地米菜煮鸡蛋的作用与功效（地米菜煮鸡蛋的来历）

彩虹养生网精选：

• 1 、农历三月三为什么要用地米菜煮鸡蛋吃?有什么意义?
• 2、地米菜只能三月三吃吗3月3地米菜煮鸡蛋有什么说法

农历三月三为什么要用地米菜煮鸡蛋吃?有什么意义?

. 食用地米菜煮鸡蛋不仅有清热止血
、清肝明目、利尿消肿等功效 ，还是一种传统的健康食品。

农历三月三，中国民间有食用地菜煮鸡蛋的传统习俗 。 地菜
，即荠菜，因其丰富的营养和治疗多种疾病的功效 ，在民间享有“阳春三月三
，荠菜当灵丹”的谚语，还被称作“春食荠菜赛仙丹 ”。 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍荠菜不仅是美味的佳肴 ，更具有广泛的药用价值
，被誉为“菜中甘草”
。

农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜 ，在路边或野地裏随处可见
，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病 ，民间不仅有“阳春三月三
，荠菜当灵丹
”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法 。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍可见荠菜不仅是佳肴一碟 ，更是灵药一方
。在中药裏，荠菜的药用价值非常广泛
，被誉为“菜中甘草 ”。

地菜被誉为“菜中甘草
”，鸡蛋富含蛋白质等多种营养 ，将鸡蛋同地菜煎煮
，既是应时鲜味又很健康营养 。地米菜，地菜又叫荠菜 ，虽是野菜
，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素 、B族维生素和维生素C ，而且钙
、铁的含量也比较高
，具有清热止血、清肝明目 、利尿消肿之功效
。

农历三月初三，是汉人迎接祖先灵魂的日子 ，用吃鸡蛋的方式悼念祖先
，并希望沾点灵气。土族传统节日鸡蛋会 。节日时间为每年农历三月三日或三月初八日
、三月十八日，因地而异
。届时 ，在寺庙里举行献牲酬祭，请法师诵经跳酬神舞
，以禳灾祛祸，保五谷丰登 ，人畜两旺。

地米菜只能三月三吃吗3月3地米菜煮鸡蛋有什么说法

地米菜
，又称为芥菜，其与鸡蛋搭配的食俗主要流行于中国农历的三月三 。有说法认▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍为 ，3月3日食用芥菜煮鸡蛋能够带来健康和强壮
，寓意着即使踩碎石头也不觉疲倦
。此外，芥菜的谐音“聚财”也被认为具有招财进宝的吉祥寓意。

地菜煮鸡蛋不一定要三月三吃 。荠菜煮鸡蛋是比较常见的一种鸡蛋做法 ，很多地方的人在三月三的时候都会用荠菜煮鸡蛋
，这是比较传统的一个习俗。荠菜煮鸡蛋具有很好的食用价值，适量食用对身体有一定好处
。其实不仅仅三月三可以吃荠菜煮鸡蛋 ，在三月三前后几天也是可以吃荠菜煮鸡蛋的。

月3地米菜煮鸡蛋有什么说法地▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍米菜又叫做芥菜
，3月3芥菜煮鸡蛋的说法是地菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂 ，这句俗语的意思说的就是在三月三这一天吃了荠菜煮鸡蛋以后，身体就会很强壮
，可以把石头都踩烂，同时芥菜的谐音又是聚财 ，所以又有聚财的寓意 。

人们食用后发现头痛竟然痊愈了
。因此
，“三月三，吃地菜煮鸡蛋 ，一年不头疼 ”的说法便流传开来
，并一直延续至今。科学研究也证实，地菜花具有治疗头痛的功效 ，并能预防脑膜炎 。自古以来
，人们便认识到地菜花的这一作用
。每年农历三月，正值地菜花盛开之际 ，人们便会采集地菜花与鸡蛋一同煮食。

然而
，地米菜煮鸡蛋并不是只能在三月初三这一天食用 。虽然这一天是传统的煮鸡蛋日，但在其他时间 ，人们也可以煮鸡蛋加地米菜来食用，同样可以享受到它的营养和美味
。因此
，地米菜煮鸡蛋并不是只有在三月初三才能食用。总之，地米菜煮鸡蛋不仅是一种美味的传统食物 ，还具有多种健康的功效 。

首先
，地米菜，一种营养价值丰富的野菜 ，通常在三月初三这一天与鸡蛋一起煮食
。地米菜含有维生素和矿物质
，对身体健康有益。其次，地米菜煮鸡蛋被认为能够增强免疫力 ，预防疾病
，并有助于消化▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍和排毒 。然而，这种搭配并不是仅限于三月初三这一天。