河蟹蒸多久（河蟹蒸多久最佳时间）

彩虹养生网精选：

• 1 、螃蟹一般要蒸多久才熟?
• 2、蒸蟹需要蒸多长时间?
• 3
  、清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟
• 4、河蟹蒸多长时间能熟?
• 5 、蒸河蟹需要多长时间?

螃蟹一般要蒸多久才熟?

1
、蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下 ，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间
，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克 ，大火蒸5分钟
，小火蒸15分钟 。 在蒸螃蟹时，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中 ，确保锅盖紧闭
，以防止蒸汽泄漏。

2、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟
。但这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同 ，以及螃蟹的大小也会存在差异。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右
，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右 。

3 、我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异
。一般来说 ，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟
，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟。如果使用大火，所需时间会更短 ，而小火则需要更长时间 。 在蒸螃蟹之前，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间
，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素
。

4
、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生 ，寄生虫不耐高温
，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

5、大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关 。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟。需要注意的是，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定 ，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同 。

蒸蟹需要蒸多长时间?

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分
，天寒的话需要等水开锅后再计时
。一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟 。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右
。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生
，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死 ，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时
，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落 。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透
。

-20分钟即可。一般个头的螃蟹 ，水开后保持水沸状态
，再蒸二十分钟，即可杀死里面所有寄生虫 ，口感也最为鲜嫩 。但若遇到个体特别大的螃蟹
，需酌情增加时间
。在蒸螃蟹时需冷水下锅，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩 ，没有腥味。用棉线将螃蟹的脚绑起来
，防止螃蟹跑掉；螃蟹的肚子要朝上蒸，蟹黄才不会流失 。

一般需要蒸10～20分钟左右 ，但蒸蟹时间的长短需要和大小以及天气有所区分，4两需要15min
，3两需要12分，小于3两需要10分左右 ，但是天气寒冷的时候需要等水开再计算
。蒸螃蟹之前要注意不要让汤汁流失
，需要用绳子绑住蟹腿，肚子朝下避免蒸坏 ，保持鲜度
，在蒸笼上撒点儿姜片可帮助去腥。

-25分钟 。螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹 ，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹
，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右
。螃蟹的个头偏大 ，需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃
，也可以蘸着酱汁一起吃 。

清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟

蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟 ，焖3分钟 2-▁▂▃▄▅▆▇▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍█▉▊▋▌▍3两的螃蟹，大火蒸8分钟
，焖5分钟/ 3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟 ，焖8分钟 4两以上的螃蟹（含海蟹）
，大火蒸15分钟，焖10分钟
。

时间：清蒸螃蟹要蒸几分钟主要取决于螃蟹大小 ，螃蟹个体越大所需的时间相对越长
，例如蒸3两以内的螃蟹等水开后再蒸10分钟即可，3～4两的螃蟹等水开后要再蒸12分钟 ，超过4两以上的螃蟹水开后要再蒸15分钟
，最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就要多蒸2分钟。

清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟 。食材：螃蟹 、姜
、花椒
。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹 ，因为对于海鲜而言
，细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点，宁可不吃 ，也不要买死蟹 。用牙刷把螃蟹刷洗干净
。

两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右
，4两以上的蒸15分钟左右。

河蟹蒸多长时间能熟?

1、河蟹用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可 。在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩 ，没有腥味
，而如果▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬
。一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可 ，而用高压锅蒸则要快一些
，只需要八分钟左右。

2 、河蟹的个头较小，水开后蒸15分钟左右即可 。材料：河蟹。河蟹蒸15分钟 ，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间
，然后用水洗净，如下图所示
。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净 ，如下图所示。第三步在蒸锅中放入适量水
，将河蟹放入锅中，如下图所示 。

3
、蒸河蟹需要15分钟 ，具体做法如下：将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西
，然后用水洗净
。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水 ，将洗净的河蟹放入锅中 。盖上锅盖
，蒸15分钟
。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍皮后切碎末状。

4、蒸河蟹凉水时就把螃蟹放在蒸锅里，大火煮开后 ，蒸十五分钟就可以了 。清蒸河蟹的做法：用料：河蟹 、姜、香醋 买来的新鲜河蟹先用盐水泡一段时间
，让河蟹吐出脏东西，用水洗净
。用牙刷将河蟹上的泥刷干净 ，用清水反复冲洗几次。

5
、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可
，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话 ，至少要蒸煮25-30分钟 。

蒸河蟹需要多长时间?

1、大火蒸10-15分钟
。河蟹的肉质细嫩▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，口感鲜美，所以在清蒸的时候不宜蒸太长的时间 ，不然就有可能会影响到螃蟹的口感和营养，一般来说需要按照螃蟹个头的大小来决定其清蒸的时间
，对于正常大小的河蟹来说，一般在开锅之后大火蒸10-15分钟就可以了。

2 、河蟹开锅后一般需要蒸15分钟左右 。小的螃蟹需要的时间更少一些 ，一般只需要10分钟左右就可以了
，河蟹蒸的时候一定要放一些盐还有生姜，这样可以更好的去除腥气。

3
、水开之后蒸十五到二十分钟
。因为河蟹生活的地方很容易携带细菌 ，食用前一定要将其彻底加热透
，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟 ，即可将细菌杀灭。想要加速蒸熟螃蟹的时间
，可以用热水蒸，如果想要保证螃蟹成品更美观 ，如不掉蟹腿
，可以用冷水蒸 。

4、这个得根据蟹的大小来决定，不同大小的河蟹蒸制的时间不同 盘锦河蟹官网提醒您：2两以下的大闸蟹 ，大火蒸6分钟，焖3分钟 2-3两的大闸蟹
，大火蒸8分钟，焖5分钟 3-4两的大闸蟹 ，大火蒸12分钟
，焖8分钟 4两以上的大闸蟹，大火蒸15分钟 ，焖10分钟
。

5 、河蟹的个头较小
，水开后蒸15分钟左右即可。材料：河蟹 。河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间 ，然后用水洗净
，如下图所示
。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净，如下图所示。第三步在蒸锅中放入适量水 ，将河蟹放入锅中
，如下图所示 。

6
、河蟹蒸制的时间通常建议在15到20分钟左右，具体会根据河蟹的大小和蒸制的工具略有不同
。首先 ，河蟹的蒸制时间与其大小有直接关系。一般来说，中等大小的河蟹蒸制15分钟就可以熟透 。如果河蟹的个头偏大
，蒸制的时间可能需要延长到20分钟，以确保蟹肉能够完全熟透
。