红萝卜（红萝卜和胡萝卜有什么区别）

彩虹养生网精选：

• 1、白萝卜与红萝卜的功效有何区别
• 2、大圆红萝卜的功效与禁忌
• 3、红萝卜和胡萝卜有什么区别
• 4、红萝卜的营养价值

白萝卜与红萝卜的功效有何区别

1、白萝卜和红萝卜的营养从他们的功效上提现其区别 白萝卜的功效 白萝卜能健脾和胃消食积。冬季天气寒冷，人们为了抵御严寒，需要进食更多食物来产热。白萝卜能利大小便。萝卜中含有的纤维素在肠道内不被吸收，且能增大粪便体积，促进肠道蠕动，防止便秘，大便通畅则不会生热。白萝卜能化痰止咳。

2、白萝卜与红萝卜的功效区别：助消化成分不同、排毒功效不同、缓解咽痛的速度不同、抗病毒作用的程度不同、含铁量不同。助消化的成分不同：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

3、白萝卜和红皮萝卜在颜色、口感和营养价值上都有明显的区别。白萝卜通常呈淡绿色或白色，口感清脆，富含维生素C和矿物质；而红皮萝卜则呈鲜红色或紫色，口感较硬，含有丰富的维生素A和胡萝卜素。它们都具有促进消化、增强免疫力、预防癌症等功效，但红皮萝卜的抗氧化能力更强，对眼睛健康也更有益。

4、区别如下：白萝卜：味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；红萝卜：性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

大圆红萝卜的功效与禁忌

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

羊肉：羊肉和红豆一块食用会引起中毒。红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。羊肝：羊肝和红豆同食会引起中毒。羊肚：羊肚和红豆同食会引起中毒。

整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。

我觉得唯有经历了农村生活感受得人，才会有这种感情、心情和内心真切的体会。大人每天都很忙，收玉米高粱，摘棉花，挖红薯，红萝卜，花生仁，割朝天椒。

红萝卜和胡萝卜有什么区别

1、种属不同 红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀。外观不同 红萝卜是二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。胡萝卜是本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15-120厘米。

2、外观不同。胡萝卜和红萝卜外观是有区别的，胡萝卜的形状为圆锥形或者圆柱形，根皮的颜色有橙红色和黄色的，肉质颜色也是为橙红色和黄色。而红萝卜的形状为球形，根皮的颜色为红色，而且它的肉质较厚，肉质颜色是白色的。口感不同。

3、外观 红萝卜：根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。胡萝卜：茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

4、口感不同 胡萝卜红心和黄心在口感上有很大区别，红心胡萝卜的口感比较脆嫩，但是它在保存期间容易木质化，而黄心胡胡萝卜的口感则带有一定的韧性，而且咬的时候感觉比较硬，但是这种胡萝卜的保鲜期比较长，保存期间口感不会发生明显改变。

5、胡萝卜和红萝卜有什么区别 科属区别 胡萝卜和红萝卜不是一种蔬菜植物，它们的科属有区别，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物，而红萝卜是十字花科萝卜属的草本植物，它又名为大红萝卜和胭脂萝卜，这是它们最大的区别。

红萝卜的营养价值

1、胡萝卜的营养价值 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。

2、通过长时间的熬煮之后，既可以保持胡萝卜中的营养不受损，还十分美味，可以起到补充人体所需营养素，增强免疫功能，补益身体的作用。但是需要注意，因为胡萝卜素是不溶于水的，想要摄取胡萝卜中的胡萝卜素，还是要吃掉汤中的胡萝卜才行。

3、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

4、大红萝卜是我国东北地区的特产之一，由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温、青萝卜性微寒、白萝卜性平，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

5、胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含35～125毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。

6、胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。小人参 - 胡萝卜 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。