蓝莓的功效与作（蓝莓的功效与作用及营养）

彩虹养生网精选：

• 1 、蓝莓的功效与作用有哪些?
• 2
  、蓝莓的功效与作用
• 3、蓝莓的功效以及营养价值,怎么吃,怎么洗,怎样保存?
• 4 、蓝莓的功效与作用禁忌,预防疾病美容瘦身又可抗衰老

蓝莓的功效与作用有哪些?

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素 ，这有助于延缓衰老。如果选择花青素
，蓝莓是重要的选择 。它具有防止功能失调
、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用
。抗氧化功能 减缓人类的衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

蓝莓预防衰老的秘密就是在蓝莓皮上的那一层白颜色 。蓝莓的皮里面含有很多的花青素，花青素是这个世界上唯一的可以抵抗衰老的纯天然物质
。这是一种可以抗氧化的神奇物质 ，只要我们可以抗氧化
，就真的可以实现延缓衰老，美容养颜的功效。

蓝莓的功效与作用减缓衰老：蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂 ，提高身体免疫力，消除体内各种炎症
，降低肌肤和身体器官的老化速度 。

蓝莓对癌症病人来讲是一大福音，因为蓝莓含有像是紫檀茋（Pterostilbene）的複合物 ，对于结肠和肝癌症有极佳的预防作用
，也含有鞣花酸（Ellagic Acid） 、花青素和其他的抗氧化剂，像是维他命C和铜 ，对于预防癌症有很好的功效。蓝莓山药的做法 蓝莓山药的做法1：蓝莓山药食材准备：山药
，蓝莓酱
。

蓝莓的功效 成分：含有花青苷 （花青素或酚配基， 与糖的结合体）、绿原酸
、黄酮素、亚麻油酸 、蝶二苯乙烯 （紫檀芪）
、白藜芦醇及不同维生素等生物活性成分。性味：甘、平 。归经：心 、大肠
。功效：护心
、明目、养颜护肤 、消炎止痛
、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。

蓝莓的功效与作用

蓝莓浆果可以增强对▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍人体对传染病的抵抗力 。蓝莓浆果也是一种高纤维食品 ，可以作为日常饮食中纤维的良好来源
。蓝莓含有相当多的钾
，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能 ，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基
，特别是活性氧与各种疾病如癌症 、先天性免疫系统疾病
、心血管病有着密切关系 。

保护视力因为蓝莓富含许多花青素，这个成分刚好是可以促进视网膜细胞的再生长
。它可以有效的防止近视眼 ，还可以提高我们的视力程度。听到这里，视力不太好的人们是不是突然眼前一亮
，举手举脚的说，老师 ，我现在要去买蓝莓吃 。

如果选择花青素
，蓝莓是重要的选择
。它具有防止功能失调、改善短期记忆 、提高老年人的平衡性和协调性等作用。抗氧化功能 减缓人类的衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 。蓝莓抗氧化能力最强，这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

预防疾病 预防疾病是蓝莓的功效与作用禁忌里面最吸引人的▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍了 ，没什么比拥有一个能够抵御疾病的身体更加美好的了
。这也是花青素的另一种作用
，在它抗氧化的同时，还可以预防疾病。而且蓝莓含有丰富的钾元素 ，对于传染病和癌症的预防的效果也是非常强的 。

蓝莓的功效以及营养价值,怎么吃,怎么洗,怎样保存?

蓝莓怎么清洗高锰酸钾清洗很多人在使用蓝莓时
，担心它的表面有农药残留，或者有一些脏东西 ，怕这些物质淡洗不干净会对身体不利
，这时最好地清洗方法就是取少量的高锰酸钾放在盆中，然后加入清水调匀 ，再把准备好的蓝莓直接放入到高锰酸钾水中浸泡十几分钟以后取出用流水冲洗干净就可以
。

最佳方式方法是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉为益，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。从而
，保全了蓝莓鲜果表皮上的果粉，也就最大价值保健了自我鲜食营养意义需要了 。因为 ，果粉
、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的
。

生吃：它属于营养价值很高的水果
，在购买之后是可以直接生吃的。不过在吃之前要洗净，一般需提前泡上五分钟 ，来回搅拌几次再冲洗一遍 。或者是使用盐水浸泡
，之后冲洗后就可以吃了
。加冰糖：有的人吃不了酸，所以在吃的时候 ，可以把它浸泡在冰糖水里面。

我们也不建议用水清洗过的蓝莓在重新放到冰箱当中
，因为水分是非常容易让蓝莓腐烂的，所以我们要保持外表的干燥 ，然后再放到冰箱中
，这才是延长蓝莓保存期的正确方式 。

蓝莓的功效与作用禁忌,预防疾病美容瘦身又可抗衰老

1、抗衰老，蓝莓中含有丰富的花青素 ，而花青素清除自由基的作用非常明显，能够起到抗氧化 、抗衰老的作用
。美容养颜
，蓝莓中含有丰富的维生素，尤其是维生素C ，能够调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量
，让肤色变得更加红润，且富有弹性。

2
、蓝莓中含有大量的花青素物质 ，而花青素具有很好的抗氧化作用
，适量食用可以帮助清除人体体内的自由基，从而延缓人体皮肤衰老 ，使人体的肌肤变的细嫩光滑
，具有很好的抗衰老作用 。

3、蓝莓当中的花青素还可以起到保护眼睛，增强视力的作用。还有 ，蓝莓当中的热量比较低
，还含有多酚类物质，可以分解脂肪 ，所以吃蓝莓可以有助于瘦身减肥
。然后，蓝莓还可以增强人的记忆力
，预防老年痴呆症。另外，蓝莓当中含有的花青素是一种抗氧化剂 ，所以就可以起到抗氧化功能
，减缓衰老的作用 。

4 、美容养颜，减缓衰老 野生蓝莓含有丰富的抗氧化维生素和-胡萝卜素 ，可以保护身体组织不受到自由基的伤害
，进而减缓老化
。 改善视力
、提升记忆力 野生蓝莓因为色泽深又饱满，代表抗氧化物质含量高 ，对记忆力和眼睛健康都▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍很好。

5、抗衰老
，生活中多吃蓝莓可以帮助我们抵抗衰老，并且蓝莓中含有丰富的花青素 ，我们应该知道花青素这种物质
，可防止皮肤皱纹的提早生成，并且我们也应该知道花青素是抗氧化物质 。长期食用花青素 ，能够帮助我们预防皱纹的出现，并且可使皮肤光滑
，富有弹性
。抗癌。

6 、⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力 。⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用
。⑶延缓脑神经衰老 ，增强记忆力。⑷具有良好的消除体内炎症的作用
，尤其对尿路感染
、慢性肾炎的作用最为显著 。⑸具有抗癌作用
。