为何死掉的螃蟹不能吃（为何死掉的螃蟹不能吃视频）

彩虹养生网精选：

• 1 、为什么死蟹不能吃,死虾可以吃
• 2
  、死掉的螃蟹究竟能不能吃?
• 3、为什么死掉的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍螃蟹不能吃?吃死掉的螃蟹会有哪些危害?
• 4 、螃蟹死了之后还能吃吗?
• 5、为什么死掉的螃蟹不能吃

为什么死蟹不能吃,死虾可以吃

1
、这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出 ，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的
。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛 、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑 脚蟹”
，也不宜食用 。

2
、螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质 ，一旦死后，这些病菌大量繁殖。

3、螃蟹含大量▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的组氨酸
，营养极其丰富
。但是，蟹死之后 ，组氨酸即成为各种细菌的营养基
，若被脱羧酶作用较强▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的细菌所污染，就▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍会使组氨酸变成组胺 ，而组胺对人体是有害的。蟹死的时间一长
，组胺必骤然增加，人吃了后容易发生食物中毒 。轻者吐泻痛苦 ，重者危及生命
。所以
，死蟹绝对吃不得。

4 、因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染 。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好 ，一旦死亡
，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉 ，并产生毒素
。相对来说，细菌感染风险更高
，人食用后也更容易出现细菌感染。死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒
。

5
、当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质 ，随着死亡时间的延长
，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大 ，即使蟹煮熟了
，这种毒素也不易被破坏 虾死了还可以吃的，但是在这里有一个时间问题 。具体来说一般气温低于15度
。死掉的虾可以放10个小时左右。

6、螃蟹生活在水中 ，喜欢吃水中死鱼 、死虾等腐败的动物尸体
，在螃蟹体内便会感染一定的细菌 。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘 ，蟹体内外沾又大量的病菌。

死掉的螃蟹究竟能不能吃?

一般来说是不建议吃的
。 首先大家要明白螃蟹死亡之后为什么不能吃？ 1）腐败变质 大闸蟹等河蟹死掉后更容易腐败变质。因为河蟹死后
，消化腺破裂，本身携带的细菌和环境中的细菌就会很快活跃起来 ，使它腐败变质 。

我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用，以防食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒
。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用
，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长。

一般而言，海蟹可以吃 ，河蟹不能吃 。海蟹（一般为梭子蟹）死了只要没变质可以吃
，超市有冷冻的卖
。吃死河蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质 。随着死亡时间的延长 ，蟹体积累的组胺越来越多
，毒气越来越大，即使蟹煮熟了 ，这种毒素也不易被破坏
。

不建议食用。半生蟹不吃 半生不熟的螃蟹也是不能吃的
，因为其内部的细菌
、微生物以及寄生虫的物质都没有被杀死，人体食用后可能会引起你腹泻等不良反应 。不宜多吃 螃蟹性味寒凉 ，不宜多吃
，多吃可能会对肠胃造成到一定的压力，或者是可能会加重其体内的寒气 ，从而引发机体的不适
。

冷藏一天的螃蟹死了不能吃。因为死亡的螃蟹在低温冷藏的过程中，仍然会滋生细菌
，导致蟹肉变质，此时不宜食用 ，但冷冻保存的螃蟹死了
，是可以继续食用的，只要螃蟹没有出现腐臭味或者蟹肉腐烂的现象即可 。

也可以看蟹毛 ，如果蟹脚上毛足很多
，也证明蟹肉多，如果无毛则为体弱的小蟹。另外一种辨别方法表示闻了 ，如果是新鲜的大闸蟹
，那么除去大闸蟹本来的水腥味则没有任何异味，而死去或者将死的大闸蟹则有一股氨味 ，很容易就能够分辨
。吃螃蟹的禁忌。

为什么死掉的螃蟹不能吃?吃死掉的螃蟹会有哪些危害?

