑膜炎
。 自古以来
，人们便发现了地菜花的这一功效。每年农历三月，正值地菜花盛开之际 ，人们便会采集地菜花与鸡蛋一同煮食 。 这一传统随着时间的推移逐渐演变成一种习俗
。

6、祖国医学认为：荠菜味甘 、性凉
，归肝
、脾、肾经，有和脾 、利水
、止血、明目等效用。荠菜煮鸡蛋 荠菜在三月的农村随处可见 、随处可采 ，如果你有一份雅致的心情
，可带上小铲子，趁著风和日丽的天气去湖边
、河畔或田间 ，挖一些荠菜回来 。

荠菜花煮鸡蛋有哪些功效和作用?

1、荠菜花煮鸡蛋具有清热解毒的功效
，能够帮助清除体内的热毒，缓解发热 、口干舌燥等症状
。 荠菜花富含钾元素 ，有助于促进体内多余水分排出，从而起到利尿消肿的作用。 荠菜花中的镁元素可以缓解神经紧张
，改善睡眠质量，有利于睡眠障碍者的睡眠改善 。

2、滋补身体 鸡蛋是一种高蛋白的食物 ，并且含有丰富的维生素
、氨基酸以及各种微量元素等
，是一种可以起到滋补身体的食物，加上荠菜花中也含有一定的营养成分 ，两者结合
，对于身体有一定的滋补作用，可以起到强身健体 ，提高身体免疫力的作用
。

3、荠菜花煮鸡蛋的功效主要表现在以下几个方面： 补血养颜。荠菜花中含有丰富的叶绿素和胡萝卜素
，能够促进血液循环 、增强皮肤弹性，使肤色红润
、嫩白 。 清肝明目。荠菜花中富含维生素C和钙等营养成分 ，能够清除体内毒素
，促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳和干涩
。 润肺止咳。

4、首先 ，荠菜花煮鸡蛋有助于预防高血压，能够滋养心肌
，促进心脏收缩，稳定血压 。其次 ，它还能补钙壮骨
，帮助人体吸收钙质，预防骨质疏松
。此外 ，荠菜花煮鸡蛋还能利水消肿
，改善肾功能，缓解肾炎水肿和排尿困难。它还能改善大脑功能 ，促进脑细胞再生
，防止记忆丧失 。