荠菜花煮鸡蛋的功效（荠菜花煮鸡蛋的功效与作用小孩能吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、荠菜花煮鸡蛋有什么用
• 2
  、三月初三为什么要吃荠菜花煮鸡蛋
• 3、荠菜花煮鸡蛋治偏头痛是真的吗
• 4 、荠菜能和鸡蛋一起吃吗
• 5
  、荠菜花煮鸡蛋一定要三月三吗
• 6、三月三煮鸡蛋的来历荠菜煮鸡蛋有何功效

荠菜花煮鸡蛋有什么用

荠菜煮鸡蛋可以保护人体心血管系统，而不是促进血液循环和净化血液 。它能滋养心肌 ，促进心脏收缩
。它对稳定血压很有好处。平时多吃带荠菜花的煮鸡蛋
，这样可以防止血压升高，减缓血压 。补钙壮骨 荠菜煮鸡蛋还可以吸收人体丰富的微量元素钙和磷 ，还可以吸收一些胡萝卜素
。

荠菜花煮鸡蛋的功效主要表现在以下几个方面： 补血养颜。荠菜花中含有丰富的叶绿素和胡萝卜素
，能够促进血液循环 、增强皮肤弹性，使肤色红润
、嫩白 。 清肝明目
。荠菜花中富含维生素C和钙等营养成分 ，能够清除体内毒素
，促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳和干涩。 润肺止咳 。

荠菜花煮鸡蛋是一种湖北民间（此风俗流传广泛 ，不仅湖北一地）流传的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟
，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三 ，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气
，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾 、清热利水的功能。

三月初三为什么要吃荠菜花煮鸡蛋

1、农历三月初三吃地菜花鸡蛋的习俗源于荠菜的谐音“聚财 ” ，人们在这一天会祭祖
，并将新鲜荠菜与鸡蛋等食材一同煮食，以期带来财运和健康
。 这一食疗习俗不仅寓意着祈求财富 ，还包含了防治头痛头昏等春季常见病症的意义
，并且被认为有助于去风湿
、清火，预防腰腿疼痛和春瘟。

2、三月三吃地菜煮鸡蛋原因：荠菜又称地菜 ，是营养价值和药用价值均很高的食用野菜
，在我国江西等地，有“三月三 ，荠菜当灵丹
”的老话，据称
，在农历三月初三，用荠菜煮鸡蛋吃 ，就能保证一年中无病无痛
，身体健康 。尽管老话有些夸张，但荠菜的营养价值也是不争的事实
。

3 、古时以三月第一个巳日为“上巳” ，汉代定为节日
，用芥菜煮食鸡蛋意为去除上一年的劳累和病痛。 汉族传统节日，旧称“上巳日 ” ，时在夏历三月初三日 。古时以三月第一个巳日为“上巳
”
，汉代定为节日
。

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、如荠菜酸、胡萝卜素和维生素等，这些物质能增强人体免疫功能。春季是荠菜生长最旺盛的时期 ，此时食用
，对人体大有益处 。此外，荠菜与鸡蛋的结合 ，不仅营养价值加倍，而且口感和营养的结合也受到人们的喜爱
。因此
，三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，不仅是为了健康 ，也是对传统的一种庆祝和尊重。

5 、等到农历三月三这个时节的地菜
，已经长得很成熟了，开着白色的小花朵 ，这时候就可以用来煮鸡蛋
，吃蛋喝汤汁 。因为是汉族的传统节日，老百姓根据民间传说在三月初三祭祖的时候 ，将新鲜的荠菜花和鸡蛋放▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍在一起煮熟食用
。荠菜花煮鸡蛋的由来 古时候
，每年农历三月初三，人们还要到河边去野餐。

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、意思是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后 ，身体会愈发的强壮
，强壮的能把石头都踩烂 。每年到了三月三，壮族的青年男女会聚集在街头欢歌、或者是汇聚在江边饮宴。三月三不仅是壮族重要的传统习惯节日 ，也是广西汉族 、瑶族
、侗族、苗族等诸多民族的传统节日
。

荠菜花煮鸡蛋治偏头痛是真的吗

荠菜花煮鸡蛋对于特定类型的偏头痛有缓解作用，尤其是那些与肝火旺 、肝阳上亢或高血压相关的头痛。 荠菜花煮鸡蛋具有平肝
、清热和降压的效果
，因此在这些情况下能够提供一定的治疗效果 。 尽管如此，这种食疗方法并不适用于所有类型的偏头痛
。

荠菜花煮鸡蛋确实有一定的治疗偏头痛的功效 ，特别是在缓解因肝火旺、肝阳上亢或高血压引发的头痛方面
，因其具有平肝 、清热和降压作用。然而，这并不适用于所有类型的头痛 ，例如由于睡眠不足、脑部供血不足或药物引起的头痛
，食疗效果有限 。

荠菜花煮鸡蛋并不是对所有类型的头痛都有效
。 对于肝火旺
、肝阳上亢、高血压引起的偏头痛，荠菜花煮鸡▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蛋可能有较好的食疗效果。 荠菜花煮鸡蛋具有平肝清热 、降血压的功效 。 对于偏头痛严重
、由睡眠不足或脑部疾病引起的情况 ，荠菜花煮鸡蛋效果可能不明显
。

