青萝卜（青萝卜水的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、青萝卜什么时候收获,几月份收获
• 2、青萝卜的腌制方法
• 3、青萝卜和白萝卜的区别

青萝卜什么时候收获,几月份收获

1、青萝卜在我国的分布极为广泛，它比较适宜在每年的10月下旬收获上市，在养殖的时候，如果收获的过早，就会导致植株的产量降低，而收获过晚的话，就会出现冻害的现象，它的生长周期一般在90天左右，所以比较适宜在每年的6-7月份进行播种。

2、青萝卜的最佳收获时间是在每年的10月下旬，并且青萝卜的生长周期约为80-100天，养殖青萝卜时，需要为其提供疏松透气且施足基肥的土壤，再把青萝卜的种子均匀的播撒在土壤上，并根据青萝卜生长状态进行浇水。

3、夏萝卜：5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。秋萝卜：华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获；东北和西北较寒冷地区，7月上、中旬播种，10月上、中旬收获；北方高寒地区则需提早至6月中旬播种，9月下旬至10月上旬收获。

4、青萝卜种植时间春萝卜在早春播种，初夏收获，夏萝卜在5-6月播种，7-8月收获，秋萝卜在7月-8月播种，10月-11月收获，冬萝卜在9月播种。南方青萝卜栽种时间：在南方的温暖的地区，适宜在春季的2-3月播种，到了4-6月上旬就能收获。

5、夏萝卜：5-6月播种，7-8月收获。播种过早，容易提前抽薹，主要是秋季作为补充。秋萝卜：华北、西北温暖地区7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获；7月上中旬播种，10月上中旬收获；在北方高寒地区，早在6月中旬就要播种，9月下旬至10月上旬收获。

青萝卜的腌制方法

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。

青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好，因为家有小朋友，我切得稍微细一点切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。

整个萝卜的腌制方法步骤 把准备好的新鲜萝卜用清水洗干净，然后在锅中放入多一些水烧开后把洗好的萝卜放入水中，在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。把烫过的萝卜放在阳光下晒制，不用晒得太干，以萝卜发软为宜。晒到这种程度大约需要两三天的时间。

腌青萝卜的做法大全 腌青萝卜方式 一 把绿萝卜削皮清洗，切割成条。再把切完的罗卜干放进一个大的盆中，撒上一些盐，用筷子搅拌，腌渍1个钟头，杀杀水分。把杀过水分的罗卜干，放到盖帘上控干水分，直到晒蔫。

最好先将保鲜盒或者是密封罐清洗干净之后控干水分，再用高度白酒擦一下罐子内部。这种方法做出来的白萝卜可以放半年都不坏，所以一次性可以多做一些，放到阴凉通风的地方，什么时候想要吃了拿出来吃就可以。大家也可以按照这样的方法腌制一些咸黄瓜、茄子、白菜等等，味道也是非常不错的哦。

青萝卜和白萝卜的区别

区别：颜色：白萝卜为白色，青萝卜为青绿色；两者的品性不同。青萝卜性微凉，味甘，白萝卜味甘、辛。两者的效用不同。青萝卜药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。

青萝卜和白萝卜的区别是颜色不同、水分不同、吃法不同、口感不同、保存时间不同。颜色不同 白萝卜通体是白色的，白萝卜的外形一般是又圆又长的，同时它身上大部分的颜色都是白色的。青萝卜翠绿色居多，所以也别称为翡翠萝卜。水分不同 白萝卜水分较青萝卜多一些。

一，形态特征不同：1，青萝卜：翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。2，白萝卜：花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。