白萝卜（白萝卜水的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、白萝卜简介
• 2、白萝卜的别称叫什么
• 3、白萝卜的种植方法和时间
• 4、腌制白萝卜的制作方法

白萝卜简介

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。5 白萝卜适合的人群 一般人都可食用。 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

白萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，具有很丰富的营养价值。中医认为白萝卜可以和中止渴、解毒生津，利于排便排尿，具有很好的药用价值。经常吃白萝卜，可以预防很多的疾病。

治便秘：白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的作用，可以煮熟后，连汤和萝卜一起喝下。美容：将白萝卜切碎捣烂取汁，加入适量清水用来洗脸，长期坚持，可使皮肤清爽润滑。止咳：在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁，然后把汁喝下。

主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。萝卜二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。

白萝卜的别称叫什么

1、白萝卜的别称为芦菔；萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

2、中文学名：芦菔 别称：白萝卜、红萝卜、青萝卜 营养成分：碳水化合物、有机酸、矿物质 功能：清热生津，凉血止血性 味：凉，甘，辛 萝卜是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有和植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。

3、【别称】萝卜、萝白、萝卜子、卜予、白萝卜。【形态特征】本品即常供菜用的萝卜，为莱菔的新鲜根。冬季挖取鲜根，生用。将萝卜刨丝，榨取自然汁，称“莱菔汁”。莱菔的老叶，称“莱菔甲”，又叫“莱菔英”。

4、萝卜有很多别称，比如，莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。第二个意思是专指一道菜， 这道菜的菜名就叫“菜头”。菜 名： 菜头主 料： 萝卜，粳米 配 料： 盐、味精、胡椒粉 做 法： 5斤菜头（萝卜）配1斤粳米。

5、萝卜原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。 白萝卜的别称叫什么？白萝卜别称：又名菜菔、罗服，荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼。它有白皮、青皮、红心等多个品种。萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品，营养价值甚高而又价格低廉。

白萝卜的种植方法和时间

白萝卜种植时间和方法是：种植时间 种植白萝卜的话，基本一年四季都可以进行，不过在6-7月份进行最好，因为此时气温适合，雨水充足，对白萝卜的生长有好处。夏萝卜的种植时间为5-6月份，秋萝卜会在7月下旬进行。

时间：白萝卜的最佳种植时间是在每年的10月份，有利于植株快速发芽。土壤：选取疏松透气且排水性较为良好的肥沃土壤。种植：把白萝卜种子播撒至土壤表面，再覆盖一层地膜。养护：白萝卜出面后要拔除长势较差的幼苗。

白萝卜种植时间在温度适宜的情况，有些地区例如长江中下游地区可以在2-3月份种植白萝卜，在华北等地区可以在4-5月份种植，萝卜种植需要结合本地的气温变化，温度低不易出苗齐苗。

白萝卜种植时间是春季和秋季，方法有地点选择、播种方式。种植时间 白萝卜属于凉季作物，适合在春季和秋季种植。具体种植时间因地域和气候差异而异，一般在气温较为稳定、不过于寒冷的季节进行。春季一般在3月至4月之间，秋季一般在8月至9月之间。

腌制白萝卜的制作方法

1、主料：白萝卜1根、小米辣6个、生姜20克、大蒜6瓣。辅料：冷开水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、盐1大勺。把萝卜清洗干净，不需要去皮，再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。

2、步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

3、腌白萝卜好吃方法：材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水。

4、白萝卜、胡萝卜、芹菜洗净。将切下来的材料放入碗中，加入1勺盐腌15分钟。把盐水倒出来，冲洗干净然后沥干。事先用开水烫过干净无水无油的容器中，水将咸菜放入保鲜盒，加入三汤匙糖。加少许盐，不要加盐过多，以免腌咸菜。倒入适量的醋，搅拌均匀，萝卜汁可调。

5、制作步骤：白萝卜洗干净，沥干，切条（也可以切块儿），然后加入3-4小勺盐，搅拌均匀，尽量让白萝卜都接触到，放置20-30分钟。胡萝卜洗净，沥干，切段儿备用。小米辣洗净，沥干。将小米辣切碎丁，备用。30分钟后，白萝卜浸出水。把水过滤，白萝卜条沥干。

6、把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可。第二种做法参考 备用食材：白萝卜，盐，蒜片，小米辣，姜片，香菜头，生抽，米醋，白糖，一碗凉白开，花椒，辣椒 制作过程：第一步：白萝卜洗净，适当削皮。