卫青萝卜（卫青萝卜约45露出地面表皮灰绿色）

彩虹养生网精选：

• 1、青萝卜有什么好处,青萝卜有什么功效
• 2 、什么萝卜最贵400元
• 3
  、卫青萝卜功效及食用方法
• 4、卫青萝卜有什么神仙吃法?
• 5 、高端水果萝卜品种
• 6
  、卫青萝卜怎么做

青萝卜有什么好处,青萝卜有什么功效

1、青萝卜性凉 、味辛 ，具有消食化积
、润肠通便、清热解毒 、提高免疫力等功效。消食化积：青萝卜含有丰富的淀粉酶
，淀粉酶具有很好的消食化积的功效 。润肠通便：青萝卜富含膳食纤维可促使肠道蠕动，从而起到润肠通便作用
。

2、青萝卜味辛 ，性凉
，具有清热生津
、凉血止血、下气宽中 、消食化积的功效，有防治便秘
、解毒、治疗产后病等作用 ，具体如下。防治便秘：青萝卜可以增进食欲
，帮助消化，促使肠道蠕动增强 ，从而起到防治便秘的作用 。解毒：青萝卜可以清肺胃热毒
。

3 、青萝卜性质微凉，味道甘甜
，具有健胃消食
、止咳化痰、顺气利尿 、清热解毒等功效，因此深受人们喜爱。它适合生吃 ，不仅可以清热
、治疗咳嗽
，还能保留更多维生素，被誉为“水果萝卜 ” 。除了生食 ，青萝卜还可以用来做汤、干腌 、盐渍和制作泡菜等
。

什么萝卜最贵400元

1
、天津卫青萝卜最贵
，售价可达400元。天津卫青萝卜是目前市场上售价最高的一种萝卜，其价格可以达到每斤400元左右 。是一种绿皮白肉、口感脆嫩 、味道清甜的特殊品种 ，在中国北方地区尤其受欢迎。

2、天津卫青萝卜
。一种名为“天津卫青萝卜
”的萝卜品种
，是天津传统的四大名菜之一，距今已有四五百年的种植历史 ，价格较高
，有些地方甚至能卖到400元一斤。

3
、题主是否想询问“什么萝卜最贵”？天津卫青萝卜 。根据查询惠农网可知，卫青萝卜 ，是天津市生产的绿皮萝卜，是天津传统的四大名菜之一
，距今已有四五百年的种植历史，价格最高
。

卫青萝卜功效及食用方法

1、卫青萝卜汤：将卫青萝卜切块 ，与排骨或鸡肉一起煲汤
，加入适量的姜片 、盐和其他调料，慢火炖煮 ，使汤汁鲜美
，卫青萝卜软烂。这样的汤品清甜可口，具有很好的滋补作用 。卫青萝卜饼：将卫青萝卜擦成细丝 ，挤去多余水分
，加入面粉
、鸡蛋、葱花和适量的盐，搅拌均匀后 ，用平底锅煎成金黄色的萝卜饼
。

2 、从健康角度看
，卫青萝卜具有多重食用功能。首先，它被中医视为药食同源的良品 ，具有减肥美容的效果，《食疗本草》记载其能“利五脏
，轻身，令人白净肌细 ” ，不仅有助于身体轻盈
，还能改善皮肤质地 。其次，它有助于健胃祛痰 ，适合气郁上火
、生痰的人群
，有清热消痰的作用
。

3、这样是能够帮助我们防癌 、抗癌的，功效还是非常强的。同时在萝卜中的芥子油和精纤维是非常丰富的 ，大家吃青萝卜就能够起到促进胃肠蠕动的功效
，而且还特别有助于我们体内废物的排出 。大家经常吃萝卜还可以幼小的降低血脂
、软化血管、稳定血压，是三高人群很适合吃的
。

4 、卫青萝卜都有哪些食用功能？减肥美容的功效：中医把萝卜当药已有千年以上的历史 ，《食疗本草》则谓其“利五脏
，轻身，令人白净肌细
”可见萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健 ，还有美容，令皮肤细腻的功效。健胃祛痰功效：常吃有利于顺气健胃对气郁上火生痰者有清热消痰作用 。

5
、萝卜叶味辛、苦
，性平，具有消食理气 、清肺利咽、散瘀消肿的功效 ，其主治疾病同萝卜
，此外还可用于妇女乳房肿痛
、乳汁不通。品种分类 天津青萝卜，又称卫青萝卜 ，是沙窝萝卜、田▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍水堡萝卜 、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称
。属生食绿色品种。细长圆筒形
，皮翠绿色，尾端玉白色 。

6
、卫青萝卜中维生素c的含量 ，高于梨、苹果8—10倍
。它含有大量的淀粉酶
，可以分解淀粉，帮助消化；它还含有芥子油 ，有促进食欲的作用。中医认为其味甘辛 、性微凉
，可健胃消食
、止咳化痰、顺气利尿 。

卫青萝卜有什么神仙吃法?

