羊血（羊血上火吗）

彩虹养生网精选：

• 1、怎样做才能让羊血加水凝固
• 2 、生羊血怎么煮能成块
• 3
  、羊血是怎么做出来的
• 4、羊血怎么蒸
• 5 、怎样做羊血块呢?
• 6、东北酸菜烧羊血怎么做?

怎样做才能让羊血加水凝固

1
、方法：在羊血中添加适量的水和盐即可凝固羊血。具体步骤如下：工具/材料：羊血、盐 、盆
、纯净水 。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍首先将生羊血放到准备好的盆里
。盆中放适量盐后 ，加入纯净水。把羊血倒进盆中
，用手搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置 ，等羊血凝固用刀切块 。水烧到80度，放入血块。

2、方法一：将一勺盐加水化开
，约一碗水，边搅羊血边加盐水 ，充分搅开
，一会就凝固了
。方法二：添加适量的水和盐后，一般比例是一洗脸盆的羊血 ，放手能握住的一把食盐
，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置 ，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可。

3 、将羊血倒入容器后
，立即加入与血液等量的食盐水 。使用干净的木棒或竹棒轻轻搅拌，确保混合均匀
。然后 ，将混合物放置一旁
，让羊血自然凝固。 羊血凝固后，使用锋利的刀具将其切成指定尺寸的块状 ，即20厘米长
、14厘米宽、3厘米厚 。

4 、首先，将新鲜的羊血倒入一个干净的容器中
。接着
，在另一个容器中加入三勺盐，并倒入适量的纯净水。然后 ，将羊血倒入装有盐水的铁盆中
，用手搅拌至产生大量泡沫，去除泡沫后让羊血静置 ，直至凝固成块状 。接下来
，将锅中的水加热至80度，轻轻放入凝固的血块 ，盖上锅盖
，用小火焖煮30至40分钟
。

生羊血怎么煮能成块

1
、首先将生羊血放到铁盆里。盆中放3勺盐后加入纯净水 。把羊血倒进铁盆中，等羊血凝固用刀切块
。水烧到80度 ，放入血块。加盖小火焖30至40分钟 。从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。

2、盆中放3勺盐后加入纯净水
。等鲜羊血凝固用刀切块。等锅中的水烧到80度
，放入血块 。加盖小火焖30至40分钟
。从锅里捞出洗净浸在凉水里。羊血成块成品图 。

3 、在盆中加入3勺盐，然后倒入适量纯净水
。 等待鲜羊血凝固后 ，用刀将其切成块状。 将锅中的水加热至80度，然后放入羊血块 。 加盖
，用小火焖煮30至40分钟
。 煮好后，从锅中捞出羊血 ，洗净后浸泡在凉水中即可。

4
、在盆中加入适量盐
，然后倒入半盆纯净水 。 等待鲜羊血凝固后，使用刀具切成小块
。 当锅中的水温达到80度时 ，放入血块。 加盖
，用小火焖煮30至40分钟 。 完成后，从锅中捞出 ，用清水洗净。 羊血成块的成品图如下
。

羊血是怎么做出来的

1、方法：在羊血中添加适量的水和盐后
，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置 ，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可形成羊血块。具体制作步骤如下：材料：羊血 、盐、纯净水
、盆 。将刚杀完羊放出的血倒入事先准备好的盆中
。在另外一个盆中
，放3勺盐后加入纯净水。

2、羊血切成2cm*2cm左右的块（或者切成细条） 。接下来开始冒羊血，烧一锅热水滚开 ，把热水浇在羊血上
。然后把水倒回锅里。此时锅里的水不会滚开，稍微等几秒水再次滚开
，再次浇水在羊血上 。然后把水倒回锅里
。此时锅里的水基本是沸腾的，继续将沸腾的水浇在羊血上。

3 、羊血是山羊或绵羊的血 ，指宰杀完羊后
，从它的身体里放出来的一种液体 。羊血不需要制作，同鸡血
、鸭血、牛血一样 ，是动物身上自带的一种物质
。特点：性平 、味咸
，入脾经。主要成分：除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质 ，主要是血红蛋白
，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白 。

4
、先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净 ，之后切成两半
，将切好的蘑菇装入碗中备用。把羊血块洗净，入沸水锅氽透 ，捞出，切成2厘米见方的块
。炒锅上火
，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味 ，放鸡汤或清水
，放羊血块，烹入料酒 ，大火煮沸。

