蓝莓的功效与作（蓝莓的功效与作用是清热还是上火）

彩虹养生网精选：

• 1
  、蓝莓,被人们誉为“超级水果
  ”,蓝莓有哪些功效呢?
• 2、蓝莓的功效与作用禁忌,预防疾病美容瘦身又可抗衰老
• 3 、蓝莓功效与作用营养价值
• 4
  、蓝莓的功效以及营养价值,怎么吃,怎么洗,怎样保存?
• 5、蓝莓的功效与作用有什么食用禁忌有哪些

蓝莓,被人们誉为“超级水果 ”,蓝莓有哪些功效呢?

【预防癌症】：蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道 ，最近的研究又为超级水果再添美誉
，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生 。【第一号抗氧化剂】：具有防止功能失调 、改善短期记忆
、提高老年人的平衡性和协调性等作用
。

蓝莓号称“超级水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍果
”，作用如下：增强免疫力▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍提高脑活力 ，可缓解老年性记忆衰退 。保护视力
。有益心脏健康
，降低心脏病危险。降低血糖 。预防癌症
。防止膀胱炎。防治便秘 。强壮骨骼
。减小肚腩，分解腹部脂肪 ，有助于控制体重。

据美国、日本 、欧洲科学家研究
，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力 ，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆 。

蓝莓是浆果类水果
，蓝色的皮，果肉饱满 ，酸甜可口。说它护眼
、增强免疫、延缓衰老，这是因为它里面含有的原花青素
，另外它的槲皮素含量也不低，对抗氧化抗炎症都有不错的效果
。此外 ，它的膳食纤维也不错
，可以帮助我们改善便秘。

预防癌症 蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果 。美国每日健康新闻报道 ，最近的研▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍究又为超级水果再添美誉
，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生
。第一号抗氧化剂 具有防止功能失调 、改善短期记忆
、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

蓝莓的功效与作用禁忌,预防疾病美容瘦身又可抗衰老

抗衰老，蓝莓中含有丰富的花青▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍素 ，而花青素清除自由基的作用非常明显
，能够起到抗氧化、抗衰老的作用 。美容养颜，蓝莓中含有丰富的维生素 ，尤其是维生素C
，能够调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量，让肤色变得更加红润 ，且富有弹性
。

蓝莓中含有大量的花青素物质，而花青素具有很好的抗氧化作用
，适量食用可以帮助清除人体体内的自由基，从而延缓人体皮肤衰老 ，使人体的肌肤变的细嫩光滑
，具有很好的抗衰老作用。

蓝莓当中的花青素还可以起到保护眼睛，增强视力的作用 。还有 ，蓝莓当中的热量比较低
，还含有多酚类物质，可以分解脂肪 ，所以吃蓝莓可以有助于瘦身减肥
。然后
，蓝莓还可以增强人的记忆力，预防老年痴呆症。另外 ，蓝莓当中含有的花青素是一种抗氧化剂
，所以就可以起到抗氧化功能，减缓衰老的作用 。

美容养颜 ，减缓衰老 野生蓝莓含有丰富的抗氧化维生素和-胡萝卜素，可以保护身体组织不受到自由基的伤害
，进而减缓老化
。 改善视力 、提升记忆力 野生蓝莓因为色泽深又饱满，代表抗氧化物质含量高 ，对记忆力和眼睛健康都很好。

蓝莓功效与作用营养价值

营养功效：蓝莓不仅营养价值高
，还含有大量对人体健康有益的物质 。除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E
、维生素A、维生素B 、熊果苷
、花青苷、食用纤维以及丰富的钾 、铁
、锌、钙等矿物质元素 ，另外
，蓝莓含有大量的果胶和花青素，能预防疾病 、改善睡眠和血液循环。

保护眼睛
、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍视紫质的再生成 ，可预防重度近视及视网膜剥离
，并可增进视力”
。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。增强自身免疫力蓝莓可以增强对人体对传染病的抵抗力 。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源
。

蓝莓富含的纤维素可改善便秘的问题 ，当然
，少量的蓝莓没有效果，必须食用多一点才行。蓝莓中的维他命、钠 、铜和果糖可以增进人体胃肠的消化能力 。

蓝莓的功效以及营养价值,怎么吃,怎么洗,怎样保存?

生吃：它属于营养价值很高的水果 ，在购买之后是可以直接生吃的
。不过在吃之前要洗净，一般需提前泡上五分钟
，来回搅拌几次再冲洗一遍。或者是使用盐水浸泡，之后冲洗后就可以吃了 。加冰糖：有的人吃不了酸 ，所以在吃的时候
，可以把它浸泡在冰糖水里面
。

蓝莓怎么清洗高锰酸钾清洗很多人在使用蓝莓时，担心它的表面有农药残留 ，或者有一些脏东西
，怕这些物质淡洗不干净会对身体不利，这时最好地清洗方法就是取少量的高锰酸钾放在盆中 ，然后加入清水调匀
，再把准备好的蓝莓直接放入到高锰酸钾水中浸泡十几分钟以后取出用流水冲洗干净就可以。

最佳方式方法是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉为益，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了 。从而 ，保全了蓝莓鲜果表皮上的果粉
，也就最大价值保健了自我鲜食营养意义需要了
。因为，果粉
、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。

我们也不建议用水清洗过的蓝莓在重新放到冰箱当中 ，因为水分是非常容易让蓝莓腐烂的，所以我们要保持外表的干燥
，然后再放到冰箱中，这才是延长蓝莓保存期的正确方式 。

野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质 ，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉
，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉
。

而且没有必要把白霜洗掉 ，因为一来蓝▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍莓在水果中属于病虫害都比较少的
，农药用的并不多，二来是你在家能用的办法都洗不掉这层蜡质的。蓝莓的营养价值 蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用 ，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力
，特别适合眼睛长期工作的人 。

蓝莓的功效与作用有什么食用禁忌有哪些

1 、高钙食物：钙片、牛奶
、海带、虾皮 、豆制品
、芝麻、海带 、紫菜等
。蓝莓的禁忌人群有哪些：腹泻者慎吃：蓝莓有通便的效果，对于拉肚子腹泻的人来说 ，不要吃
，否则会加重病情。糖尿病人慎吃：因为蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不宜食用蓝莓 。

2
、⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用 ，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力
。⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力 。⑷具有良好的消除体内炎症的作用
，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著
。⑸具有抗癌作用。

3 、免疫力差的人吃蓝莓还可以起到增强免疫力的功效，这是非常值得推崇的 。蓝莓是一种高纤维食品 ，可以作为日常饮食中纤维的良好来源
。蓝莓含有相当多的钾
，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能 ，而热量却只有80个卡洛里▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。蓝莓在抵抗自由基
，能够起到预防疾病的作用 。

4
、与蓝莓相克的食物：不可与牛奶等乳制品同食，因为蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固。蓝莓的坏处：蓝莓是一种营养价值非常高的水果 ，但是蓝莓本性寒
，属于一种寒性食材
。体虚胃寒者，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材 ，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

5 、蓝莓具有多种功效与作用
，其中包括： 增强体质：蓝莓中的花青素成分能中和体内的自由基，并起到抗氧化的作用 ，从而增强体质，减少疾病的发生 。 预防疾病：适当食用蓝莓可以防癌和预防心脏病
，对老年人的心血管健康特别有益
。 美容养颜：蓝莓有助于改善肌肤状况，减少皱纹 ，使肌肤更有弹性和光泽。