淮山的功效与作用（干淮山与鲜淮山的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1
  、淮山药的功效与作用
• 2、淮山药的功效与作用及食用方法
• 3 、山药有哪些功效与作用
• 4
  、淮山的功效与作用淮山的禁忌人群
• 5、淮山和山药的区别
• 6 、山药有什么功效?

淮山药的功效与作用

淮山又名淮山药，是山药的成品名
。山药的功效与作用 健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶
、多酚氧化酶等物质 ，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候
，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状 。

铁棍山药和淮山药的区别和作用 淮山药软糯可口，营养普通 ，更适合做菜
。

止咳润肺 山药具有补肺益气 、养阴止咳
、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮
，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果 。

淮山药的功效与作用及食用方法

有益脾气 ，补气
，涩精作用
。连续食用，可治脾胃不健 ，身体虚弱
，食欲不振，消渴 ，尿频、遗精，遗尿等症。健康人食用更能精力充沛
，食欲旺盛，增强体质 ，祛病延年 。

止咳润肺 山药具有补肺益气 、养阴止咳
、调肺化痰的功效
。山药既可切片煎汁当茶饮
，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

淮山药的功效与作用：（1）健脾益胃、助消化 。生山药含有淀粉酶 、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能
，一味平补脾胃的药食两用之品
。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦
、泄泻等病症 。（2）滋肾益精。生山药含有多种营养素 ，有强健机体
，滋肾益精的作用
。

煮沸清水，放入所有材料 ，大火煮20分钟
，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用 。功效：健脾益气 ，补而不腻，补脑安神
，易消化；还可加速新陈代谢，调节内分泌 ，润肤养颜
。淮山药和瘦肉一起吃
，可以促进消化和吸收，而且也可以起到调理内分泌的作用呢。

淮山药的功效与作用 健脾益胃、助消化 淮山药含有淀粉酶 、多酚氧化酶等物质 ，有利于脾胃消化吸收功能 。不论脾阳亏或胃阴虚
，都可以食用
。临床上常用治脾胃虚弱
、食少体倦、泄泻等病症；山药有健脾益胃 、促进消化的作用，临床上常用山药来治脾胃虚弱
、食少体倦、泄泻等病症。

山药有哪些功效与作用

1 、山药补脾的功效 山药味甘而能益脾 ，对于脾胃之气虚
、脾胃之阴虚等皆有很好的效果 。对于脾胃不足的人群
，生活中就可以经常食用山药来起到补益脾胃的作用
。比如当我们因为脾胃不足而出现腹泻便溏、食欲不佳 、脘腹胀满
、浑身倦怠等情况，就可以直接将山药打成山药粉 ，用温开水拌匀饮用即可。

2、健脾养胃 、补肾涩精、润肺止咳 山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白
，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能 ，促进肠道蠕动，对于脾虚食少
、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果 。山药还具有补肾涩精的作用
，能够缓解肾虚遗精 、小便频数
、神疲乏力的症状
。

3、山药助消化山药中含有的植物蛋白，山药淀粉酶以及多酚氧化酶等成分 ，有健脾健胃的作用
，食用山药可以提高脾胃能力，缓解脾胃虚弱。对于身体瘦弱 ，不爱吃饭
，肚子胀痛，不消化的症状有还好的功效 。但因为山药中含有的淀粉多 ，淀粉对于胸腹胀满 、大便干燥的症状有加重的缺点。

4
、山药具有滋养强壮
，助消化，敛虚汗 ，止泻之功效
，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽 、糖尿病消渴
、小便短频、遗精 、妇女带下及消化不良的慢性肠炎
。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用 ，山药在食品业和加工业上大有发展前途。山药的功效和作用健脾益胃 。

5
、山药又名薯蓣、山芋 、淮山药▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、白药子
、玉延，为薯蓣科一年生或多年生缠绕性藤本植物薯蓣的块茎
。《本草纲目》记载：益肾气
，健脾胃，止泄痢 ，化痰涎
，润皮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

6、山药的功效与作用为健脾益胃 、助消化
、滋肾益精、益肺止咳 、降低血糖等，其营养价值也极为丰富 ，包含多种人体所需的营养物质 。首先
，山药具有显著的健脾益胃
、助消化作用
。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分能够有效促进脾胃的消化吸收功能。

淮山的功效与作用淮山的禁忌人群

淮山又名淮山药 ，是山药的成品名 。不能吃淮山的人群有：糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白
，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物 ，淀粉量较高
，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高
。