荠菜能和鸡蛋一起吃吗

荠菜煮鸡蛋是有一定讲究的
，一般是用新鲜的荠菜，带根一直煮的 ，这样可以起到很不错的食疗效果
，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家用荠菜煮鸡蛋。荠菜煮鸡蛋一般都是冷水下锅▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，煮十至十五分钟就可以了 。荠菜煮鸡蛋用水煮还是开水煮 用冷水煮
。

第三步把荠菜和鸡蛋放进锅里，再加上大枣
，加适量老红糖，荠菜煮鸡蛋不必加食用盐的 ，会影响饮食疗法实际效果。盖上锅盖
，沸腾后煮5min，把鸡蛋一个个取下 ，用勺子把鸡蛋壳砸碎
，鸡蛋壳上铺满裂痕，那样荠菜的香味便会渗入到鸡蛋中 。

荠菜的吃法有很多种 ，可以拌着吃、开汤 、涮火锅
，当然包饺子也是我们北方农村经常食用的一种方式。但在清明节前后，农村人却有用荠菜煮鸡蛋吃的习俗 ，用荠菜煮出来的鸡蛋味道鲜美
，人们吃了以后能够起到凉血止血
、补虚健脾、清热利水的作用呢
。

荠菜花煮鸡蛋一定要三月三吗

荠菜花煮鸡蛋不一定要三月三。荠菜花煮鸡蛋是三月三的习俗之一，并且三月三前后也是荠菜的生长高峰期 ，但并不是说一定要三月三这天才能够用荠菜花煮鸡蛋 。荠菜花煮鸡蛋是一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟
，通常在清明节前后制作和食用
。

荠菜花煮鸡蛋并非仅限于三月三这一天。虽然三月三是中国传统节日中一个重要的时间点，且荠菜花煮鸡蛋是这一节日的习俗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍之一 ，但事实上
，荠菜的生长季节主要在春季，尤其是在三月至五月之间 ，因此在这个时间段内
，人们都可以采集到新鲜的荠菜来煮鸡蛋 。

荠菜花煮鸡蛋不一定要在三月三这一天进行
。荠菜花煮鸡蛋是一种传统的民间食俗，据说有清热解毒 、凉血止血的功效。在很多地方 ，人们习惯在农历三月初三这一天采摘新鲜的荠菜花
，与鸡蛋一起煮食，认为这样可以祈求一年的平安和健康 。

荠菜花煮鸡蛋并不局限于三月三这一天
。虽然这个习俗通常与三月三联系在一起 ，并且三月三前后正是荠菜盛产的季节
，但并没有规定必须在三月三这一天才能进行这一活动。荠菜花煮鸡蛋的最佳食用时间通常在春季，因为荠菜是春季的应季蔬菜 ，富含营养 。同时，鸡蛋也是一种营养丰富的食材
。

荠菜花煮鸡蛋是一种传统食俗
，被认为具有清热解毒
、凉血止血的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍功效。 农历三月初三被许多地方视为煮食荠菜花鸡蛋的最佳时间，以祈求健康和平安 。 然而 ，这一习俗并没有科学依据支持只有在三月三才有效果。 荠菜花是春季常见的野菜
，春季内都可以采摘来煮鸡蛋
。

荠菜花煮鸡蛋并非只有在农历三月三才能进行，实际上 ，这个传统可以在任何时间进行制作。根据传说
，东汉时期的名医华佗在行至闭山侍建邺时，遇到一位长期患有头疾的老妇人 。华佗用采集的荠菜花与水煮鸡蛋 ，指导老妇人在三月初二连续三天服用
，老妇人的头疾得以痊愈
。

三月三煮鸡蛋的来历荠菜煮鸡蛋有何功效

养生功效：荠菜煮鸡蛋还具有祛寒、清火 、腰腿不痛等功效。农历三月初三，气温回升 ，但人体内积聚的寒气尚未散去
，吃荠菜煮鸡蛋有助于祛寒 。同时，荠菜与鸡蛋的结合 ，更是强强联合，增强营养
，对身体大有裨益
。三月三煮鸡蛋的来历 关于三月三煮鸡蛋的来历，有一个有趣的传说。

**传统与现代健康观念的结合**：荠菜与“聚财”谐音 ，三月初三煮荠菜鸡蛋被认为可以吸引财富
，同时预防春季流行的疾病 。这种习俗反映了人们对健康和幸福的追求
。 **健康益处**：荠菜碧绿煮鸡蛋被认为具有祛寒
、清火、缓解腰腿疼痛等效果。

中医认为：荠菜味甘 、性凉，归肝、脾
、肾经 ，有和脾、利水 、止血
、明目等效用 。所以这不仅是一道不错的美味佳肴而且还是一味保健的良药
。所以三月三都会用荠菜煮鸡蛋。

由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效 。中医认为
，荠菜性味甘、凉，入肝 、脾
、肺经 ，有清热止血、清肝明目 、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气
，和中 ”
。《千金食治》言其“杀诸毒，根 ，主治目涩痛
”。《食经》言其“补心脾” 。《陆川本草》言其“消肿解毒
，治疮疖，赤眼 ”
。