夏至当天吃什么（夏至当天吃什么食物）

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• 1
  、夏至这天吃什么传统食物
• 2、夏至吃什么
• 3 、夏至吃什么,夏至时节各地饮食习俗?

夏至这天吃什么传统食物

夏至传统食物包括：生菜
、凉面 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法
。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了 ，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃
，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候 ，凉面等食物就开始大卖了 。

吃面：夏至这天
，北方和南方都有吃面的习惯，这已经成为夏至的传统饮食习俗
。尤其是凉面 ，在夏至时节非常受欢迎。 夏至羹：这是湖南长沙人在夏至时节爱吃的传统食物
，由糯米粉和鼠曲草做成，寓意着吃了夏至羹 ，人可以变得精力充沛 。

夏至蛋 湘南的衡阳 、郴州
、永州和湘西吃夏至蛋
。夏至日
，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃 ，叫“吃夏至蛋 ”。

吃面：“冬至饺子夏至面
”这是夏至历来的饮食习俗，不仅北方流行
，南方地区也盛行 ；夏至羹：用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，这就是湖南长沙人爱吃的“夏至羹”；荔枝：是岭南一带的人在夏至最爱吃的食物；麦粥和馄饨：江苏无锡人喜欢在夏至早晨吃麦粥 ，中午吃馄饨
，取混沌和合之意 。

夏至传统食物：日食粽、擀面薄饼 在中国西北地区如陕西，此日食粽 ，并取菊为灰用来防止小麦受虫害
。在南方
，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟 ，夹以青菜 、豆荚
、豆腐及腊肉
，祭祖后食用或赠送亲友 。

夏至吃什么

豌豆糕：豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候 ，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃
，寓意着步步高和平安吉祥之意
。用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味 ，给人很清凉的感觉。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡
，最好去皮再蒸煮 。

吃面：夏至这天，北方和南方都有吃面的习惯 ，这已经成为夏至的传统饮食习俗。尤其是凉面
，在夏至时节非常受欢迎
。 夏至羹：这是湖南长沙人在夏至时节爱吃的传统食物，由糯米粉和鼠曲草做成 ，寓意着吃了夏至羹
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，人可以变得精力充沛。

凉面 夏至吃面是很多地方的重要习俗，新麦时节吃面也有着食“新麦 ”的说法 。荔枝 广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区喜欢吃夏至的狗肉和荔枝 ，两者合吃不热
。豌豆糕 在老南京的风俗当中
，夏至这一天大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕，来防百病。

夏至面 每年夏至 ，我国不少地区有吃“夏至面
”的习俗 。例如在北京
，老北京人喜欢吃麻酱凉面 、炸酱面等
。山西地区的人们有吃凉面的习俗，江浙地区一般会吃阳春面
、馄饨拌面等。夏至菜 夏至节气到来 ，最适合吃的夏至菜就是红苋菜 。六月份的红苋菜营养价值非常高，可以用来炒菜吃
，煮汤喝
。

广西的玉林等地区的人非常喜欢在夏至吃狗肉。当地人对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身 ，抵御瘟疫等 。“吃了夏至狗
，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉  ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵
，少感冒，身▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍体好
。

豌豆糕 夏至这一天 ，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕。这项风俗的由来是因为夏令天气火热
，人们多不思饮食 。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。粽子 西北有些地区夏至吃粽子
。在西北地区如陕西 ，此日食粽
，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

夏至吃什么,夏至时节各地饮食习俗?

陕西：粽子 陕西地区在夏至这天有吃粽子的传统 。虽然粽子在其他地方多与端午节关联，但陕西人将这一习俗延续到了夏至
。人们会在夏至日互赠粽子 ，有的还会特制黄米凉粽子来迎接夏至的到来。 北京：夏至面 北京有“冬至饺子夏至面 ”的俗语 。夏至时节，老北京人会选择吃面食来应对炎热的天气
。

陕西：粽子 粽子在大部分地区是端午节特有的食物
，但是对于陕西人来说，夏至节气吃粽子也是从古至今的习俗。夏至当天 ，陕西人会在邻里间赠送粽子来吃
，还有人会专门做黄米凉粽子来迎接夏至 。北京：夏至面 “冬至饺子夏至面
”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面
。

粽子 西北地区会在夏至当天吃粽子 ，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来
，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长 ，这个时候要送走旧的阳气
，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西 ，人们把它们包起来吃下去
，就是和阳的季节告别的意思 。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃
。

很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的 ，并不是说只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子
，对人体也确实是有一定的好处的 。新麦 山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗 ，孩子们用新麦秸编的小笊篱
，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新 ，又是一种游戏。

夏至吃狗肉和荔枝
，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”
。广州粤语地区和广西的钦州 、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍吃不热，有“冬至鱼生夏至狗 ”之说 ，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今 。