1、死螃蟹不能吃
，还因为螃蟹在死亡以后体内的细菌会大量的滋生繁殖，分解陷入不但会产生毒素 ，还会出现大量的活性致病菌，人吃了这些死螃蟹以后
，会造成细菌病毒感染，容易对肠胃造成严重损伤 ，会让人出现腹痛
，腹泻，恶心呕吐等不适症状 ，会让人体▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍健康严重受损 。

2 、刚买的螃蟹死掉了就不能再吃了
。死蟹中含有大量有害物质
，吃了会严重损害身体健康，因此最好不要吃死蟹。食用死蟹的危害：河蟹大多生长在污浊的河塘中 ，喜欢吃水中死鱼
、死虾等腐败的动物尸体
，所以，它很容易感染细菌 ，一般蟹体内外均沾有大量微生物 。

3、死螃蟹的危害不仅仅如此
，在螃蟹的身体里，还有种叫做组氨酸的东西 ，一旦螃蟹断气了，这种物质也会随之改变
，变成了组胺，而组胺又是个彻头彻尾的大坏蛋（属于致敏物质） ，容易导致人血管扩张 、黏膜充血、恶心呕吐等等不适的症状
、引发各种疾病
。

4、吃死螃蟹的危害有哪些 虽说螃蟹含有众多的营养价值
，但是螃蟹已经死亡，不建议食用。毕竟人们吃死螃蟹 ，可能会导致腹泻 、呕吐等等急性肠道炎症产生 。另外在生活中想要吃螃蟹的话
，建议吃一些鲜活的螃蟹，还需要注意饮食的多样化 ，营养均衡的摄入
。

螃蟹死了之后还能吃吗?

大闸蟹死了最好不要吃。新鲜的大闸蟹非常的美味
，且食用价值很高，但是如果是死了的大闸蟹的话 ，那就不一样了 。大闸蟹我们知道是含有丰富蛋白质的食材
，其实当它处于濒死或已经死去的状态时，它就出现了变质的情况了 ，食用的话会对人体不利，所以对于死去的大闸蟹是不建议食用的
。

Ad爱生活 2023-12-14 还没有任何签名哦 关注 我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用
，以防食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长 。

你好 ，很高兴回答你的提问
，刚死的可以，超过2个小时就不新鲜了。

不能吃 ，死的螃蟹里含有毒素
，易造成食物中毒的现象出现
。螃蟹死了就不能吃的原因：根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物 ，体内积累了致病细菌和有毒物质 。死掉的螃蟹
，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用 ，尤其是在天气热的时候
。

为什么死掉的螃蟹不能吃

死螃蟹不能吃的原因主要有以下几点：新鲜度下降：螃蟹在死亡后
，体内的细菌会迅速繁殖，导致新鲜度下降。新鲜的螃蟹肉质鲜美
、口感滑嫩 ，而死螃蟹的肉质会变得干硬、口感差，营养价值也会大大降低 。产生毒素：螃蟹死亡后
，体内的蛋白质会分解产生有毒物质，如氨 、硫化氢等
。

我觉得死螃蟹不能吃的原因如下：第一死蟹含有大量无法分解的细菌。螃蟹生活在海里 ，主要以海里的藻类或死鱼死虾为食 。这些腐烂的死鱼和死虾含有大量细菌
。

吃死螃蟹的危害。螃蟹本就生活在污水当中
，并且它的食物也主要以腐肉为主，所以螃蟹本身就带有许多的细菌和寄生虫 。并且 ，这些寄生虫和细菌在螃蟹死后会立马反客为主
，侵占螃蟹的肉质并进行大量的繁殖
。当人们食用了不熟或者死螃蟹就很容易引发细菌感染导致发烧
、腹泻或者胃痛，严重者甚至会出现休克。

如果美味可口的螃蟹死了 ，那么建议小伙伴们直接将螃蟹给丢了
，因为死螃蟹是不能够吃的 。毕竟螃蟹死了以后，会影响到口感 ，而且人们吃了死螃蟹以后
，容易出现中毒的现象。之所以出现这类情况，主要是因为螃蟹活着的时候 ，能够通过自身的新陈代谢，将细菌等等病原体直接排出体外
。