白萝卜的作用和功效（白萝卜的作用和功效生吃熟吃）

彩虹养生网精选：

• 1、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍白萝卜有什么食用功效?
• 2 、白萝卜有什么功效以及吃萝卜的禁忌
• 3
  、白萝卜营养价值和功效到底有哪些?
• 4、白萝卜与青萝卜的功效与作用
• 5 、白萝卜的功效与作用和禁忌有哪些?
• 6
  、白萝卜的功效与作用及食用方法

白萝卜有什么食用功效?

1、消食化积 “家财万贯，不如萝卜就饭” ，萝卜在增强食欲 、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉
、脂肪等成分
，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲 、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用 。

2、促进消化 ，提高免疫力白萝卜是非常美味的食材
，可以用来炒菜，也可以熬汤喝 ，在冬天多吃一些萝卜至成的美味佳肴
，对大家的身体也是极有好处的，很多人也都喜欢吃生萝卜而生萝卜 ，清脆可口，味道甘甜
，水分也是很大的，所以大家也可以多吃一些
。

3
、食用价值：白萝卜是一种常见的蔬菜 ，生食熟食均可
，其味略带辛辣味。白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 ，具有促进消化
，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。

4 、[疗效]具有平肝降逆的功效 ，常饮可缓慢降低血压和血脂
，是高血压和动脉硬化病人的良好辅食疗品
。如在萝卜蜂蜜汁中加入数滴生姜汁，还有治疗呕吐
、呃逆的作用。（5）白菜萝卜汤 [配方]白菜心250克 ，白萝卜100克 。[操作]水煎
，加红糖适量，吃菜饮汤
。

白萝卜有什么功效以及吃萝卜的禁忌

1、白萝卜+葱：有散寒 、止咳的功效 ，治疗风寒感冒。吃白萝卜的禁忌：人参+白萝卜，白萝卜属于寒性食物
，而人参则属于热性药材，两者同时食用会抵消人参的功效 。白萝卜+胡萝卜 ，原因是胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的解酵素
，会破坏白萝卜中的维生素C。

2
、多吃白萝卜，能帮助消化
。“在冬季 ，消化内科门诊经常遇到因为吃得太多而消化不良的患者
，其实，可以多吃点白萝卜 ，尤其是吃火锅
，加一盘白萝卜片在汤底里，这样一来 ，不仅能使火锅汤底味道更鲜美
，还能避免出现消化不良的情况。因为，萝卜有很好的下气消滞作用 。

3、白萝卜的营养功效增强免疫力抑制癌细胞的生长 ，对预防癌，抗癌有重要意义
。保护肠胃促进胃肠液分泌的作用
，能让肠胃达到良好的状况。帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉 、脂肪
、使之得到充分的吸收 。

4、白萝卜的搭配禁忌 胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益 ，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素
，会破坏白萝卜中的维生素C 。萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃
。

白萝卜营养价值和功效到底有哪些?

有助于增强机体的免疫功能 ，提高抗病能力；白萝卜帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动
，增加食欲，帮助消化；帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉 、脂肪
、使之得到充分的吸收；防癌抗癌：萝卜含有木质素 ，能提高巨噬细胞的活力
，吞噬癌细胞。

丰富的维生素C：白萝卜中含有大量的维生素C，有助于增强免疫系统 ，预防感冒
，促进伤口愈合，同时也是一种天然的抗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍氧化剂 。消化酶：白萝卜中含有一种名为“淀粉酶 ”的消化酶 ，能够帮助分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化吸收
。

白萝卜的营养价值主要体现在以下几个方面：低热量高纤维：白萝卜含有较高的水分和膳食纤维
，热量低，有助于增强饱腹感 ，促进肠道蠕动
，对减肥和预防便秘有一定帮助。

白萝卜与青萝卜的功效与作用

1、青萝卜药用价值是有健胃消食 、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用 ，被人们所喜爱 。宜生吃
，不仅可以清火
、治咳嗽，还可以保存更多的维生素 ，是著名的生食品种
，称“水果萝卜
”。白萝卜药用价值是有下气消食，除痰润肺 ，解毒生津
，和中止咳，利大小便
。

2、青萝卜 青萝卜味甘性微凉 ，含有大量的维生素 、蛋白质
、纤维素以及脂肪等营养物质，适量食用具有一定止咳化痰、健胃消失等作用
，对于治疗降血脂 、软化血管以及稳定血压等具有很好的效果。白萝卜和青萝卜哪个通气 白萝卜更通气 。

