冬菇（冬菇图片）

彩虹养生网精选：

• 1 、冬菇和香菇的区别是什么
• 2、冬菇和香菇的区别
• 3
  、如何种植冬菇?
• 4、冬菇是什么

冬菇和香菇的区别是什么

冬菇和香菇的区别有：种类区别 、外观区别
、气味区别、口感区别 、生长环境区别 。种类区别：冬菇又叫花蘑菇，属于香菇的一种 ，而香菇一般是指花菇
、冬菇、香覃的总称，一般市面上南方地区常见的叫冬菇
，而北方地区常见的叫花菇，因此二者种类不同。

香菇：是食用菌的一种 ，我国主要产区是福建 、江西等地
。香菇一般分为花菇
、冬菇、香覃三种。花菇：花菇是菇菌中的一类品种
，是菌中之星 。花菇因顶面有花纹而得名
。花菇的顶面淡黑色，菇纹开暴花 ，白色
，菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色。

营养价值不同 冬菇：冬菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗 ，预防感冒 、降低胆固醇和预防癌症 。香菇：香菇含丰富的维生素D原
，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原
。香菇中含有的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

外形不同 冬菇 冬菇和香菇都是天然的食用菌类 ，但是两者也有很大的差别
，一般冬菇与香菇的区别图片在于外形的不同，冬菇的菌盖大约有2～7cm左右 ，个头较小，主要为扁半球形
，后面平展，而香菇菌盖大约有5～12cm左右 ，主要为半球形
，后面扁平 。

冬菇和香菇基本没有区别：冬菇是香菇的一种，所以不存在区别
。香菇和冬菇从外表上来看的话是没有什么区别的 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，而且两者看上去的是一样的；如果非得要区分的话
，那么香菇是一个统称，而冬菇是香菇中的其中一种。

冬菇和香菇实际上两者的区别并不大 。冬菇其实就是香菇
。香菇 ，又名花菇
、香蕈、香信 、香菌、冬菇
、香菰
，为侧耳科植物香蕈的子实体。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇 ，其它省份的人也有叫它为香菇 。如果实在要区分二者
，那你就这么理解，香菇就是统称 ，而冬菇只是香菇中的一种。

冬菇和香菇的区别

1、冬菇和香菇的区别有：种类区别 、外观区别
、气味区别、口感区别 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、生长环境区别
。种类区别：冬菇又叫花蘑菇，属于香菇的一种
，而香菇一般是指花菇
、冬菇、香覃的总称，一般市面上南方地区常见的叫冬菇 ，而北方地区常见的叫花菇
，因此二者种类不同。

2 、香菇：是食用菌的一种，我国主要产区是福建
、江西等地 。香菇一般分为花菇、冬菇 、香覃三种
。花菇：花菇是菇菌中的一类品种 ，是菌中之星。花菇因顶面有花纹而得名 。花菇的顶面淡黑色
，菇纹开暴花，白色 ，菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色
。

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▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、冬菇和香菇基本没有区别：冬菇是香菇的一种
，所以不存在区别。香菇和冬菇从外表上来看的话是没有什么区别的，而且两者看上去的是一样的；如果非得要区分的话 ，那么香菇是一个统称
，而冬菇是香菇中的其中一种 。

4、冬菇和香菇实际上两者的区别并不大
。冬菇其实就是香菇。香菇，又名花菇 、香蕈、香信
、香菌、冬菇 、香菰 ，为侧耳科植物香蕈的子实体 。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇
，其它省份的人也有▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍叫它为香菇
。如果实在要区分二者，那你就这么理解 ，香菇就是统称
，而冬菇只是香菇中的一种。

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、从外观上看，冬菇和香菇似乎并无明显区别 ，二者常被误认为是同一种事物 。然而
，从植物学的角度看，它们之间存在着微妙的差异。首先 ，我们需要明确一点：香菇是一个统称
，包括了多种品质与种类的菇类，如冬菇、花菇 、香覃等
。它们都属于香菇的分类 ，但在▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍品质和口感上有所不同。

如何种植冬菇?

栽培播种时间 冬菇是低温性菌类
，出菇温度大多在5~15℃之间，子实体生长最适温度为5~8 ℃ ，生料栽培播种期多在10月至12月份进行，也可延长到春节 。 培养料的制备 棉籽皮
、麦麸或其它原料都要新鲜无结块、无霉变
，而且要在阳光下曝晒2~3 天，进行表面消毒后再使用
。

栽培播种时间冬菇是低温性菌类 ，出菇温度大多在5~15℃之间
，子实体生长最适温度为5~8℃，生料栽培播种期多在10月至12月份进行 ，也可延长到春节。培养料的制备棉籽皮 、麦麸或其它原料都要新鲜无结块
、无霉变
，而且要在阳光下曝晒2~3天，进行表面消毒后再使用 。

配制菌料：需要选择新鲜、干净 、健康的材料进行配制
。装袋灭菌：菌种袋需要进行高压灭菌处理。接种培育：将菌种袋放置在温度为20-25℃左右环境中 ，进行接种
，用透明的薄膜覆盖 。环境管理：需要每天喷洒水雾，保持环境的湿润度 ，喷水时要避开菌菇；保证室内空气的流通性
。

④ 自然荫蔽不足时
，搭盖荫棚（高2m），或种植
、种瓜 ，以利将来遮荫。 ⑤ 菇场清理的最后一道工序，在地面▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍撒上石灰
，除虫防蚁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，抑制杂菌蔓延 。 【2】菇树选择及段木准备 1）菇树选择可以用来栽培香菇的树木不少于200种 ，绝大多数是属于壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树
。

冬菇是什么

1 、冬菇：香菇
，又名香蕈、香信
、香菌、冬菇 、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌 ，也是我国特产之一
，在民间▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人 ，营养丰富
。香菇富含维生素B群
、铁、钾 、维生素D原（经日晒后转成维生素D）
、味甘
，性平。

2、金针菇别名冬菇 、朴蕈
、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门 、层菌纲
、伞菌目、口蘑科 、金钱菌属金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌 ，以其菌盖滑嫩、柄脆
、营养丰富、味美适口而著称于世
，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富 、清香扑鼻而且味道鲜美 ，深受大众的喜爱 。

3
、冬菇是一种食用菇菌，菌盖肉质
，宽2-7cm，呈扁半球形 ，后渐平展
，往往不正形
。盖缘初时内卷，后波状或上翘 ，菌肉较厚
，白色或稍带HS，味美。一套冬菇级数可分为花菇、厚菇 、薄菇
、寸菇、春菇等 。产地在广东省北部 ，福建一带
，每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇
。

4 、金针菇，又称冬菇
、朴菇、构菌 、青杠菌
、毛柄金钱菌等 ，是一种属于担子菌门、伞菌目 、口蘑科、金钱菌属的真菌。它广泛分布于自然界中
，特别是在温带和寒温带地区的针叶和阔叶混交林中，常可以在倒木
、树桩或树干的基部找到它的踪迹 。

5、冬菇是一种食用菇菌 ，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒 、降低胆固醇
、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品
。冬菇又名香菇。冬菇规格严整
，等级分明 。分为花菇、厚菇 、薄菇3等11级
。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口 ，香气横溢
，烹
、煮、炸 、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。

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、冬菇又名香菇 ，冬菇规格严整
，等级分明 。分为花菇、厚菇 、薄菇等。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素
。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口 ，香气横溢
，烹
、煮、炸 、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体 ，属担子菌纲伞菌科
，是世界上著名的食用菌之一 。