河蟹蒸多久?（河蟹蒸多久能熟）

彩虹养生网精选：

• 1 、河蟹开锅以后需要蒸多长时间
• 2
  、蒸河蟹需要多长时间
• 3、河蟹蒸多久?
• 4 、蒸大闸蟹需要多长时间
• 5
  、河蟹冷水下锅蒸多久最佳时间

河蟹开锅以后需要蒸多长时间

1、河蟹的个头较小，水开后蒸15分钟左右即可 。材料：河蟹
。河蟹蒸15分钟 ，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间
，然后用水洗净，如下图所示。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净 ，如下图所示 。第三步在蒸锅中放入适量水
，将河蟹放入锅中，如下图所示
。

2 、蒸河蟹需要的时间为：水开之后蒸十五到二十分钟。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌 ，食用前一定要将其彻底加热透
，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟 ，即可将细菌杀灭 。想要加速蒸熟螃蟹的时间，可以用热水蒸
，如果想要保证螃蟹成品更美观，如不掉蟹腿 ，可以用冷水蒸
。

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、视情况而定。如果是正常个头大小的螃蟹的话
，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可 。如果是个头相对较大的螃蟹的话，建议适当的延长蒸的时间 ，四十或五十分钟都可。因为个头大的螃蟹受热比较慢
，不容易蒸熟
。

4、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟 。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟
。

5 、-4两的大闸蟹，大火蒸12分钟 ，焖8分钟 4两以上的大闸蟹
，大火蒸15分钟，焖10分钟。

6、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可 ，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话
，至少要蒸煮25-30分钟 。

蒸河蟹需要多长时间

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、河蟹的个头较小，水开后蒸15分钟左右即可
。材料：河蟹。河蟹蒸15分钟 ，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间
，然后用水洗净，如下图所示 。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净 ，如下图所示
。第三步在蒸锅中放入适量水
，将河蟹放入锅中，如下图所示。

2、河蟹用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可 。在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸 ，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩
，没有腥味，而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬
。一般来说 ，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可
，而用高压锅蒸则要快一些，只需要八分钟左右。

3 、河蟹蒸十五到二十分钟 ，具体做法如下：主料：河蟹8只 。辅料：姜50克
、香醋50毫升。步骤：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西
，然后用水洗净
。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水 ，将洗净的河蟹放入锅中 。盖上锅盖
，蒸15分钟
。

4、蒸河蟹需要的时间为：水开之后蒸十五到二十分钟。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌，食用前一定要将其彻底加热透 ，细菌和寄生虫都不耐高温
，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟，即可将细菌杀灭 。想要加速蒸熟螃蟹的时间 ，可以用热水蒸
，如果想要保证螃蟹成品更美观，如不掉蟹腿 ，可以用冷水蒸
。

5 、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可
，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话 ，至少要蒸煮25-30▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍分钟。

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、如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感
，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜 。当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹 ，在没有解冻的情况下
，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透 ，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右
。

河蟹蒸多久?

河蟹用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可。在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸
，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味 ，而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬 。一般来说
，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些 ，只需要八分钟左右
。

河蟹的个头较小
，水开后蒸15分钟左右即可。材料：河蟹 。河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间 ，然后用水洗净，如下图所示。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净
，如下图所示
。第三步在蒸锅中放入适量水，将河蟹放入锅中 ，如下图所示。

蒸制的时间以螃蟹的个头大小而定
，一般的螃蟹在水开后蒸上12-15分钟左右就能把螃蟹中的寄生菌杀死，但如果是四两半以上的大只螃蟹 ，就需要多蒸上三四分钟 。既要保证螃蟹的鲜美
，又要保证螃蟹吃着干净卫生
。

体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用 ，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话
，至少要蒸煮25-30分钟。

蒸河蟹需要15分钟，具体做法如下：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间 ，让河蟹吐出脏东西
，然后用水洗净 。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次
。蒸锅中放入适量水 ，将洗净的河蟹放入锅中。盖上锅盖，蒸15分钟 。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状
。

河蟹大概要蒸10-15分钟
，直接放进去蒸锅里用凉水蒸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，蒸河蟹的做法如下：蒸河蟹的做法 用料：河蟹、醋 、姜
、白砂糖、紫苏 、葱
、酱油、蒜（各适量）首先把买回来的螃蟹洗干净（小心 ，别被夹手）。将螃蟹放入蒸锅
，壳朝下（防止蟹黄流出） 。

蒸大闸蟹需要多长时间

大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关
。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟 。需要注意的是，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定 ，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同。

蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右
。在蒸大闸蟹的时候
，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落 ，时间一定要把握好
，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生 ，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了
，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老 。

大闸蟹 ，蒸多久才鲜美？蒸大闸蟹是一门学问
，蒸的时间过长会让蟹肉变老变柴，而时间不足则可能导致蟹肉不够熟
。大闸蟹到底要蒸多久才能达到鲜嫩美味的最佳状态呢？蒸蟹时间：根据蟹的大小而▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍定蒸大闸蟹的时间取决于蟹的大小。一般来说 ，蒸的时间越长
，蟹肉越老 。

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌 ，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用
，一般10-15分钟即可，蒸得久了 ，大闸蟹的肉质会变柴
，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火 、端出食用
。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里 ，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温
，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老 。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

河蟹冷水下锅蒸多久最佳时间

一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟 。

一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了 ，不过这个时间也并不是固定的
，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关
。

到25分钟。螃蟹冷水下锅之后，需要至少20分钟的时间才能够熟透 ，因为冷水下锅水从冷水变成热水还有一个加热的过程
，这个过程会在5分钟左右，而等到水沸腾之后 ，才能算是真正的蒸螃蟹，所以用冷水下锅蒸的螃蟹时间要比热水蒸出来的螃蟹时间长一些 。

二十分钟左右。主料：螃蟹5只
。辅料：葱姜适量、香葱适量。步骤：冷水放入料酒
、葱段、生姜
，去腥提鲜 。螃蟹洗净，四脚朝天 ，防止蟹黄 、蟹汁流失
。螃蟹上锅大火蒸8分钟
，转小火蒸15分钟。调制酱汁：姜末
、葱花、酱油 、香醋
、白糖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，热油激发香味 。