香菜的营养价值（香菜的营养价值与功效有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、有人爱有人恨的香菜,有什么营养价值?
• 2 、香菜煮水的营养价值香菜煮水的营养价值介绍
• 3
  、大叶香菜的有什么功效作用和营养价值
• 4、香菜葱白拌海参有哪些营养价值?
• 5 、香菜的营养价值与功效

有人爱有人恨的香菜,有什么营养价值?

1、香菜的营养价值 维生素C 香菜中含的维生素C的量 ，比普通蔬菜高得多 。一般人食用7～10克香菜叶
，就能满足人体对维生素c的需求量
。胡萝卜素 香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿
、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

2 、不喜欢香菜的人可有些亏了，因为香菜有很高的营养价值和功效 。香菜中含有胡萝卜素 ，维生素c，维生素K
，以及钙
、铁、磷 、镁等矿物质，另外还含有比较多的膳食纤维。其中 ，维生素C的含量
，比普通蔬菜高很多，一般人食用7～10克香菜叶 ，就能满足人体对维生素c的需求量
。

3
、香菜除含有一定数量的蛋白质、脂肪 、碳水化合物和钙
、磷、铁等元素外
，还含有丰富的维生素C。研究表明，生长在北部地区的香菜 ，其维生素C的含量比南部地区的高4倍 。一般说来
，食用7－10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需要量
。

4 、香菜有助于心脏供血机能的改善，预防心血管淤堵 ，并增强身体对病毒侵袭的防御能力。 夏天
，人们容易因空调和冷饮导致肠胃感冒，香菜茶饮有助于缓解相关症状 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。 香菜的食用方式多样 ，北方人常用作调料，而南方人则习惯将其作为蔬菜
。建议更多地将其作为蔬菜食用
，以充分利用其营养价值和功效。

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、一，香菜能够健胃消食 有些人特别喜欢吃香菜 ，有些▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍人一闻到香菜却想吐 。这都是一个人品位的不同而造成的
。香菜本身在中药上归肺、脾经
，而且香菜比较温和，胃寒的人经常吃香菜就有助于恢复健康。

香菜煮水的营养价值香菜煮水的营养价值介绍

1 、香菜中含有很多的膳食纤维 ，在煮水过程中也有部分会溶解在水中
，这类物质和甘露糖醇、黄酮苷一起可起到清理肝肾的作用 。减肥瘦身 甘露糖醇是香菜中含有的一种有机物成分，具有一定的甜味 ，但甜味成分并不会分解代谢
，食用可起到减肥瘦身的效果
。

2
、清理肾脏 香菜煮水的功效是清理肾脏，服用香菜煮水可以帮助肾脏排毒 ，排毒养颜
，中医认为，香菜解毒作用较强 ，对于肾脏解毒有一定的疗效。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟
，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱 ，每天喝一杯
，可以有助于肾脏所积累的盐和毒素经尿液的排出，帮助肾脏减轻部分负担 。

3、去除异味：它本身就有提味增香的效果。日常生活中煮肉的时候可以先煮香菜水 ，之后将肉放在香菜水里
，这样能去除腥味，且肉质也会变得更加鲜嫩 ，清香
。止痛解毒：它不仅可作食材
，还是一种药材，有药用价值。可以消肿止痛 ，也可解毒 。用它煮水后可敷在跌打损伤的部位
，这样肿痛会很快消失
。

大叶香菜的有什么功效作用和营养价值

1 、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动 ，提高消化功能，令食欲增加
，对胃口不好
、食欲不振的人非常好。清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗 ，具有清热透疹的功效 。

2、为多年生草本植物
。具有芳香健胃 、行气止痛
、驱风解表的功效。据分析
，每100克鲜品含胡萝卜素44毫克，维生素B233毫克 ，维生素C33毫克 。食用部位主要是嫩茎叶
，有特殊香味
。主要作调料，也可做菜食或煲汤。药用全草 ，全年可采
，鲜用或阴干均可 。中医偏方学用来治胆碱能性荨麻疹
。

3、香菜中含有烟酸，能够预防糙皮病 ，促进血液循环
，降低血压。现代医学认为，香菜能治疗麻疹 、食物积滞
、胃口不开等病症 。另外 ，香菜性温、味辛，具有发汗透疹 、消食下气
、醒脾和中的功效。不仅如此
，香菜还有促进性激素分泌、起到提高性欲的作用，经常食用香菜还可促进胃肠道蠕动 、缓解胃痛
。

4、【保健功效】（1）清热透疹：香菜的提取液能促进汗腺分泌 ，使人发汗
，具有清热解表的功效，也可用于治疗麻疹。（2）和胃调中：香菜辛香 ，能促进胃肠的蠕动
，有开胃醒脾
、调和中焦的功效，适用于各种胃凉、胃酸 、消化不良等症 。

香菜葱白拌海参有哪些营养价值?

海参的营养价值有：海参高蛋白 ，低脂肪
，低糖且富含各种人体必需的氨基酸
、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素
。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达920%，其它种类多在80%左右。海参体内含有18种氨基酸 ，其中甘氨酸 、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸 。

延缓衰老
。海参中的多种营养元素
，都具有延年益寿
、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春 ，延年益寿 。增强机体免疫力
。

海参的吃法（做法）大全 煮着吃 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中
，加入盐、糖 、醋
、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分 。海参黄米粥 材料：黄小米一碗，水发海参 ，香油
，小葱 做法：将半碗小黄米用清水淘洗干净然后用水将小米泡在碗里
。

香菜的营养价值与功效

1、首先，从中医的角度来看 ，芫荽性温 、味辛
，具有发表透疹
、健胃消食、解毒祛寒等多重功效。例如，在感冒初期或是小儿麻疹 、风疹透发不畅时 ，食用芫荽能够助发汗
，促进疹子透发，从而缓解症状 。同时 ，它还能促进胃肠腺体分泌和胆汁分泌
，改善消化功能，增强食欲 ，特别适合消化不良的患者。

2、药用价值：起表出▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜
，内通心脾，外达四肢 ”
。原产地为地中海沿岸及中亚地区 ，现大部地区都有种植。

3
、香菜的营养价值主要体现在以下几个方面：维生素：香菜含有丰富的维生素C、维生素K和维生素A 。维生素C有助于增强免疫系统
，促进伤口愈合，抗氧化；维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要；维生素A则对视力保护 、皮肤健康和免疫功能有积极作用
。矿物质：香菜中还含有铁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、钾和钙等矿物质。