荠菜煮鸡蛋的功效（荠菜煮鸡蛋的功效与作用禁忌,荠菜煮鸡蛋还可以掺什么）

彩虹养生网精选：

• 1 、荠菜煮鸡蛋的功效
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• 2
  、地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?
• 3、荠菜花煮鸡蛋有啥功效和作用禁忌

荠菜煮鸡蛋的功效

滋补身体 鸡蛋是一种高蛋白的食物 ，并且含有丰富的维生素 、氨基酸以及各种微量元素等
，是一种可以起到滋补身体的食物，加上荠菜花中也含有一定的营养成分 ，两者结合
，对于身体有一定的滋补作用，可以起到强身健体 ，提高身体免疫力的作用。

荠菜花煮鸡蛋具有凉血止血
、补虚健脾、清热利水的功能 。在中药里
，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”
。祖国医学认为：荠菜味甘 、性凉 ，归肝
、脾、肾经，有和脾 、利水、止血
、明目等效用。荠菜花煮鸡蛋
，可以凉血止血、补虚健脾 、清热利水 。

具有凉血止血
、补虚健脾、清热利水的功能
。荠菜味甘淡 、性微寒，能清肝明目
、凉血止血、清热利尿。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌 ，有增强体内维生素c的含量
，还能抗病毒 。高血压 、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克 ，加水适量
，煮开锅后，打鸡蛋3个
、吃鸡蛋喝汤 ，可以改善头晕头痛的症状
。

预防高血压 荠菜花煮鸡蛋能保护人类心血管
，不要能促进血液循环也能净化血液，它还能营养心肌 ，促进心肌收缩
，对稳定血压有很大好处，平时多吃一些荠菜花煮鸡蛋 ，能防止血压升高，也能让过高的血压慢慢降下来。

荠菜（地菜）味甘
，性平，入肝、脾 、肾经 ，具有清热解毒
、利尿通淋、止血明目的功效 。用于治疗痢疾 、水肿、淋病
、乳糜尿、吐血 、便血
、血崩、月经过多 、目赤肿疼等。还用于治疗高血压
。荠菜可防“春瘟 ”
，也就是流行性感冒，因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效。

地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?

荠菜（地菜）味甘 ，性平
，入肝
、脾、肾经，具有清热解毒 、利尿通淋
、止血明目的功效 。用于治疗痢疾、水肿 、淋病
、乳糜尿、吐血 、便血、血崩
、月经过多、目赤肿疼等
。还用于治疗高血压。荠菜可防“春瘟
” ，也就是流行性感冒
，因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效 。

近年来，荠菜的药用价值进一步得到证实 ，用于治疗胆石症 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、尿石症
、胃溃疡、痢疾 、肠炎等多种疾病
，疗效显著
。例如，对于目赤肿痛
、结膜炎、夜盲症 、青光眼等眼部疾病 ，荠菜也有良好的治疗效果。

营养价值：地菜煮鸡蛋可以祛风湿
、清火，而且还可预防春瘟
，即一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等 。特别注意：做地菜煮蛋时 ，切记不要加食盐
，因为加食盐后它的药用效果大打折扣了
。

每年农历三月初三，都有吃地菜煮鸡蛋的习俗 ，民间传说
，吃了地菜煮鸡蛋，一年头不痛 ，这个传统习俗一直延续到了现在。 地菜煮鸡蛋可以祛风湿 、清火
，而且还可预防春瘟，所以在三月三的时候都会煮上一锅地菜煮鸡蛋来食用 。这地菜既美味又能防病 ，还得来全不费工夫
，随便到田间野地都可以采到
。

我还特意搜索了关于荠菜的医用价值，祖国医学认为：荠菜味甘
、性凉 ，归肝、脾 、肾经，有和脾、利水
、止血、明目等效用。所以为了去火 、怯风湿和治腰腿疼痛
，湖南人每年的三月三这一天家家户户都会煮地菜鸡蛋，而且鸡蛋数量还必须是单数的 ，因为用湖南话说药方又名“单方”
，所以鸡蛋数量要放单数的 。

地菜花煮鸡蛋的作用：传统上，地菜花煮鸡蛋被认为具有祛风湿
、清火的功效 ，并能够预防春瘟
，如流行性感冒等。需要注意的是，在制作地菜花煮鸡蛋时 ，不宜加入食盐
，以免降低其药用价值
。地菜花煮鸡蛋的做法：地菜花煮鸡蛋的做法相当简单。

荠菜花煮鸡蛋有啥功效和作用禁忌

滋补身体 鸡蛋是一种高蛋白的食物，并且含有丰富的维生素、氨基酸以及各种微量元素等 ，是一种可以起到滋补身体的食物
，加上荠菜花中也含有一定的营养成分，两者结合 ，对于身体有一定的滋补作用，可以起到强身健体
，提高身体免疫力的作用 。

三月三荠菜花煮鸡蛋的功效预防高血压 荠菜煮鸡蛋可以保护人体心血管系统，而不是促进血液循环和净化血液
。它能滋养心肌 ，促进心脏收缩。它对稳定血压很有好处 。平时多吃带荠菜花的煮鸡蛋
，这样可以防止血压升高，减缓血压
。

荠菜花煮鸡蛋具有凉血止血 、补虚健脾
、清热利水的功能。在中药里 ，荠菜的药用价值非常广泛
，被誉为“菜中甘草 ” 。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝 、脾
、肾经 ，有和脾、利水 、止血
、明目等效用
。荠菜花煮鸡蛋
，可以凉血止血、补虚健脾 、清热利水。