3
、白萝卜：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ，吞噬癌细胞
，防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形 成 ，保持皮肤的白嫩
。青萝卜：能诱导人体自身产生干扰素
，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，对防癌、抗癌有功 效
，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4 、健康益处 青萝卜和白萝卜在健康益处上也有一定的差异 。青萝卜具有清热解毒
、利尿消肿、抗菌消炎等作用
。它对于预防感冒 、咳嗽
、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。此外 ，青萝卜还有助于降低胆固醇
，预防心血管疾病 。白萝卜则具有健胃消食、化痰止咳 、利尿消肿等作用
。

5、青萝卜性质微凉，味道甘甜 ，具有健胃消食▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、止咳化痰、顺气利尿 、清热解毒等功效，因此深受人们喜爱。它适合生吃
，不仅可以清热
、治疗咳嗽，还能保留更多维生素 ，被誉为“水果萝卜”▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。除了生食
，青萝卜还可以用来做汤、干腌 、盐渍和制作泡菜等
。

6
、白萝卜与青萝卜的区别 - 颜色区别：白萝卜表皮淡白，肉质白色；青萝卜表皮白中带青 ，肉质带青。- 功效区别：白萝▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍卜味甘辛
，有助于下气消食、润肺止咳；青萝卜味甘性凉，有助于健胃消食 、顺气利尿 。 白萝卜和青萝卜哪个好 - 选择依据：根据个人需求决定。

白萝卜的功效与作用和禁忌有哪些?

白萝卜有下气的作用 ，气虚的人更需要补气血
，如果大量食用白萝卜会让气虚症状加重
。腹泻患者不宜食用。白萝卜具有行气
、消滞、通便的功效，腹泻者食用不利于病情恢复 。脾胃虚寒者慎食
。白萝卜性凉 ，脾胃虚寒 、慢性胃炎
、胃溃疡等人不宜食用。老慢支、哮喘患者不宜食用 。

脾虚者少吃萝卜 由于萝卜有下气和消滞的作用
，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳 、大便溏泻），并且没有积滞的人来说 ，最好不要经常吃白萝卜
。因为过多的行气，就有耗气的可能
，这会使脾胃虚弱的状态无法好转，甚至加重虚弱的情况。2 ，勿和党参、黄芪同食 。

服用滋补性药类时不宜食用
。白萝卜具有通气以及清热解毒的功效
，在服用滋补性药品时，若是再吃白萝卜 ，会对其药性起到消解的效果
，也就是说其药性不会对人体发挥治疗的功效，甚至还会不利于机体正常进行活动 ，所以应该有所注意。

白萝卜的营养功效增强免疫力抑制癌细胞的生长
，对预防癌，抗癌有重要意义 。保护肠胃促进胃肠液分泌的作用 ，能让肠胃达到良好的状况
。帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉
、脂肪、使之得到充分的吸收。

禁忌 忌气虚的人群：由于白萝卜有下气的作用
，气虚的人群食用后，不仅达不到应有的功效 ，反而会导致症状加重 。忌腹泻的人群：白萝卜中含有一定芥子油 、膳食纤维等成分，可以促进胃肠蠕动
，对于腹泻的人群来说，食用后容易导致腹泻症状加重。白萝卜煮水喝能止咳吗 具有一定效果
。

白萝卜的功效与作用及食用方法

1
、注意食用量 白萝卜含有芥子油、淀粉酶和膳食纤维等成分 ，这些成分可以刺激胃酸分泌
，促进胃肠蠕动。因此，对于胃肠功能较弱的小孩来说 ，过多食用白萝卜煮水可能会引起腹痛和腹泻 。应适量食用
，避免过量
。 止咳作用 白萝卜煮水具有一定的止咳作用，它通过理气 、清肺热的方式来缓解咳嗽。

2
、白萝卜食疗作用 萝卜味甘、辛 、性凉 ，入肺
、胃、肺 、大肠经；具有清热生津
、凉血止血、下气宽中 、消食化滞、开胃健脾
、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛 、咳嗽
、痰多等症 。 萝卜可生食
，炒食，做药膳 ，煮食
，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处
。烹饪中适用于烧 、拌
、做汤 ，也可作配料和点缀。

3、消炎止咳：白萝卜具有很好的消炎 、化痰
、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病
，和梨子搭配是治疗咳嗽的最佳食品 。（2）促进消化：白萝卜含有丰富的芥子油 、粗纤维和淀粉酶及多种氨基酸，可以促进消化 ，加快肠胃蠕动
，对于消化不良
、恶心呕吐、口腔溃疡 、便秘等有极好的疗效
。