专家科普:死螃蟹到底能不能吃（请问死螃蟹能吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1、大闸蟹哪些地方不能吃
• 2、死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?
• 3、小女孩吃螃蟹有什么危害
• 4、田蟹死了能吃吗

大闸蟹哪些地方不能吃

1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状，软绵绵的组织就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

2、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。

3、螃蟹胃：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，形状像一个三角包，属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质，而且螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响，因此在吃螃蟹的时候，需要把螃蟹的胃取下来。

4、大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃。大闸蟹的胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃。蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。肺是大闸蟹的主要呼吸通道，有很多细菌存在，因此也不能吃。

5、具体位置：打开蟹壳后会看到两排灰色的软组织，这就是蟹腮，食用前需要去掉。蟹胃 大闸蟹的杂食动物，什么都吃，除了水里面的小鱼、小虾、水生植物外，也吃腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。具体位置：打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃，食用时需挑掉。

6、螃蟹的头部和腮部，以及心脏部位都不能够食用。食用了可能会有毒素进入我们身体。

死的梭子蟹为什么可以吃而螃蟹不可以?

梭子蟹离开海水易死，所以捞上来就放冰块冰死，不是腐烂死亡，所以能吃。大闸蟹是高蛋白质水产品，一旦死亡，体内蛋白质会被异养细菌迅速分解为生物胺，啥是生物胺，就是挥发出来臭鱼烂虾的味道。生物胺对人体的有很强的毒性的，所以不能吃。

大闸蟹死了之后为什么不能吃呢？是因为死了之后的大闸蟹身体内会产生一种类组胺物质，类组胺物质是具有一定的毒性的，如果人们吃了死的大闸蟹，就会了可出现腹泻，恶心，呕吐的症状的。所以，死了的大闸蟹是不能吃的。接下来我们就来了解一下梭子蟹和大闸蟹的做法吧。最最最常见的一种吃法就是清蒸了。

青蟹和大闸蟹死了之后不能吃，因为他身体内会寄生许多细菌，很容易对身体造成伤害，而梭子蟹却可以吃，是因为它的细菌繁殖速度没有那么快，冷冻的海鲜是可以吃的。

不能吃。螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。另外螃蟹体内含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物质，螃蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度时，人食用后可能会引起中毒。

如果死亡时间不长，是可以食用的，但是死亡时间过长，不建议食用。死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。

答案是肯定不能吃，而且坚决不能吃。这到底是为什么呢？听我慢慢分析，我认为死螃蟹不能吃的原因如下：第一：死蟹体内含有大量无法分解的细菌。

小女孩吃螃蟹有什么危害

专家表示，吃螃蟹一餐最多不能超过3只，蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用。此外，螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻。容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃。

有。小女孩吃螃蟹对身体有好处，适当食用可以补充蛋白质、微量元素和维生素，提高身体素质和抵抗力。

指导意见：您好，所以感冒了要积极治疗，可以暂时不用吃螃蟹。

其中，还有一个受害者是郭晓奇，她和思琪有着相似的遭遇，但他被李国华抛弃、哀求无果后，她在网上发帖控诉了老师，把一切告诉了父母，还和李国华和他的妻子进行了一场失败的对峙。李国华认为，自己辛苦半生，好不容易成了受人爱戴的老师，怎么可以毁在这种白痴女人手里。

岁的西京大学学生杨文锐说，随着越来越多独生子女走上工作岗位、为理想奋斗，这一群体展现出“活力、冲劲”的一面，他们“敢于吃螃蟹”，“更加尊重自己内心的召唤”。熊宁是其中的代表。

第三件事：爱吃螃蟹和虾，很大一部分原因是小时候买不起，自然也就吃不到。现在毕业了，工作收入还不错，螃蟹也能吃得起了，只要自己做饭，自己就会到菜市场就买两只螃蟹或买斤大虾，自己做给自己吃。

田蟹死了能吃吗

1、一般来说，螃蟹刚死是可以吃的。但要充分煮熟后再吃，生螃蟹有大量的寄生虫和细菌，食用后会对人体健康产生影响。可是，死了很久的螃蟹不能吃。因为其体内细菌会快速扩散，产生很多有毒物质，即使是高温加工也不能有效杀死所有细菌。死掉的大闸蟹最好不要食用，特别是天气炎热的时候。

2、Ad爱生活 2023-12-14 · 还没有任何签名哦 关注 我了解的螃蟹死了多久之内吃没事：螃蟹死亡超过12小时不宜食用，以防食物变质引发胃肠功能紊乱甚至中毒。常温下死亡超过2小时的螃蟹不宜食用，冷冻室中死亡的螃蟹保存时间不宜过长。

3、螃蟹死了不能吃 吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。