干果营养价值（干果营养价值与功效）

彩虹养生网精选：

• 1、无花果干的功效和作用
• 2、坚果干的营养价值有哪些?
• 3、常见坚果营养价值?区别及热量
• 4、棒子坚果有什么营养价值?
• 5、猕猴桃干有哪些营养价值?如何挑选?
• 6、板栗有营养价值吗?

无花果干的功效和作用

1、无花果干果的功效与作用 预防冠心病 无花果干富含脂肪酶和水解酶，能加速脂肪分解与代谢，防止胆固醇积累，有助于维护心血管健康，降低冠心病发病风险。 减肥瘦身 无花果干含有高纤维和低热量，能增加饱腹感，减少食物摄入，同时促进肠胃蠕动，帮助排除体内废物，有助于减肥瘦身。

2、无花果干具备抗炎和消肿的功效，对于缓解咽喉肿痛尤为有效。其含有的柠檬酸、延胡索酸等有机酸，能有效减轻炎症和肿胀。 无花果干中的硒元素有助于补充硒，增强身体免疫力，对抗疾病。同时，它所含的苯甲醛成分被认为具有抗癌防癌的潜在作用。

3、改善肠道健康：无花果干富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加肠道内的菌群，有利于维护肠道健康。降低胆固醇：无花果干中含有大量的植物固醇，可以降低人体内的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。改善睡眠：无花果干中含有丰富的镁元素，可以缓解紧张情绪，促进睡眠。

4、干无花果具有清热解毒、消肿利咽的功效，适用于治疗痈肿疮毒和咽喉肿痛。 对于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏、倦怠乏力、气短等症状，干无花果可与党参、白术、茯苓等药材搭配使用。

5、无花果干的功效与作用 预防冠心病 无花果干是一种营养价值极高的干果食材，人们使用它能吸收丰富的脂肪酶和水解酶，这些物质能加快人体内脂肪分解与代谢，而且能防止胆固醇在血管中堆积，它能防止血压血脂升高，并能减少冠心病的发病率，对维持人类心血管健康有很大的好处。

6、无花果的最重要的作用和功效莫过于通便了，主要来自于它的膳食纤维，尤其是里面的籽可以在肠道里更好的发酵，促进我们的肠道蠕动，缓解便秘。因此非常适合有便秘困扰的人群食用。

坚果干的营养价值有哪些?

1、健康脂肪：坚果干是优质的单不饱和和多不饱和脂肪酸的来源，这些健康脂肪有助于降低坏胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。蛋白质：坚果干含有丰富的植物蛋白，对于素食者或需要增加蛋白质摄入的人来说，是一个很好的选择。

2、富含必需营养素，干果和坚果对健康的好处不容忽视。干果富含钾，铁，叶酸，钙和镁，可增加营养摄入。它们富含抗氧化剂，有助于增强免疫力。 杏仁和腰果可减少乳腺癌。在杏子和苹果中发现的植物营养素可作为抗氧化剂，并防止致癌细胞的生长。

3、坚果中有哪些营养成分？蛋白质 蛋白质是生命之基础，身体上的任何一个细胞、组织和器官等都离不开蛋白质，蛋白质参与酶、抗体以及激素合成，同时也是免疫因子的合成原料，加快化学反应产生，帮助调节身体机能，对抗疾病。

4、杏仁不仅是一种营养素密集的坚果，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。

5、榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质以及多种维生素，常食用有明目健脑之功效。花生 历来有“长生果”的美称，其蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸取。

常见坚果营养价值?区别及热量

夏威夷果，每100克热量727千卡，建议每日食用约7个。夏威夷果，学名澳洲坚果，呈圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，被誉为“干果皇后”。其果仁香酥滑嫩，具有独特的奶油香味。榛子，每100克热量618千卡，建议每日食用不超过25至30克。榛子果仁气香、味甜，越嚼越香。

