干果营养价值（干果营养价值与新鲜水果无异且便于储存运输）

彩虹养生网精选：

• 1、核桃有什么营养价值?
• 2、坚果干的营养价值有哪些?
• 3、营养最佳的七种水果干

核桃有什么营养价值?

1、因此，核桃是一种集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等五大营养要素于一体的优良干果类食物，具有很好的营养价值。据营养学家测定，每500克核桃仁相当于500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值。核桃花粉含量高，营养丰富。每个雄花序的花粉含量为0.13～0.50克。

2、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质14克，脂肪63克，碳水化物7克，钙108毫克，磷329毫克，铁2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

3、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质14克，脂肪63克，碳水化物7克，钙108毫克，磷329毫克，铁2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素b、e。

4、众所周知，核桃有营养，而且能补脑，有人说核桃形状像脑子，所以能补脑，当然从形状比较是没有科学道理的。

5、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃是胡桃科胡桃属植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

6、核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，还含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

坚果干的营养价值有哪些?

1、健康脂肪：坚果干是优质的单不饱和和多不饱和脂肪酸的来源，这些健康脂肪有助于降低坏胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。蛋白质：坚果干含有丰富的植物蛋白，对于素食者或需要增加蛋白质摄入的人来说，是一个很好的选择。

2、富含必需营养素，干果和坚果对健康的好处不容忽视。干果富含钾，铁，叶酸，钙和镁，可增加营养摄入。它们富含抗氧化剂，有助于增强免疫力。 杏仁和腰果可减少乳腺癌。在杏子和苹果中发现的植物营养素可作为抗氧化剂，并防止致癌细胞的生长。

3、坚果中有哪些营养成分？蛋白质 蛋白质是生命之基础，身体上的任何一个细胞、组织和器官等都离不开蛋白质，蛋白质参与酶、抗体以及激素合成，同时也是免疫因子的合成原料，加快化学反应产生，帮助调节身体机能，对抗疾病。

4、杏仁不仅是一种营养素密集的坚果，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。

5、榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质以及多种维生素，常食用有明目健脑之功效。花生 历来有“长生果”的美称，其蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸取。

6、含有丰富的蛋白质，占3%-25 含有丰富的维生素和矿物质。其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分，具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。

营养最佳的七种水果干

菠萝干 将菠萝削好，冲洗一下，然后切成一厘米的厚片，放入淡盐水中浸泡15分钟，浸泡好后捞起，用厨房纸吸掉多余水分。烤箱预热100度，将菠萝片铺在烤架上（不用铺油纸），烤30分钟。用手摸摸看，菠萝片依然潮湿的话继续增加时间，直到菠萝片变硬。

无花果干 无花果干富含矿物质如钾、镁、钙和铁，对维持身体健康至关重要。它还含有B族维生素和维生素C，能提升免疫力。丰富的膳食纤维有助于肠道蠕动，预防便秘。 葡萄干 葡萄干含有丰富的锌、铁和钙，对骨骼生长和身体机能保持重要。其抗氧化剂和多种维生素能抵抗自由基，增强免疫力。

女生吃什么水果干葡萄干葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，每100克含铁量有1毫克，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。专家研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

苹果干 苹果干是由新鲜苹果经过烘干工艺制成的。它口感酥脆，酸甜可口，保留了苹果的营养成分，如维生素C和纤维素。苹果干不仅可以直接食用，还可以泡水或煲汤，是健康美味的零食。香蕉干 香蕉干以香蕉为原料，经过烘干后制成。它保持了香蕉的天然风味和营养成分，如钾和维生素B6。