莲子心能吃吗（莲子心能吃吗有什么功效）

彩虹养生网精选：

• 1、莲子心上包裹的白膜能吃吗
• 2、莲子心的用途?可以和什么搭配一起泡水?
• 3、莲子心泡水喝的功效与作用及禁忌

莲子心上包裹的白膜能吃吗

刚采下来的莲子是可以直接吃的，但要去掉莲心，因为莲心很苦。晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。新鲜的莲子，白膜是内表皮，老化后成红色。可以食用。去皮的话，轻轻牙齿一咬，撕掉即可。

新鲜的莲子，白膜是内表皮，老化后成红色。可以食用。莲子作为食材或药材均可食用；但一般青嫩时，直接可食用就是莲子肉，其实就是子叶和种皮；莲心，即胚芽、胚根，味苦，可用于药材或泡茶；莲壳，即果皮，也可入药。

然后将还包着一层白色的纤维状薄膜的莲子顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米。新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子心，直接取出即可。

莲子心的用途?可以和什么搭配一起泡水?

莲子心和枸杞 将适量的莲子心和枸杞一起放入热水中，用热水冲泡。枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，与莲子心一起泡水喝，不仅提升了口感，还能增加营养。这样的饮品对于调养肝肾、改善眼睛疲劳等方面有一定的帮助。莲子心和红枣 将莲子心和适量的红枣一起放入水中，用温水或热水冲泡。

清心去热。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。降压。

莲子心可以和很多东西一起泡水喝，比如金银花、菊花、玫瑰花等。

莲子心与雪梨搭配。材料：莲子心2克、雪梨一个。做法：将雪梨洗净去皮、去心，然后把雪梨和莲子心一起放入锅中，加适量的水，用小火煮20分钟左右即可。功效：这款茶饮有清热润肺、生津止渴、消暑烦闷的作用。莲子心与雪梨搭配，材料：莲子心（干品）3克，绿茶1克，适量的冰糖。

莲子心与绿茶搭配 绿茶具有清热解毒、提神醒脑的作用，与莲子心搭配泡水，可以增强去火、降压的效果，非常适合高血压、容易上火的人群。莲子心与菊花搭配 菊花具有明目、清热解毒的功效，与莲子心搭配，能够舒缓眼部疲劳、清热解毒，尤其适合长时间使用电子设备的人群。

莲子心泡水喝的功效与作用及禁忌

1、泡水喝的功效主要包括：降低血脂：莲子心中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和胶质等成分，能够有效降低血脂水平，对预防心血管疾病具有一定的作用。美容养颜：莲子心中含有大量的维生素和矿物质，如维生素E、BB钙、镁等，具有滋润肌肤、保持皮肤弹性、减少皱纹等功效，可以达到美容养颜的效果。

2、用莲子心泡水喝其中之一的功效就是可以在心烦气躁的时候，得到清除烦闷的功效与作用，特别是对于长期因为烦躁导致失眠的人群的话，可以尝试喝一点莲子心茶，可以起到更好的帮助深眠的功效。

3、莲子心泡水喝的禁忌 一：莲子心泡水不适合过量服用 生活中一般人都是适合服用莲子心的，而且是不会出现什么副作用，但是我们要知道什么东西过量后，对身体健康都是有害的，所以及时的即使是良药也是会变成毒药的，由于莲子心性寒，所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。

4、选择莲子心泡水喝具有很好的保健身体的作用，不过什么时候喝也是有讲究的。一般情况下，并不建议在晚上的时候大量将莲子心泡水喝，这个时候少喝才是最好的选择。因为大量的服用莲子心水很容易导致晚上出现频繁起夜的情况，这对于人体健康并没有任何的好处。

5、莲子心是莲子去皮后的内部部分，也是中药常用的一种食材。莲子心泡水喝的功效包括：降血脂：莲子心含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够改善血脂水平，保护心脑血管。补肾：莲子心具有温补肾虚、益气固精的功效，适用于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。