淮山药（淮山药怎么吃）

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• 1、淮山薯和山药有区别吗
• 2 、山药和淮山的区别
• 3
  、淮山药和怀山药的区别

淮山薯和山药有区别吗

1、淮山薯和山药没有区别 。淮山薯，别称山药 、薯蓣
、山芋、淮山药
。是薯蓣科薯蓣属植物 ，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形
，垂直生长 。茎通常带紫红色，右旋 ，无毛
。单叶
，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序 ，长2-8厘米，近直立
，2-8个着生于叶腋 。

2 、淮山和山药的主要区别在哪？外观不同 （1）山药比较粗壮，特别是头部 ，除了头部比较粗植物
，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。（2）淮山药的表皮上有很多的坑坑点点 ，表皮上长满了铁锈样的斑点
，而且是洗不掉的
。品质不同 （1）山药现在有很多人进行人工种植，含水分比较多。

3、区别一：外观不同 山药比较粗壮 ，特别是头部
，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细 ，而且山药的表皮比价光滑 。淮山药的表皮上有很多的坑坑点点
，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的
。区别二：产地不同 淮山是一种具备药用价值的中草药 ，而我国淮山大部分出现在江苏▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，安徽等地。

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、淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同 、作用不同 。外观不同：淮山的外观表皮坑坑洼洼
，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观
。山药要比较粗壮 ，特别是头部
，并且炫耀的表皮比较光滑。

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、淮山和山药不一样 。山药，即薯蓣 ，别名怀山药 、淮山药  、土薯
、山薯、山芋 、玉延
。多年生草本植物
，茎蔓生，常带紫色 ，块根圆柱形
，叶子对生，卵形或椭圆形 ，花乳白色
，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃 。淮山与山药的区别有以下几个方面：产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因
。

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、这两个都是山药 ，薯蓣科植物，以产于河南新乡地区者为佳
，故称为怀山药（淮山药）。功效：益气养阴，补脾肺肾 。用于：脾虚气弱 ，食少便溏或泄泻。肾虚遗精、尿频 、妇女白带过多
。肺虚喘咳。治疗消渴（糖尿病） 。用法用量：煎服10-30G
，大量60-250G
。补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。

山药和淮山的区别

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、淮山和山药的区别主要体现在产地、质地 、切口和功效四个方面 。 产地：产地是二者最根本的区别
。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽 ，故称淮山药
，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。而在其他地域产出的山药则为普通山药 。

2、淮山和山药的区别在于外观不同
、品质不同、作用不同
。外观不同：淮山的外观表皮坑坑洼洼 ，并且还长满了铁锈样的斑点
，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部 ，并且炫耀的表皮比较光滑 。

3 、首先
，山药和淮山的形状不同
。山药通常呈细长圆柱形，而淮山则呈较粗短块状。 其次 ，它们的颜色也有所不同 。山药表皮呈淡黄色或浅棕色，而淮山则呈深褐色。 此外
，它们的口感也有所不同
。山药口感较为细腻，而淮山则较为粗糙。 最后 ，它们的营养价值也有所不同 。

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、淮山和山药的主要区别在哪？外观不同 （1）山药比较粗壮
，特别是头部，除了头部比较粗植物 ，其它下面的部分比较细
，而且山药的表皮比价光滑
。（2）淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点 ，而且是洗不掉的。品质不同 （1）山药现在有很多人进行人工种植
，含水分比较多 。

淮山药和怀山药的区别

产地的区别：怀山药是古怀庆府（今焦作地区）所产的山药，是最地道的山药
。淮山药是当今江苏安徽等地所产的山药 ，也被称为毛山药。 药用价值的区别：怀山药主要作为药材入药
，具有很高的药用价值 。淮山药则一般被用作菜山药食用，药用价值没有怀山药高
。

产地不同 淮山药和怀山药的产地有明显的不同。淮山药主要产于江苏、安徽一带 ，而怀山药则特指河南焦作一带的山药 。这种产地差异也赋予了两种山药不同的地方特色和独特性质
。外观不同 淮山药和怀山药的外观也有所不同。

淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药
，而焦作尤以温县，沁阳 ，武陟
，博爱一带所产最好 。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良
。