鹿茸的吃法（鹿茸的吃法和功效）

彩虹养生网精选：

• 1、鹿龙怎么吃法
• 2、鹿茸怎么吃最有营养食用方法
• 3、鹿茸怎么吃法与做法
• 4、鹿茸的吃法有哪些?吃的时候有什么禁忌?
• 5、鹿茸的吃法

鹿龙怎么吃法

1、红参鹿茸炖瘦肉 做法：瘦肉切片，用开水焯烫，红参5g，鹿茸2g，枸杞子3g，桂圆肉6g清洗干净。全部食材加入炖盅或砂锅，加入开水，炖好加盐即可。此汤适合冬季进补，能增强人体免疫力。鹿芪鸡汤 做法：土鸡500g切块焯水，200g猪瘦肉切大块，鹿茸3g洗净切片，黄芪洗净。

2、鹿茸泡酒 药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。

3、凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

4、把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。 适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸鸡汤 配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

鹿茸怎么吃最有营养食用方法

1、鹿茸泡水后能嚼着吃。鹿茸一般就是用来泡水喝的，泡水的时候虽然大部分营养成分都溶解在水中，但是鹿茸本身还是有一定的营养物质的，只是鹿茸比较硬，一般是嚼不动的，建议把鹿茸打成粉冲泡，这样能使鹿茸中的营养物质发挥更充分。一天喝3次即可。鹿茸性温、味甘咸。

2、鹿茸最有效的吃法 鹿茸泡酒：药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。

3、可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。

4、泡酒，首先准备50度以上的白酒，再将鹿茸片放进去，封起来浸泡一段时间就可以饮用了。还可以搭配其它的药材一起进行浸泡，可以用来补充其他方面的营养。一定要注意，如果鹿茸片用来泡酒的话要用生切片，这样最后泡出来的酒味道才更好更具有功效。

5、鹿茸做菜，具有很强的滋补性，最常见的方法就是与鸡、鸭、鹅或猪肉等一起炖汤，饮其汤水即可。鹿茸炖汤需要用小火慢慢细炖，这样才能将其中的药性更好的融入汤水中。除此之外，在做炒菜时，可以将鹿茸粉作为调料加入菜肴中，这也算是鹿茸的一种吃法。

鹿茸怎么吃法与做法

鹿茸的吃法可以分为临床医学上的以及日常进食上的，临床医学上的鹿茸吃法就是将鹿茸切成小小的一个薄片，将这个薄片用来泡酒，日常进食上的，就是将鹿茸与其他的一些食材混合在一起进行烹饪。

可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。

食法3 在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°（v／v）以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次／日饮酒服用。

鹿茸的吃法有哪些?吃的时候有什么禁忌?

1、煎煮鹿茸粥。鹿茸粥通常有两种做法：一是将鹿茸片直接和粳米或者再配些枸杞、阿胶等滋补药物加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸嚼食吞服；另一种是将鹿茸粉直接搅拌于粥中食用。保健用量每日0.3-0.5克。

2、煲汤。鹿茸属于名贵的中药，口服之后要忌口，不能够喝茶，不然鹿茸的有效成分会和茶叶中的成分相反应而破坏其功效，吃鹿茸期间不要吃萝卜、猪血等物质，以免会对身体产生不利的影响，吃鹿茸期间的远离垃圾食品，特别是含油脂过多的食物，包括烧烤、肉串、熏酱类的食物尽量少吃。

3、第一：热性体质患者不适合服用鹿茸大多数热性体质的患者都不适合服用鹿茸，热性体质的患者表现为口干舌燥、便秘、口苦、双眼发红以及容易发红等，这类型患者都不应该服用鹿茸的。中医方面认为鹿茸性热，所以适合虚证的患者服用，例如畏寒、四肢发冷、腹部冷痛的情况。

4、食法3 在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°（v／v）以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次／日饮酒服用。

5、可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。

6、秋冬季节服鹿茸谈禁忌 秋冬季节，人们习惯买鹿茸进补，但不少人又弄不清什么时候用鹿茸进补效果最好，以及鹿茸的服用方法和禁忌等。 服用季节霜降之后，为服用鹿茸最佳节令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

鹿茸的吃法

1、鹿茸的食用方法：含化嚼服。这种方法简单易行，而且还不会受到环境和场所的限制。具体做法如下：将鹿茸用酒精灯燎焦绒毛，刮净，用布袋缠绕鹿茸，自钜口面小孔不断灌入热白酒，以灌满润透为度，稍蒸，然后横切薄片，压平晾干，装在干净的瓶中，随用随取。

2、鹿茸泡水后能嚼着吃。鹿茸一般就是用来泡水喝的，泡水的时候虽然大部分营养成分都溶解在水中，但是鹿茸本身还是有一定的营养物质的，只是鹿茸比较硬，一般是嚼不动的，建议把鹿茸打成粉冲泡，这样能使鹿茸中的营养物质发挥更充分。一天喝3次即可。鹿茸性温、味甘咸。

3、红参鹿茸炖瘦肉 做法：瘦肉切片，用开水焯烫，红参5g，鹿茸2g，枸杞子3g，桂圆肉6g清洗干净。全部食材加入炖盅或砂锅，加入开水，炖好加盐即可。此汤适合冬季进补，能增强人体免疫力。鹿芪鸡汤 做法：土鸡500g切块焯水，200g猪瘦肉切大块，鹿茸3g洗净切片，黄芪洗净。