淮山是属于温性。山药易栽培 ，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史 。它的分布很广
，著名的有河南 、福建
、山东、河北等地
。其中更以中国河南焦作（中国元朝起设置怀庆府一带）出产最为有名，营养丰富 ，药用价值极高。铁棍山药是其中的珍品
，久煮不烂，味道鲜美 。

健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶 、多酚氧化酶等物质 ，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候
，山药经常用于防治脾胃虚弱
、腹泻和其他症状
。益肺止咳 山药含有皂甙，粘液质 ，具有润滑
，滋养的功效，因此有益于肺气 ，能滋补肺阴
，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

滋肾养精 淮山中含有蛋白质，维生素 ，糖类，脂肪等多种营养元▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍素
，肾亏遗精人群，女性白带多 ，尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体
，滋肾养精 。降低血糖 淮山中的粘液蛋白丰富，能起到降低血糖的作用 ，能有效治疗糖尿病
，是糖尿病人最佳治疗食品
。

淮山和山药的区别

1、淮山和山药的区别主要体现在产地 、质地、切口和功效四个方面。 产地：产地是二者最根本的区别 。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药 ，从此处产出的山药是药用价值最高的
，此类药物也被称为道地药材
。而在其他地域产出的山药则为普通山药。

2
、淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同 、作用不同 。外观不同：淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点 ，相对来说没有山药要美观
。山药要比较▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍粗壮
，特别是头部，并且炫耀的表皮比较光滑▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

3
、首先 ，山药和淮山的形状不同 。山药通常呈细长圆柱形，而淮山则呈较粗短块状
。 其次
，它们的颜色也有所不同。山药表皮呈淡黄色或浅棕色，而淮山则呈深褐色 。 此外 ，它们的口感也有所不同。山药口感较为细腻
，而淮山则较为粗糙
。 最后，它们的营养价值也有所不同。

4、淮山和山药的主要区别在哪？外观不同 （1）山药比较粗壮 ，特别是头部
，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细 ，而且山药的表皮比价光滑 。（2）淮山药的表皮上有很多的坑坑点点
，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的
。品质不同 （1）山药现在有很多人进行人工种植 ，含水分比较多。

5 、外观 普通的山药一般都比较粗
，而且是头比较粗，就是那种头粗 ，下面的部分则比较细 。一般的山药的表皮比价光滑，而淮山药的表皮则有许多的坑点
。山药块茎长圆柱形
，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋 ，无毛 。单叶
，在茎下部的互生，中部以上的对生
。

6
、淮山是一种具备药用价值的中草药 ，而我国淮山大部分出现在江苏
，安徽等地。 也只有在那里出产的淮山才能够被认准品质 。其它地方产出的也就是生活中所说的山药，山药用价值远没有淮山高
。区别三：切口不同 山药切开之后会马上变黄 ，而淮山还会保持较长一段时间的乳白色。

山药有什么功效?

1、山药的功效山药性味平 、甘
、无毒 。中医认为
，山药具有健脾、补肺 、固肾
、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻 、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用
。健脾益胃
、助消化 山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能。因为它含有定粉酶 ，多酚氧化酶等物质 。性质属平和的药食之品
。

2、山药味甘 、性平
，入肺
、脾▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺 、益胃补肾
、固肾益精、聪耳明目 、助五脏
、强筋骨、长志安神 、延年益寿的功效 ，主治脾胃虚弱
、倦怠无力、食欲不振 、久泄久痢、肺气虚燥
、痰喘咳嗽、肾气亏耗 、腰膝酸软
、下肢痿弱、消渴尿频 、遗精早泄
、带下白浊、皮肤赤肿 、肥胖等病症。

3
、益肺止咳 冬季干燥，寒冷
，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛 ，山药含有皂甙、黏液质
，这两种成分都有润滑，滋润的作用 ，所以可益肺气
，养肺阴，治疗肺虚 、痰嗽
、久咳等症状 。

4、健脾益气
。山药能促进消化吸收 ，改善食欲。如果家里的孩子积攒了食物不爱吃
，可以适当吃些山药 。此外，山药还具有补肺益气 、改善肺功能、止咳平喘的作用 ，对肺虚哮喘患者有很大的益处
。 山药富含淀粉酶
，进入人体后通过淀粉水解转化为葡萄糖，为人体提供必要的能量。