红萝卜（红萝卜怎么保存时间长还新鲜）

彩虹养生网精选：

• 1、胡萝卜简介?
• 2、红萝卜和白萝卜可以一起煲汤吗

胡萝卜简介?

胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。

胡萝卜原产于亚洲西部，阿富汗是最早培育紫色胡萝卜的地方，其栽培历史已有2000年以上。10世纪时，它通过伊朗传入欧洲，逐渐演变成短圆锥形的橘黄色，16世纪时又传入了美国。12世纪时，胡萝卜通过伊朗传入中国，此时的胡萝卜在中国发展为根部形态，而日本在16世纪从中国引入，有红胡萝卜和黄胡萝卜的区分。

通便：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。抗过敏：日本科学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。

胡萝卜简介 胡萝卜，是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物。转基因胡萝卜：表面较光滑。胡萝卜根肉质，长圆锥形，呈橙红色或黄色；茎单生，全株被白色粗硬毛；叶片长圆形，先端尖锐。

胡萝卜简介 胡萝卜是一种根茎类蔬菜，原产于中亚地区，现在已被广泛种植于全世界各地。胡萝卜的味道甜美，富含维生素A、维生素C、钾和膳食纤维，被誉为“眼睛的食物”，常用于保护视力。 胡萝卜的来源 我们吃的胡萝卜是植物的根茎部分。

胡萝卜在13世纪的宋元时期从伊朗引入中国。“胡”在汉语中指的是北方或西域的少数民族，后来词义演变，人们把外国人统称为“胡人”。这种从西域引入的萝卜就被称为“胡萝卜”。胡萝卜，又称甘荀，原产于亚洲西南部，在阿富汗的栽培历史可追溯到2000年前。

红萝卜和白萝卜可以一起煲汤吗

胡萝卜和白萝卜不可以在一起炖着吃。冬季养生最重要的就是润肺解除干燥，那么萝卜是个佳品。因此有些人习惯把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然颜色搭配看起来很有食欲，但是这并不是科学的饮食方式。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

可以，以下是胡萝卜白萝卜汤的制作方法：主料：红萝卜30g、胡萝卜10g 辅料：油适量、盐1/4勺、味精1/4勺、胡椒粉一点 步骤一：红萝卜去皮切片。步骤二：胡萝卜去皮切片。步骤三：切葱花。步骤四：热锅凉油下入葱花炒香。步骤五：下入萝卜片炒香。步骤六：加入适量热水，烧开。

红白萝卜可以放在一起煲汤。 红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。