芡实的功效与作用及食用方法（莲子芡实的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1、芡实的作用与功效有哪些?
• 2、芡实的功效与功效
• 3、芡实煮水的正确方法
• 4、芡实的功效与作用

芡实的作用与功效有哪些?

芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物，平时把芡实和薏米一起熬粥喝，具有很好的补肾功效，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果。

【功效】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。【主治】用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。【相关配伍】治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。

芡实治精滑不禁。芡实有治精滑不禁的作用，可以用二两蒸芡实、二两炒沙苑蒺藜、一两炙龙骨、二两莲须、一两煅牡蛎这五味中药一起研磨为末，再用莲子粉糊为丸，用盐汤服下。芡实治肾虚滑遗。

与莲子的功能相似，它是一种补中益气，滋养强壮性的食物，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。因此芡实作药用有更多独特的功效，它适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。

芡实的功效与功效

【功效】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。【主治】用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。【相关配伍】治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。

芡实以种子内的种仁供食用，称芡米或鸡头米。芡米营养价值高，可生食或煮食，亦可入药，有健脾、益肾、涩精之功效。芡实的叶柄、花梗称芡秆或鸡头秆，是深受市场青睐的时鲜蔬菜。芡实叶大肥厚，浓绿有皱褶，花色明丽，花形奇特，可作水生花卉观赏。

如果作用上来分析的话，它们相对来说是比较相近的，芡实对于益肾固精，袪湿方面都有着很好的功效，莲子对于清心醒脾、养心安神以及益肾方面也有着显著的效果。

功效：补中益气、健脾祛湿、滋养强壮。芡实的作用 补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频繁。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。

芡实煮水的正确方法

1、首先，芡实煮水的正确方法是：将芡实洗净后，放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢煮40分钟左右，直到芡实煮烂，最后加入适量的冰糖调味，即可饮用。接下来，我们详细解析一下芡实煮水的各个步骤及注意事项。浸泡芡实 在煮芡实之前，先将其浸泡在清水中。

2、芡实清洗：将芡实彻底清洗干净，去除杂质和泥土。 浸泡步骤：将清洗干净的芡实放入适量的清水中，浸泡时间建议为30分钟至1小时，使其充分吸水膨胀。 煮制过程：将浸泡好的芡实连同水分一起倒入锅中，用大火煮沸后转小火慢炖。煮制过程中要不时搅拌，防止芡实粘锅。

3、芡实煮15分钟至20分钟能熟。新鲜的芡实含有水分比较高，比较容易煮熟，锅中水开以后，盖上盖子煮15分钟至20分钟即可。干制的芡实比较坚硬，在煮之前需要提前浸泡1至2个小时，这样会便于煮熟。芡实可以搭配白糖、龙眼、红豆、红枣、花生、桂圆、莲子、百合、椰汁等食材同煮。

4、煮芡实主要有以下几种方法：用普通汤锅，干芡实比较难煮，煮之前先用清水泡2~3个小时，用快火煲开，然后小火慢慢煮。用微波炉，先将芡实洗净，清水浸泡一会，然后在微波炉里加热5~6分钟，再与米（或其他食材）一起煮，就很容易煮熟。

5、带硬壳的芡实煮好去壳的方法如下：首先在芡实的顶部切割一个小口，有助于水渗入内部，将芡实放入一锅水中，足够覆盖芡实。其次将水煮沸，降至中小火，轻轻煮沸芡实15分钟，以软化壳。最后在煮沸期间，用勺子轻轻搅动芡实，以确保所有表面都受热。

芡实的功效与作用

【功效】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。【主治】用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。【相关配伍】治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。

如果作用上来分析的话，它们相对来说是比较相近的，芡实对于益肾固精，袪湿方面都有着很好的功效，莲子对于清心醒脾、养心安神以及益肾方面也有着显著的效果。

芡实的功效与作用芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

芡实的功效和作用 健脾补肾 我们进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了。