小米的功效（小米的功效和营养价值）

彩虹养生网精选：

• 1、小米的营养价值及功效
• 2、小米的功效与作用有哪些?

小米的营养价值及功效

1、功效：提高免疫力：小米中含有大量天然抗氧化剂和其他生物活性物质，可以帮助身体增强免疫系统功能，从而预防感染和其他健康问题。健胃消食：除了富含膳食纤维，小米中还含有许多草酸等物质，这些物质都有助于改善肠胃功能，促进食物消化、减少胃部不适等。

2、小米中广泛存在不同类型的纤维素，特别是不溶性纤维素，能促进肠道蠕动、增强消化功能，预防便秘等肠道问题。此外小米中的纤维素可以减缓糖分吸收，适量摄入对控制血糖和减轻体重有帮助。

3、钾：小米中还富含钾，可以支持身体正常细胞的运作，维护神经和肌肉系统的功能。此外，钾还有助于调节所谓“水分平衡”，确保身体内部具有正常的水分浓度。

小米的功效与作用有哪些?

我国中医指出，小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。在煮小米粥的时候等到粥熟后稍稍冷却沉淀，在最上面一层可以看到浮有一层细腻的粘稠物这就是粥油，这种物质最具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，尤其是适合患有慢性胃炎胃溃疡的患者食用。

补血健脑小米含铁为大米的8倍，含磷占比是大米的3倍。当属养血益脑绝妙之选。北方小米粥掺进红糖还有鸡蛋，俨然变为虚寒体质产妇作为产后调理呵护身体的全面营养粥。抗菌作用 小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症。小米粥的功效 小米具有防治消化不良的功效。

小米的营养价值极为丰富，因富含维生素BB12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止反胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米是一种传统的粮食，其具有丰富的营养和多种功效。以下列出了小米的主要功效和作用：降低血糖：小米中含有大量的纤维素，可以在人体消化吸收后形成黏性质，阻碍肠道对葡萄糖的吸收，从而延缓了血糖的上升。

小米是一种传统的健康食品，其营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素B群、矿物质等多种营养成分，因此被视为时下一种非常健康的粮食。