莲子的功效与作用及食用方法（苦石莲子的功效与作用及食用方法）

彩虹养生网精选：

• 1 、莲子食用方法▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
• 2
  、莲子的功效与作用
• 3、莲子的功效与作用及食用方法,莲子怎么吃?

莲子食用方法

1 、莲子食用方法有：煮熟直接食用
、用于烹饪、果脯制作等等 。煮熟直接食用将莲子去皮后 ，用清水洗净
，然后放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟至莲子变软熟
。煮熟后的莲子可直接食用 ，口感柔软
，味道香甜。用于烹饪莲子可以作为食材用于烹饪 。可以将煮熟的莲子加入汤 、粥、糖水
、糕点等食物中，增添香甜的口感和独特的风味
。

2、磨成粉食用 将莲子磨成粉末 ，可以用于制作糕点 、饼干等食品，或者搭配其他食材一起食用
，有助于更好地吸收莲子的营养成分。烹饪方法 莲子的烹饪方法简单，无论是煮粥
、炖品还是煲汤 ，一般都需要先将莲子煮熟 。可以直接用水煮
，也可以与其他食材一起炖煮。

3、莲子粥 备料 、制作：用莲子50克，粳米或糯米100克
。将莲子与米洗净 ，入锅同煮
，至莲子极烂就好。功效：宁心安神，帮助睡眠 。2 ，莲子银耳粥 备料：莲子100克
，银耳20克，冰糖200克 ，香米100克
，红枣数枚
。制作：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放） 。银耳用温水泡发
。

4
、莲子红枣银耳羹 材料：银耳40克▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，红枣10颗 ，莲子30颗，枸杞20粒
，冰糖适量。做法：将银耳浸泡12小时 。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结
。用手将银耳撕碎。红枣 ，莲子和枸杞放入大碗中
，倒入清水，浸泡5分钟后洗净 。

莲子的功效与作用

1、莲子的功效与作用 防癌抗癌 莲子善于补五脏不足 ，通利十二经脉气血
，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ，这一切
，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能
。

2 、莲子的功效与作用为补脾止泻
、强健心脏、滋补身体 、养心安神以及清热解毒，其营养价值也极为丰富 ，含有蛋白质
、碳水化合物、脂肪 、维生素和多种矿物质等营养成分。首先
，莲子对于补脾止泻有着显著的效果 。

3、莲子功效：清热降火
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、降血压、促进睡眠。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋 、凉丝丝的，有清心解热的功效
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。夏季炎热容易烦躁 ，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味
，立刻神清气爽
、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。别看它不起眼 ，功效可不少
。莲子心可以降血压、除心火。

4 、莲子是中药中的常见食材
，具有一定的药用价值和营养价值 。下面是莲子的功效与作用
、禁忌及食用方法：功效与作用：补脾益肾：莲子可以补充肾脏所需要的微量元素，帮助肾脏排毒、加强代谢功能 ，还可以促进脾胃的消化功能
。

5 、新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋
、凉丝丝的
，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子 ，在齿间细细品味
，立刻神清气爽、心旷神怡 。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间
。别看它不起眼 ，功效可不少。莲子心可以降血压 、除心火 。脑力工作者用莲子心泡茶喝
，可以健脑
、增强记忆力、提高工作效率
。

莲子的功效与作用及食用方法,莲子怎么吃?

莲子粥：将莲子与大米一同煮粥，不仅口感滑润 ，还具有健脾养胃的功效。 莲子炖品：莲子可以与其他食材如银耳 、枸杞等一同炖制，做成甜品或糖水
，既美味又营养 。 莲子煲汤：在煲汤时加入莲子，可以增加汤的鲜美和营养价值 ，如莲子▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍排骨汤、莲子鸡汤等。

功效：清心醒脾
，补中养神，健脾开胃 ，止泻固精
，益肾止带
。主治：心烦失眠，大便溏泄 ，久痢
，腰疼，男子遗精 ，妇人赤白带下。禁忌：大便燥结者慎食 。莲子心 莲子心苦
、寒、无毒
，入心 、肾，清心火 ，沟通心肾，治热渴心烦
、吐血、心热淋浊 、失眠等症
，便溏者慎用之
。

将莲子去芯，红枣去核 ，与桂圆肉一起放入锅内加水适量
，放入冰糖炖煮至莲子酥烂即可食用。本方具有补血养心
、健脾安神的功效 。