秋葵怎么看老嫩（秋葵怎么看老嫩嫩的）

彩虹养生网精选：

• 1、秋葵怎么分辨老嫩?
• 2 、如何判断秋葵老嫩
• 3
  、怎么分辨秋葵老不老
• 4、秋葵怎么看老嫩
• 5▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、怎样挑选秋葵才是嫩的

秋葵怎么分辨老嫩?

1、看长度：一般比较老的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍秋葵会大一些，所以看长度很重要 ，要挑选比较嫩的秋葵
，其长度需要低于10厘米，也就是一个成年人中指长度左右。看颜色：其次颜色也是一种很重要的方面 ，比较嫩的秋葵其颜色是鲜绿且微微泛黄，若是深绿色的秋葵就是比较老的秋葵 。

2
、从大小判断 秋葵的大小是判断其老嫩程度的一个重要指标
。通常
，个头较小的秋葵更为鲜嫩。在挑选时，可以优先选个头较小的秋葵 ，这样的秋葵不仅口感嫩滑
，也更能保留其原有的营养成分 。从颜色判断 秋葵的颜色也能反映出其新鲜程度。越嫩绿的秋葵，口感和营养价值都相对较高
。

3、- **尖端**：嫩秋葵的尖端（花蒂部分）应该是紧闭的 ，如果尖端已经开裂
，表明秋葵已经开始老化。- **斑点**：检查秋葵表面是否有斑点或损伤，过多的斑点可能意味着秋葵不新鲜或者储存不当 ，影响嫩度 。

4 、秋葵分辨老嫩有以下方法：看长度
，看颜色，看绒毛 ，看果柄
，指甲掐 看长度 低于10厘米（长度与成年人的中指相当）的秋葵通常都比较嫩，超过这个长度的秋葵就不要选了
。看颜色 颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩 ，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。看绒毛 秋葵表面的小绒毛越多，就越嫩 。

5
、看个头：个头越小的秋葵越嫩
，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩 ，口感不好
，营养价值也不高
。一般来说，以谢花后3～5天采摘的秋葵最为鲜姨 ，长度约为5～10厘米。

6、看颜色 。颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩
，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了
。看绒毛。秋葵表面的小绒毛越多，就越嫩 。看果柄
。

如何判断秋葵老嫩

看长度：一般比较老的秋葵会大一些 ，所以看▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍长度很重要
，要挑选比较嫩的秋葵，其长度需要低于10厘米 ，也就是一个成年人中指长度左右。看颜色：其次颜色也是一种很重要的方面
，比较嫩的秋葵其颜色是鲜绿且微微泛黄，若是深绿色的秋葵就是比较老的秋葵 。

通过手感也可▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍以判断秋葵的鲜嫩程度。轻触秋葵表面 ，如果感觉稍微有一点弹性，不会发硬
，那么这就是新鲜的嫩秋葵
。而如果表皮发硬，说明秋葵已经变老。从长度判断 较嫩的秋葵通常长度较短 ，并且看起来更为饱满有光泽 。而老秋葵则显得较长
，且表面光泽暗淡
。

- **颜色**：新鲜的嫩秋葵通常颜色鲜绿，表面有自然的光泽。如果秋葵的颜色偏深或者发黄 ，可能是存放时间过长
，开始变老 。- **尖端**：嫩秋葵的尖端（花蒂部分）应该是紧闭的，如果尖端已经开裂 ，表明秋葵已经开始老化
。

怎么分辨秋葵老不老

看颜色。颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩
，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了 。看绒毛
。秋葵表面的小绒毛越多，就越嫩。看果柄 。秋葵摘下来两天左右就老化了 ，如果果柄的断面比较新鲜
，说明这是刚刚摘下来的秋葵，如果果柄断面处已经发黑了 ，说明这个秋葵摘下来的时间比较久了，有可能已经老化
。

秋葵怎么挑选不老 个头：一般个头比较小的秋葵的质地比较鲜嫩
，如果太大可能表示已经老了，老了的秋葵的纤维素比较多 ，因此口感会很差。绒毛：秋葵的表面有细绒毛
，如果绒毛的密度比较好则说明秋葵比较鲜嫩 。

挑选黄秋葵时，首先要观察其长度。通常 ，越小的黄秋葵越嫩
。最佳采摘时间为花谢后3至5天
，此时采摘的黄秋葵口感最佳。优质黄秋葵的长度约为5至10厘米，相当于成年人中指的长度 。过长的黄秋葵可能过于老硬 ，不宜食用
。 用手轻轻捏握黄秋葵
，以不发硬 、具有一定韧度为宜。

看表面 一般来说优质的黄秋葵平而无皱，没有斑点和伤痕 ，色彩匀称鲜亮
，以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选，表面皱缩或褪色的已不新鲜 。颜色发暗发干则老了
。秋葵的表面有一层细毛 ，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在
，说明没受过挤压。

秋葵怎么看老嫩

看长度：一般比较老的秋葵会大一些，所以看长度很重要 ，要挑选比较嫩的秋葵
，其长度需要低于10厘米，也就是一个成年人中指长度左右 。看颜色：其次颜色也是一种很重要的方面 ，比较嫩的秋葵其颜色是鲜绿且微微泛黄
，若是深绿色的秋葵就是比较老的秋葵
。

通过手感也可以判断秋葵的鲜嫩程度。轻触秋葵表面，如果感觉稍微有一点弹性 ，不会发硬
，那么这就是新鲜的嫩秋葵 。而如果表皮发硬，说明秋葵已经变老
。从长度判断 较嫩的秋葵通常长度较短 ，并且看起来更为饱满有光泽。而老秋葵则显得较长
，且表面光泽暗淡 。

- **尖端**：嫩秋葵的尖端（花蒂部分）应该是紧闭的，如果尖端已经开裂 ，表明秋葵已经开始老化。- **斑点**：检查秋葵表面是否有斑点或损伤，过多的斑点可能意味着秋葵不新鲜或者储存不当
，影响嫩度
。

怎样挑选秋葵才是嫩的

1
、长度：秋葵越小越嫩，长度为5-10厘米为较好 ，再长的秋葵就老了
，超过10厘米的秋葵就不要购买了。软硬：秋葵用手轻轻捏感觉不发硬较好，或者用手轻轻掐一下 ，嫩的秋葵能掐出一道痕
，且有青汁流出 。

2、看长度：低于10厘米的秋葵通常都比较嫩，超过这个长度的秋葵就不要选
。看颜色：颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩 ，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老。看绒毛：秋葵表面的小绒毛越多
，就越嫩 。

3 、观察颜色：新鲜的嫩秋葵通常呈鲜绿色，表面光滑 ，没有明显的斑点或疤痕
。避免选择颜色发黄或有褐色▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍斑点的秋葵
，这可能意味着它们已经开始老化或变质。 检查质地：用手轻轻触摸秋葵，应该感觉结实而有弹性 。如果秋葵过于柔软或黏糊 ，可能是过熟或不新鲜的表现
。

4
、个头：个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了
，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好 ，营养价值也不高。绒毛：秋葵的表面有一层细细的绒毛
，这是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在 ，则说明没受什么挤压
，是新鲜的 。

5、挑选秋葵技巧 比长度 秋葵这种植物是越小越嫩的，在选购的时候 ，最好是挑选那些长度在5-10厘米的
，这样的秋葵品质最好
。捏软硬 在购买秋葵的时候可以用手轻轻捏一下，如果不发硬的话为最佳 ，最好是有一点韧度的
，因为越硬的秋葵就说明越老，口感是不好的。