5 、先把羊肝羊肺剁碎
，放入油锅煎炒，并先搁置一边等待备用；然后把羊血倒入80摄氏度的水中搅拌 ，等到羊血自动回转的时候
，再把炒好的羊肺羊肝倒入，最后洒上少许花生和葱花 。一道味道鲜美独特的羊血汤就做好了
。

羊血怎么蒸

1
、首先准备新▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍鲜的羊血、适量的温水 、葱花
、油适量、盐。然后将新鲜的羊血加适量的温水 ，加葱花和油适量
，加盐 。其次将闷锅加水，烧开了之后 ，将羊血放蒸锅里
。盖上盖子，蒸十五分钟到20分钟。十五分钟打开锅盖
，看到羊血全部凝固成糕状后即可 。

2 、将新鲜的羊血加适量的温水、葱花
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、油、盐搅拌均匀
。蒸锅加水烧开，将羊血放蒸锅里。盖上盖子 ，蒸15分钟左右 。到时间后打开盖
，晾一会儿，撒上少许葱花
。已经凝固的羊血羔 ，直接端出直接即可。

3 、蒸羊血的话放入的羊血应和水是1：3的比例
，蒸出来的羊血才嫩 。

4
、所需要食材：羊血250克，羊油20克 ，青大蒜、生姜适量。先把生姜切姜丝再切姜末
，青大蒜根部拍扁，切青蒜末 ，羊血切一厘米正方的小方块
。锅中烧上水
，倒入羊血焯水，再放入适量料酒去腥 ，锅开后，撇去浮沫
，然后捞出放入盘中，清洗干净备用。

怎样做羊血块呢?

1 、准备食材：鲜羊血500克
、适量纯净水、盐3勺 。 在盆中加入3勺盐 ，然后倒入适量纯净水
。 等待鲜羊血凝固后
，用刀将其切成块状。 将锅中的水加热至80度▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，然后放入羊血块 。 加盖 ，用小火焖煮30至40分钟
。 煮好后
，从锅中捞出羊血，洗净后浸泡在凉水中即可。

2 、首先在不锈钢盆中加入清水 ，下面再在清水里加入适量的食盐
，见下图 。下面等到生羊血凝固后用刀切成块，如图所示
。下面加热使锅中的水烧到80度后 ，将羊血块加入进去即可
，加盖小火焖30至40分钟就可以了，见下图所示。最后将羊血从锅里捞出 ，洗净浸在凉水里，熟羊血就制作好了
，具体如图 。

3
、准备生羊血、盐和足够的纯净水
。 在一个容器中加入三勺盐，然后倒入足够的纯净水混合均匀。 将新鲜的生羊血缓慢倒入含有盐水的容器中 ，轻轻搅拌
，让羊血充分与盐水混合，直至其凝固成块状 。 使用刀具将凝固好的羊血块分割成所需的大小。

东北酸菜烧羊血怎么做?

需要一块羊血 ，酸菜棵 、豆腐1块
、鸭血1盒、小红辣椒适量 、香葱适量、葱姜蒜适量
。 羊血买回来
，它放在水中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，加入盐去浸泡一下 ，再冲洗干净
，这样能够有效的去除羊血的腥味和膻味，切成块状。 锅中倒入适量的水烧开 ，然后把羊血放入锅中
，焯水半分钟秒钟左右捞出，焯水时间不要过长 ，以免羊血口感变老 。

东北酸菜烧羊血的制作方法如下： 准备羊血
、酸菜、蒜苗 、蒜
、姜、干辣椒 、葱
、豆瓣酱、盐和生抽等食材
。 将羊血放在冷水中，加入适量盐浸泡一段时间
，然后冲洗干净，以去除羊血的腥味和膻味 ，再切成块状。 烧一锅水
，将羊血放入锅中焯水约半分钟至1分钟，捞出备用 。

在东北的日常生活中 ，较为常见的烹饪方法是 五花肉血肠炖酸菜
。需要的食材为：五花肉一块
，血肠一根，酸菜一袋。先将血肠上锅煮20min（小火 ，在热水里浸煮不要让水开锅）
，煮好后切片备用 。