干果营养（干果营养排行榜前十名）

彩虹养生网精选：

• 1、十大坚果营养的排名
• 2、干果有含维生素的有吗?
• 3、各种干果的营养价值
• 4、干果的好处是什么?如何食用?
• 5、干果之王是谁?有哪些营养
• 6、坚果干的营养价值有哪些?

十大坚果营养的排名

1、榛子：被誉为“营养之王”的榛子，含有丰富的维生素E和叶酸。根据美国农业部的数据，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的重要来源。 松子：虽然松子的热量和脂肪含量较高，但其主要脂肪为单不饱和脂肪酸，对健康有益。

2、开心果富含单不饱和脂肪酸，稳定性较高，不易酸败，是健康的零食选择。 榛子的营养价值很高，钙、磷、铁等矿物质的含量超过了其他坚果。 板栗含有丰富的膳食纤维，柔软易于消化，对健康大有裨益。 核桃含有精氨酸和油酸等营养成分，具有抗氧化功能，对健康有益。

3、杏仁：富含维生素E和单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。 核桃：含有丰富的维生素、矿物质和Omega-3脂肪酸，被誉为“头脑食品”，有助于改善大脑功能。 腰果：含有丰富的蛋白质、纤维和矿物质，如铁、锌、镁，是素食者的佳选。

干果有含维生素的有吗?

1、红枣，富含维生素P，有益血管健康红枣中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、胡萝卜素、膳食纤维等，具有健脾和胃、补中益气、滋阴养血、宁心安神等功效，对脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力、失眠等均有辅助调理作用。

2、核桃仁所含的维生素E，有助于人们长寿。维生素E则可使细胞免受自由基的氧化损害，而有益于健康。因此，核桃是一种集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等五大营养要素于一体的优良干果类食物，具有很好的营养价值。据营养学家测定，每500克核桃仁相当于500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值。

3、胡萝卜素为0.1～0.5毫克/100克，维生素B1为0.2～0.4毫克/100克，维生素均为0.1～0.15毫克/100克，尼克酸为1～13毫克/100克，一般不含维生素C。由上可知，干果类食物热能含量高，蛋白质、脂肪和铁含量十分丰富，可作为膳食中营养素的良好来源。

4、干果含有丰富的铁元素，有利于促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血。苹果中含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。干果中含有维生素E，维生素B，不饱和脂肪酸等物质，可以促进细胞抗氧化美容养颜。

各种干果的营养价值

桂圆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。桂圆除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。人参果：人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。

第五种：莓类干果 莓类干果包括*莓、覆盆子、蓝莓等。这些水果富含各种维生素和抗氧化剂，能够预防心血管疾病、癌症等疾病。它们还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，避免便秘。第六种：苹果干 苹果干中含有大量的维生素和矿物质，如钾、钙和镁等。

含有极丰富的磷和铁，每100克含8毫克。长期食用可有助于更好地吸收钙质，较好地舒缓心情。但不能吃得太多，否则会令你发胖，因为每100克中含有608卡的热量。 葡萄干 如果你从事滑雪和慢跑运动那么经常食用10-20克葡萄干，是个理想的选择。

干果的好处是什么?如何食用?

吃了葡萄干之后，能够帮助肠胃消化，里面的膳食纤维含量也丰富，能够把肠道里面的一些毒素给带走，还能够帮助身体排毒。每天吃一把葡萄干，能够降低身体的胆固醇，还能够防止血栓，预防一些心脑血管疾病。

补脑健脑 我们都知道吃核桃功效之一就是能够补脑，适当吃些核桃能够改善脑部血液循环，不少家长会让孩子每天吃一些核桃，希望孩子能够变得越来越聪明，记记忆力也能够越来越好。

坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃，这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量，饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。坚果的食用方式。

干果之王是谁?有哪些营养

干果之王——板栗 营养价值 甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。 栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。

此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。在国外它还被称为“人参果”。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。

坚果之王是榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科（Betulaceae）榛属落叶的灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。

坚果干的营养价值有哪些?

1、健康脂肪：坚果干是优质的单不饱和和多不饱和脂肪酸的来源，这些健康脂肪有助于降低坏胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。蛋白质：坚果干含有丰富的植物蛋白，对于素食者或需要增加蛋白质摄入的人来说，是一个很好的选择。

2、富含必需营养素，干果和坚果对健康的好处不容忽视。干果富含钾，铁，叶酸，钙和镁，可增加营养摄入。它们富含抗氧化剂，有助于增强免疫力。 杏仁和腰果可减少乳腺癌。在杏子和苹果中发现的植物营养素可作为抗氧化剂，并防止致癌细胞的生长。

3、坚果中有哪些营养成分？蛋白质 蛋白质是生命之基础，身体上的任何一个细胞、组织和器官等都离不开蛋白质，蛋白质参与酶、抗体以及激素合成，同时也是免疫因子的合成原料，加快化学反应产生，帮助调节身体机能，对抗疾病。

4、杏仁不仅是一种营养素密集的坚果，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。

5、榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质以及多种维生素，常食用有明目健脑之功效。花生 历来有“长生果”的美称，其蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸取。

6、含有丰富的蛋白质，占3%-25 含有丰富的维生素和矿物质。其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分，具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。