杏仁。其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。开心果。

因此只要吃20公克坚果（约10颗腰果或14颗杏仁果）就有100150大卡热量，虽然坚果营养价值很好，但还是要适量摄取。

夏威夷果：以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量。巴西坚果：需要注意巴西坚果也叫巴西栗，其形状似鲍鱼，吃起来味道可口，营养价值高，巴西栗中的钙、铁、磷等微量元素的含量高于其他很多坚果。

最低脂肪含量的坚果：腰果，腰果脂肪含量为37%，在上述各种常见坚果中含量最低，热量也较低。所有坚果的胆固醇含量均为零，不会增加心血管病人的负担。

列举常见坚果如下：核桃 核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

棒子坚果有什么营养价值?

1、维生素：榛仁中胡萝卜素、维生素B维生素B维生素E含量也很丰富。矿物质：榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。色素：榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。

2、棒子坚果对大脑发育具有促进作用，因为它们富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质和氨基酸，这些都是大脑成长不可或缺的营养素，有助于改善脑部营养。 超仁棒坚果类食物能够补充身体所需的营养，包括丰富的矿物质、不饱和脂肪酸和各种微量元素，有助于促进身体健康。

3、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。 榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

4、棒子坚果中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸，且含量远远高于核桃等。榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。

5、坚果种类 瓜子、杏仁、腰果、莲子、榛子、话梅、葡萄干、松子、核桃、开心果 坚果棒子功效 科学实现发现，坚果棒中脂肪酸的含量以油酸和亚油酸居多，这两种都属于不饱和脂肪酸，其中方圆汇丰的超仁棒食用并不会引起高血脂等问题，相反每日吃一点坚果，还能有助于降低血液中的胆固醇。

猕猴桃干有哪些营养价值?如何挑选?

1、闻香味：优质的猕猴桃干有一种浓郁的果香，这是因为猕猴桃在干燥过程中，果肉中的糖分和果胶会发生焦糖化反应，产生出特有的香气。如果猕猴桃干的香味不浓，可能是因为干燥时间不够，果肉中的水分没有完全蒸发掉，这样的猕猴桃干口感会比较湿软，不易保存。

2、无添加剂：优质的猕猴桃干不添加人工色素、香精和防腐剂，保持天然的颜色和味道。包装和保质期：高品质的猕猴桃干通常采用密封性好的包装，如铝箔袋或玻璃罐，以减少空气和湿气的侵入，延长保质期。口味和口感：好的猕猴桃干应该具有浓郁的果香，口感酸甜适中，肉质细腻而不粘腻。

3、猕猴桃干的营养价值 猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，食用后有减肥健美、美容的功效。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对糖尿病和抑郁症具有很好的功效。

4、成分含量：查看产品包装上的营养成分表，优质猕猴桃干应该含有较高的维生素C、膳食纤维和矿物质等。如果添加剂过多，如糖分、防腐剂等，可能会影响产品的健康价值。包装标识：正规厂家生产的猕猴桃干包装上应有清晰的生产日期、保质期、生产厂家信息、食品安全认证标志等。

板栗有营养价值吗?

板栗，又称栗子，是一种常见的坚果类食物，具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康有很多益处。以下是板栗的主要营养价值和不同吃法的介绍。营养价值：（1）碳水化合物：板栗含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，可以为人体提供能量，有助于维持正常的生理功能。

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。

营养价值：碳水化合物：板栗含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，是人体能量的重要来源。蛋白质：虽然板栗的蛋白质含量不及肉类和大豆，但它所含的蛋白质质量较高，含有人体必需的氨基酸。脂肪：板栗中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。纤维素：板栗含有一定量的膳食纤维，有助于消化系统的健康。

板栗是一种常见的坚果，不仅味道甘甜，而且营养价值丰富，被人们称为“干果之王”。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有多方面的益处。能量供给：板栗中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，能够提供稳定的能量，适合作为长时间的耐力运动前后的补充食物。