为何死掉的螃蟹不能吃（为什么说死螃蟹不能吃）

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  、死了的大闸蟹能吃吗?
• 2、螃蟹死了还能不能吃
• 3 、死掉的大闸蟹为什么不能吃死掉的大闸蟹不能吃的原因

死了的大闸蟹能吃吗?

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、大闸蟹死了不能吃：首先，死蟹不能吃的主要原因是因为大闸蟹一旦死亡 ，蟹体内的细菌就会快速的繁殖
，分解蟹肉，产生一种毒素 ，若有人吃了这样死了的阳澄湖大闸蟹
，是会引起中毒的，情况较轻的中毒反应有呕心、呕吐 、腹泻等 ，严重的还会发生脱水
，甚至休克
、昏迷等
。

2、如果细菌没有迅速繁殖的环境，或者没有繁殖足够的时间 ，螃蟹还是新鲜的
，是可以吃的。其实死螃蟹不能吃主要还是分品种的，一般淡水蟹死了是坚决不能吃的 ，而海水蟹有些只要是刚死的，或者是远洋捕捞而来
，保鲜技术过关的都是可以食用的 。

3 、大闸蟹死了最好不要吃
。新鲜的大闸蟹非常的美味，且食用价值很高 ，但是如果▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍是死了的大闸蟹的话
，那就不一样了。大闸蟹我们知道是含有丰富蛋白质的食材，其实当它处于濒死或已经死去的状态时 ，它就出现了变质的情况了
，食用的话会对人体不利，所以对于死去的大闸蟹是不建议食用的 。

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、可以吃：如果大闸蟹是购买后死亡 ，死的时间比较短
，大闸蟹没有异味，也没有寄生虫
。说明大闸蟹体内没有大量细菌滋生 ，也不会产生大量有害物质和导致肠道寄生虫病。因此
，食用后不会导致身体不适，可以继续食用；不可以吃：如果大闸蟹在购买前就出现死亡 ，或者是死的时间较长，需要避免继续食用 。

5、大闸蟹死了能吃吗大闸蟹死了能吃吗大闸蟹死了不能吃
。

6 、大闸蟹死了不能吃。大闸蟹是淡水湖蟹中的一种
，其生活环境不是很卫生，尤其是近年来大闸蟹价格上涨 ，很多养殖户用水田养殖大闸蟹
，大闸蟹自身含有大量的寄生虫和菌类，在其死后 ，这些菌类就会大量的繁殖
，食用就会出现菌类感染 。

螃蟹死了还能不能吃

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、冷藏一天的螃蟹死了不能吃
。因为死亡的螃蟹在低温冷藏的过程中，仍然会滋生细菌 ，导致蟹肉变质
，此时不宜食用，但冷冻保存的螃蟹死了 ，是可以继续食用的
，只要螃蟹没有出现腐臭味或者蟹肉腐烂的现象即可。

2、螃蟹是分海蟹和河蟹的，一般来说 ，海蟹死的，只要是冰鲜的
，是可以吃的，海蟹脱离海水的存活时间很短 ，一般都是离水后马上冰冻保鲜的 。我是从小在浙江舟山海边长大的
，集市上经常会卖刚捞上来死了的梭子蟹，因为相对鲜活的较便宜 ，所以当地市民也会经常赶集购买。

3 、螃蟹死两个小时就不能吃了
。正常情况下来说
，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍及微生物导致其变质。并且随着时间的延长 ，死螃蟹中组胺的产生也越多
，即使经过了高温煮熟，也不易将其中的组胺物质破坏 。

4、Ad爱生活 2023-12-14 还没有任何签名哦 关注 我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用 ，以防▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒
。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用
，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长。

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、不建议食用 。半生蟹不吃 半生不熟的螃蟹也是不能吃的，因为其内部的细菌、微生物以及寄生虫的物质都没有被杀死 ，人体食用后可能会引起你腹泻等不良反应
。不宜多吃 螃蟹性味寒凉，不宜多吃
，多吃可能会对肠胃造成到一定的压力，或者是可能会加重其体内的寒气 ，从而引发机体的不适。

6 、新鲜螃蟹营养价值高
，味道鲜美，但螃蟹死掉以后不能再吃 ，因为死螃蟹会产生大量的阻碍
，这是一种过敏性的有毒成分，人体吸收这种物质后会出现食物中毒危害身体健康 ，容易让人出现恶心呕吐
，也会让人类的神经系统受到损伤，如果不能及时治疗 ，还可能因此失去生命 。

死掉的大闸蟹为什么不能吃死掉的大闸蟹不能吃的原因

大闸蟹生活在水中
，属腐食动物，本身携带众多有害细菌 ，因此烹饪的时候一定要熟透
。

吃了刚死的大闸蟹会怎么样 中毒 大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体
，因蟹体外含有一些细菌
、致病菌等物质，所以在它濒死或死时 ，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质
，造成尸胺和组胺含量快速上升，它们是有毒物质 ，所以人食用会导致中毒或过敏。

综上所述
，死的大闸蟹不能吃的原因主要包括食品安全风险、健康风险 、营养价值下降
、毒素积累以及文化道德考量 。为了保证食品的安全性和营养价值，同时遵循文化传统 ，我们应该选择新鲜的活蟹进行食用
。在购买和食用大闸蟹时
，应特别注意其新鲜度和活力▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，避免食用已经死亡的蟹只。

为什么死掉的大闸蟹不能吃 大闸蟹属于食腐动物 ，也就是以死掉的动植物和动物分别为食的动物
，这种动物的胃肠道、腮等都会有一些毒细菌等物质 。当大闸蟹死后，充满细菌的外界环境和时间 ，会使细菌快速繁殖，甚至蔓延到蟹肉中。死亡时间过久的大闸蟹
，消化腺还会破裂，消化腺里堆积的各种垃圾细菌会污染蟹肉
。