1 、卫青萝卜汤：将卫青萝卜切块，与排骨或鸡肉一起煲汤 ，加入适量的姜片
、盐和其他调料，慢火炖煮
，使汤汁鲜美，卫青萝卜软烂
。这样的汤品清甜可口 ，具有很好的滋补作用。卫青萝卜饼：将卫青萝卜擦成细丝
，挤去多余水分，加入面粉、鸡蛋 、葱花和适量的盐 ，搅拌均匀后
，用平底锅煎成金黄色的萝卜饼 。

2
、尤其是我这次买的个头非常小，青绿青绿的 ，直接切块直接吃就特别通气爽口
。 用这种水果萝卜来制作
，发现炸出来的小丸子，味道不仅甘甜 ，而且很香
，而且炸丸子剩余的油，好清澈的感觉。连老母亲都说 ，这真是首次炸食物后的食用油不用过筛 。

3、最具特色的是鲫鱼萝卜汤 、干贝萝卜丝汤；可做做丸子：青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用，还可用其雕刻成蝶花
，盘饰，作为冷热菜肴的点缀
。

4
、卫青萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ，有助于增强机体的免疫功能
，提高抗病能力；卫青萝卜食用方法 萝卜羊肉汤 取青萝卜1000克，羊肉250克 ，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净
，切成小方块，将萝卜去皮切成小块 。

5、冷菜方面 ，糖醋萝卜丝和果珍萝卜丝酸甜可口
，是餐桌上的常客；汤类则可尝试鲫鱼萝卜汤和▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍干贝萝卜丝汤，风味独特 ，营养丰富。萝卜还能用于制作丸子
，如煎丸子 、油炸丸子，甚至可以雕刻成精美的蝶花 ，点缀冷热菜肴
。从健康角度看，卫青萝卜具有多重食用功能。

6
、不过
，青萝卜属于凉性食物▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，脾胃虚寒者食之需慎 。但是当青萝卜和热茶一起食用时 ，青萝卜就变成了性平之物
，没有了上述禁忌
。-营养吃法：萝卜生吃茶须热泡 青萝卜中含有的多种抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌、抗癌的良好作用 ，必须生吃 、细嚼。

高端水果萝卜品种

天津卫青萝卜
、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜 、江苏如皋萝卜是四种常见的高端水果萝卜品种
，天津卫青萝卜生长速度很快，8月播种10月就能收获 。山东潍县萝卜的果皮为绿色 ，它的果肉中含有维生素
、蛋白质、钙等多种营养成分
。

奇山满堂红水果萝卜奇山满堂红水果萝卜是我国著名的水果型萝卜。椭圆型
，出土部分皮质绿色，入土部分皮质白色 ，肉质鲜红色
，味稍甜而质脆 。生食腌渍均可，生食味稍甜质脆 ，是夏末秋初露地种植的主载品种
。京脆1号京脆1号属于水果型萝卜新品种。

凤梨萝卜 。又叫紫美人萝卜，凤梨萝卜是特别好吃的水果萝卜
，它不是转基因食品，属于非转基因食品 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，是农科院新培育出来的新品种
，因为它皮和肉都是紫色的，所以都叫它紫美人 ，凤梨萝卜不但好吃也非常好看
。

沙窝萝卜表体翠绿
，皮薄肉实，水分特别充足 ，口感也很好
，吃起来很像水果。因其品质高，市场上的沙窝萝卜的价格也是节节攀升 。沙窝萝卜是天津哪里的特产沙窝萝卜 ，又叫沙窝水果萝卜
，因是天津特产所以也叫天津卫萝卜。在天津的沙窝存是最地道，最正宗的沙窝萝卜
。

贵州威宁白萝卜。威宁白萝卜属于中国国家地理标志产品 ，相当的有名，白萝卜肉质根呈长圆柱形
，个大皮薄且光滑清洁；萝卜肉质雪白，且口感上紧实新鲜；回味脆嫩无渣 、回甘 。

卫青萝卜怎么做

卫青萝卜清洗干净 ，轻轻刮去薄薄的一层外皮
。（要保留萝卜皮） 萝卜削去根须
，切成5厘米长的条。放在太阳下晾晒 。晾晒至八成干
。晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。再放开水中泡一会 。准备好腌萝卜的调料
。

根萝卜，我在擦丝的时候 ，把中间的芯擦出来做的凉拌菜
，剩余部分擦丝后撒上少量盐，拌匀后杀出水分倒掉。既然水果萝卜比较甜脆 ，搭配的就用咸鲜的小虾皮
，30克左右的量比较适宜，拌匀 。接着筛入适量的面粉 ，面粉不要一次放入太多
，倒入一些用筷子搅拌
。

凉拌卫青萝卜：将卫青萝卜洗净后切成细丝，加入适量的盐
、糖、醋 、蒜末、香油和辣椒油拌匀 ，即可制成一道清爽可口的凉菜。这种吃法简单快捷，保留了卫青萝卜的原汁原味
，是夏日里解暑的好选择 。

准备配料：沙窝萝卜一根
、白醋两勺、红辣椒一根切丝 、白糖50克
、切葱花备用，花椒粒少许。

将萝卜洗干净 ，切条
，加5％的食盐，入缸拌和后 ，上压石块
。第二天倒缸一次
，以使萝卜入盐均匀，之后▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，再压上石块。第三天
，将萝卜条出缸晒干，一般要晒3－5天 。待水分晒去六七成后 ，便可拌上五香粉入缸
，分层压实，每层撒少量盐和白酒 ，封缸20天后即可食用
。此时的萝卜条既香脆又可口。