鱼翅是什么（鱼翅是什么鱼的）

彩虹养生网精选：

• 1、鱼翅的解释鱼翅的解释是什么
• 2 、鱼翅是什么东西
• 3、鱼翅是什么

鱼翅的解释鱼翅的解释是什么

鱼翅的解释[shark▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍s fin] 一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍 经过 加工精制而成的软骨条 ，也叫翅子或翅 详细解释 （1）.鱼的鳍 。 明 李时珍 《本草纲目鳞四鱼魫》 ：“鱼翅曰鳍，曰鬣。 ” （2）.一种名贵海味
。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

【解释】：插上翅膀也难逃走 。比喻陷入困境
，怎么也逃不了
。 【出自】：唐韩愈《寄崔二十六立之》诗：“安有巢中_，插翅飞天陲。” 【示例】：重耳虽～也 。

鱼翅 ，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨
。鲨鱼属软骨鱼类
，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆 ，口感要好一些。从现代营养学的角度看
，鱼翅（即软骨）并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象 。

鱼翅即鲨鱼翅 ，又叫鲛鲨翅
、鲛鱼翅、沙鱼翅 、金丝菜等
，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，主要由鲨鱼的胸
、腹、尾等处的鳍翅干燥制成 ，形似粉丝
，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类 ，按产地和焙制方法，又可分为淡水翅和咸水翅
，鱼翅为古代八珍之一，为我国传统的名贵食品
。

所谓鱼翅（Fin） ，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨
，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。据有关专家表示，吃鱼翅可能会对人体有害 。由于对鱼翅的大量消费 ，鲨鱼已经濒临灭绝
，强烈提倡不吃鱼翅
。

鱼翅是鲨鱼翅。作为中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种 ，鱼翅又称鲛鱼翅 、鲛鲨翅
、沙鱼翅、金丝菜等
，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸 、腹
、尾等处的鳍翅干燥制成 。根据中国的相关规定 ，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

鱼翅是什么东西

1、鱼翅是由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成
，是中国传统名贵食品之一
。 鱼翅又称鲛鱼翅 、鲛鲨翅
、沙鱼翅、金丝菜等，主要产于我国沿海的广东 、福建、台湾
、浙江、山东等省及南海诸岛。 鱼翅按颜色分 ，有黄 、白
、灰、青 、黑
、混（黄白色）等六种，其中以黄、白 、灰三色较优 。

2
、是鲨鱼的鳍
。鱼翅实际上是取自鲨鱼鳍中的细丝状软骨
，由鲨鱼的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍胸部、腹部 、尾部等地方的鳍翅干燥制成。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝 ，但咬起来比粉丝更脆 。鱼翅是海味八珍之一
，与燕窝
、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味
。鱼翅的主要成分是胶原蛋白，但食用后能被人体吸收的并不多。

3、鱼翅的解释[sharks fin] 一种名贵的海味 ，是用鲨鱼鳍 经过 加工精制而成的软骨条
，也叫翅子或翅 详细解释 （1）.鱼的鳍 。 明 李时珍 《本草纲目鳞四鱼魫》 ：“鱼翅曰鳍，曰鬣
。
” （2）.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条 。

4 、鱼翅是以鲨鱼鳍中细丝状软骨为原料 ，经过干燥等工艺制作而成的食品
。鱼翅的种类繁多
，按照泡发后的形状可以分为两类，分别是排翅和散翅 ，其中排翅鱼翅又被称为鲍翅
，其翅针会通过骨膜连接在一起，形状呈现扇形 ，而散翅鱼翅是由较小的鱼翅涨发而成的，其形状呈现粉丝状。

5、鱼翅是鲨鱼翅 。作为中国传统的名贵食品之一
，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅
、鲛鲨翅、沙鱼翅 、金丝菜等 ，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨
，由鲨鱼的胸
、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴
。

6 、鱼翅就是鲨鱼翅 ，又叫鲛鲨翅
、鲛鱼翅、沙鱼翅 、金丝菜等。鱼翅主要由鲨鱼的胸
、腹、尾等处的鳍翅干燥制成
，形似粉丝，按涨发后的形状看 ，可分为排翅和散翅两大类；按产地和焙制方法
，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼翅为古代八珍之一 ，为我国传统的食品 。

鱼翅是什么

1 、鱼翅是由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成
，是中国传统名贵食品之一
。 鱼翅又称鲛鱼翅
、鲛鲨翅、沙鱼翅 、金丝菜等，主要产于我国沿海的广东、福建
、台湾、浙江 、山东等省及南海诸岛。 鱼翅按颜色分 ，有黄
、白、灰 、青
、黑、混（黄白色）等六种，其中以黄 、白
、灰三色较优 。

2、鱼翅实际上是取自鲨鱼鳍中的细丝状软骨
，由鲨鱼的胸部 、腹部
、尾部等地方的鳍翅干燥制成
。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝 ，但咬起来比粉丝更脆。鱼翅是海味八珍之一
，与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味 。鱼翅的主要成分是胶原蛋白，但食用后能被人体吸收的并不多
。

3 、鱼翅是用鲨鱼或犁头鳐的鳍加工制成的。由于鱼的种类不同 ，稽的生长部位不同
， 加工方法不同，鱼翅的品种繁多 ，质量高低差别也较大
，按鱼的种类及鱼翅大小的不同，目前市场上分为群翅（即六件翅）、锯鲨
、白骨翅、杂翅和翅仔等五类 。

4 、鱼翅是由鲨鱼的胸
、腹、尾等多处鳍翅经过干燥制作而成的 ，从形状上可以简单分为排翅和散翅两类
，若按照颜色可以分为黄 、白
、灰、青 、黑
、混色等六个类，鱼翅在我国主要产自沿海地区 ，例如广东、福建 、浙江等
。

5
、鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨
，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。从涨发后的形状看，却可以简单地分为排翅和散翅两大类 。排翅的翅针一般较粗大且骨膜肥厚 ，所以要用特制的浓汤长时间煨制才能入味
，而散翅只需用上汤稍加煨制即可。它们在菜式的搭配和造型方面也有所不同
。