河蟹蒸多久（河蟹蒸多久最佳时间怎么吃）

彩虹养生网精选：

• 1
  、河蟹蒸多长时间能熟?
• 2、清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟
• 3 、蒸河蟹需要多长时间?
• 4
  、河螃蟹蒸多久最佳时间
• 5、河蟹冷水下锅蒸多久最佳时间
• 6 、螃蟹一般要蒸多久才熟?

河蟹蒸多长时间能熟?

1
、河蟹用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可。在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸
，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味 ，而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬 。一般来说
，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些 ，只需要八分钟左右
。

2、河蟹的个头较小
，水开后蒸15分钟左右即可。材料：河蟹 。河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：第一步先将河▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蟹用盐水泡一段时间 ，然后用水洗净
，如下图所示
。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净，如下图所示。第三步在蒸锅中放入适量水 ，将河蟹放入锅中
，如下图所示 。

3 、蒸河蟹需要15分钟，具体做法如下：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间 ，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净
。用牙刷将河蟹上的泥刷干净
，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中 。盖上锅盖 ，蒸15分钟
。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。

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、蒸河蟹凉水时就把螃蟹放在蒸锅里
，大火煮开后，蒸十五分钟就可以了 。清蒸河蟹的做法：用料：河蟹、姜 、香醋 买来的新鲜河蟹先用盐水泡一段时间 ，让河蟹吐出脏东西
，用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，用清水反复冲洗几次
。

5
、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可 ，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用
，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。

清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟

蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）2两以下的螃蟹 ，大火蒸6分钟
，焖3分钟 2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟 ，焖5分钟/ 3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟
，焖8分钟 4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟 ，焖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍10分钟 。

时间：清蒸螃蟹要蒸几分钟主要取决于螃蟹大小
，螃蟹个体越大所需的时间相对越长，例如蒸3两以内的螃蟹等水开后再蒸10分钟即可 ，3～4两的螃蟹等水开后要再蒸12分钟
，超过4两以上的螃蟹水开后要再蒸15分钟，最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就要多蒸2分钟
。

清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹、姜 、花椒 。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的 ，千万不要贪图便宜买死螃蟹
，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的
。大家一定要记住这一点 ，宁可不吃
，也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净 。

两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右 ，4两以上的蒸15分钟左右
。

一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

蒸河蟹需要多长时间?

大火蒸10-15分钟 。河蟹的肉质细嫩 ，口感鲜美
，所以在清蒸的时候不宜蒸太长的时间，不然就有可能会影响到螃蟹的口感和营养 ，一般来说需要按照螃蟹个头的大小来决定其清蒸的时间
，对于正常大小的河蟹来说，一般在开锅之后大火蒸10-15分钟就可以了
。

河蟹开锅后一般需要蒸15分钟左右。小的螃蟹需要的时间更少一些 ，一般只需要10分钟左右就可以了
，河蟹蒸的时候一定要放一些盐还有生姜，这样可以更好的去除腥气 。

水开之后蒸十五到二十分钟。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌 ，食用前一定要将其彻底加热透
，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍十五到二十分钟 ，即可将细菌杀灭
。想要加速蒸熟螃蟹的时间，可以用热水蒸
，如果想要保证螃蟹成品更美观，如不掉蟹腿 ，可以用冷水蒸。

河螃蟹蒸多久最佳时间

1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可
，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话 ，至少要蒸煮25-30分钟 。

2
、蒸河蟹的最佳时间是十五到二十分钟
。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌
，食用前一定要将其彻底加热透，细菌和寄生虫都不耐高温 ，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟
，即可将细菌杀灭。想要加速蒸熟螃蟹的时间，可以用热水蒸 ，如果想要保证螃蟹成品更美观
，如不掉蟹腿，可以用冷水蒸 。

3、河蟹蒸20分钟即可
。主料：河蟹1300g 辅料：姜适量 、香甜醋适量。清蒸河蟹的做法 将河蟹冲洗干净 。洗的时候要注意 ，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器
。蒸锅加水
，放屉，将螃蟹入锅。蒸锅置于炉灶 ，开火蒸 。

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、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟
。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分
，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍12分钟即可蒸熟。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟 。

河蟹冷水下锅蒸多久最佳时间

一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

一般来说
，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了，不过这个时间也并不是固定的 ，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关
。

二十分钟左右。主料：螃蟹5只 。辅料：葱姜适量、香葱适量
。步骤：冷水放入料酒 、葱段
、生姜
，去腥提鲜。螃蟹洗净，四脚朝天 ，防止蟹黄、蟹汁流失 。螃蟹上锅大火蒸8分钟，转小火蒸15分钟
。调制酱汁：姜末 、葱花
、酱油、香醋 、白糖
，热油激发香味。

到25分钟 。螃蟹冷水下锅之后，需要至少20分钟的时间才能够熟透 ，因为冷水下锅水从冷水变成热水还有一个加热的过程
，这个过程会在5分钟左右，而等到水沸腾之后 ，才能算是真正的蒸螃蟹
，所以用冷水下锅蒸的螃蟹时间要比热水蒸出来的螃蟹时间长一些
。

-30分钟。螃蟹如果是冷水下锅的话需要蒸20-30分钟，当螃蟹完全变红后就可以出锅了 ，具体也不是固定的
，要根据螃蟹的大小来适当延长或缩短时间 。螃蟹，别称为蟹 ，节肢动物门软甲纲动物
。遗传物质数目复杂且有着很大的差异性
，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹
、毛蟹、清水蟹） 、梭子蟹等 。

蒸河蟹凉水时就把螃蟹放在蒸锅里，大火煮开后 ，蒸十五分钟就可以了。清蒸河蟹的做法：用料：河蟹、姜
、香醋 买来的新鲜河蟹先用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西
，用水洗净
。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，用清水反复冲洗几次。

螃蟹一般要蒸多久才熟?

1、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小 。 一般来说 ，如果螃蟹重量在150克以下
，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间 ，大火蒸5分钟
，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟 ，小火蒸15分钟
。 在蒸螃蟹时
，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭 ，以防止蒸汽泄漏。

2 、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟 。但这个时间并不是绝对的
，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异
。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。

3
、我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异 。一般来说
，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟
。如果使用大火 ，所需时间会更短
，而小火则需要更长时间。 在蒸螃蟹之前，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间 ，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素 。

4、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右
。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落 。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。