莲子心（莲子心有啥功效和作用）

彩虹养生网精选：

• 1、莲芯有什么功效和作用?
• 2 、如何快速取出莲子心

莲芯有什么功效和作用?

莲心茶有消暑解热，缓解干燥 ，补充水分的功效
，其次莲心茶含有莲心碱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、异莲心碱、甲基莲心碱 、荷叶碱等成分，能改善困乏以及疲劳的状态 ，亦能镇定情绪
，改善心烦气躁，日常泡水饮用 ，还具有抗氧化，生津止渴的作用 。莲心茶有什么功效和好处 改善便秘 莲子心茶有一定的减肥美容功效
，还可以用来改善便秘
。

莲子心的作用与功效：清心，去热 ，止血
，涩精。治心烦，口渴 ，吐血
，遗精，目赤肿痛 。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽 ，味苦
，有清热
、固精、安神 、强心的功效
。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压
、心悸和失眠 。

莲心的功效与作用 增强免疫力 莲心含有丰富的营养成分 ，如多种维生素、矿物质和微量元素
，这些物质有助于增强人体免疫功能，提高抵抗力 ，预防疾病。镇静安神 莲心具有镇静作用，能有效缓解焦虑 、失眠等症状
。对于经常感到压力较大
、心神不宁的人来说
，食用莲心可以起到舒缓神经、安神养心的效果。

莲子心含有天然的糖类和富含纤维素的食品，在血糖调节方面也有很好的表现 。同时 ，莲子心能够降低人体内的胆固醇和三酰甘油水平
，起到预防心血管疾病的作用
。总▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍之，虽然莲子心不如莲子肉那么富含多种营养成分 ，但它仍然是一种非常健康 、美味的食品。

莲子心是莲子中心的绿芯
，有些人不喜欢它的苦味，所以会去除它 。但实际上 ，莲子心有很多功效和作用
。那么莲子心有哪些功效和作用呢？莲子心的食用方法又有哪些呢？让我们一起来看看吧。莲子心的功效与作用 降压作用 莲子心中的莲心碱可以暂时降低血压
，转化为季铵盐后具有持久的降压作用 。

如何快速取出莲子心

1
、预处理
。如果是新鲜的莲子，最外面一层通常是莲衣 ，用指甲划破就可以轻松剥掉莲衣了。如果外层的莲衣已经变硬了
，就需要用小刀或剪刀，在莲子的中间划上一圈 ，让莲衣上面有清晰的刀迹即可，然后再用手掰开外壳 。

2、干莲子去芯
，需要先用水泡软
。用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。掰开壳 ，取出整颗莲子 。用一根牙签从莲子中间穿过
，带出莲子心，用手拔出莲子心。新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开 ，取出莲子心
。

3 、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈
，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）掰开壳，取出整颗莲子 。用一根牙签从莲子中间穿过 ，带出莲子心
，用手拔出莲子心
。

4
、用刀从中间切开莲子，取出莲心。如果想保持原来的形状 ，就把泡好的莲子去掉黑皮
，用剪刀把莲子的两头都剪掉 。用一小片硬的绣花针或者牙签，大小和莲心差不多 ，一点点就能很快去掉莲心
。去掉莲子心后，和其他配料一起做汤。最简单的去核方法是用手拔出莲子
，拔出中间的青莲子 。

5、准备材料：莲蓬一个 操作步骤如下：将莲子从莲蓬中取出
。剥掉莲子外面的那层绿皮。取▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一个莲子在手中，两手同时用力按下 。裂开的莲子中间可以看到绿色的莲子心
。将莲子心取出 ，放在一边即可
，莲子放在一边备用。

6 、工具：水果刀，牙签或较粗的针 。操作方法：用刀将莲子从中间剖开 ，去除莲子心。如果想要保持原来的形状
，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头
。用一小段硬些 ，和莲心大小相近的绣花针或者牙签
，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。去掉莲子心后，与其它食材一块做成汤品即可 。