海参的食用方法（海参的食用方法大全）

彩虹养生网精选：

• 1 、海参的吃法?
• 2
  、鲜海参的正确食用方法
• 3、海参吃法家常做法
• 4 、海参食用方法
• 5
  、干海参食用方法

海参的吃法?

1、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油 、醋、葱花
、姜末、糖等调料进行拌匀即可 。 海参粥 将泡发好的海参切成小块 ，然后与米粥一起煮熟
，再加入适量的调料即可
。 海参蒸蛋 将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀 ，再加入适量的水进行蒸煮即可。

2 、我认为海参的吃法
、做法以及泡法如下：吃法、做法：海参炖蛋：蛋液加1：1或1：5水
，加海参，蒸8-10分钟 ，调味即可 。海参小米粥：小米 、海参
、姜丝煮5分钟，最小火熬煮
，撒盐调味
。泡▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍法：海参洗净放入无油玻璃瓶，加纯净水冷藏 ，三天内早晚换水。泡发好的海参去肠胃
，沙嘴，洗净后蒸40分钟 ，再冷藏泡发 。

3、．海参清汤 ：将海参切碎
，入锅烧开，取方便面调料少许 ，根据个人口味调理。6．▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍海参蘑菇汤：用海参加蘑菇 、玉兰片
、虾皮煮汤
，为中老年人理想的滋补品
。

鲜海参的正确食用方法

1、鲜海参可以生吃 、凉拌
、做成粥，在生吃鲜海参时需要注意以下几点：要把整只鲜海参放进煮好的淘米水中焯一下 ，然后迅速捞出并清洗干净
，切记一定要放在煮好的淘米水中焯一下，这样可以更好的把鲜海参清洗干净 ，才能使做出来的海参口感更加美味。

2、煮熟前海参不能沾油，最好早晨空腹吃
，最容易吸收 。新鲜海参烹煮方法：新鲜海参剪开后清洗干净
。把海参切薄片，如图所示。锅里加水烧开后放入海参烫熟 ，捞出用冷开水冲凉 。调汁水：加生抽 、香醋、砂糖
、蒜泥搅拌均匀
。把绰熟的海参放入汁水里。最后可以挤点芥末拌匀 。

3、生吃鲜海参 制法：①将鲜活的海参从腹部剖开
，除去内脏，用清水洗净
。②将鲜海参顺长切开 ，然后片成磨刀片。③鲜海参片用清凉开水冲冼干净
，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成 。凉拌鲜海参 制法：①将鲜活海参从腹部剖开 ，放净腹水及内脏
，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透
。

4 、鲜海参的做法有很多 ，常见的做法有海参粥
，三鲜海参羹等。海参粥材料：米饭，海参 ，虾皮，青菜
，胡萝卜，鸡蛋制作步骤炒锅中抹薄油 ，蛋液打散入锅
，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝 。同一锅 ，加入足量水烧开
，倒入熟米饭，搅散 ，中火煮两分钟。

海参吃法家常做法

将海参泡发
，泡发好后将海参放入锅中煮
。等海参煮软时，加入枸杞
、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

将鲜海参从腹部剪开 ，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用）
，剪去沙嘴，洗净待用 。把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟 ，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟
，捞出待用
。把精肉末和肥肉末混在一起，用盐 、味粉
、料酒、湿淀粉拌匀 ，待用。

烧海参的做法：锅中放入油和大葱段
，小火慢慢炸出香味 。锅内加入蚝油 、生抽，用铲子搅匀
。加入清水
、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味 。然后 ，把海参用筷子夹出来摆在盘子里（注意：海参不太好夹哦）锅里剩下的汤▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍汁
，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态 ，加几滴香油搅匀
，淋在海参上即成
。

海参捞饭，潮汕一带的特色美食。将米饭蒸熟 ，铺上切好的海参▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、黄瓜丝 、萝卜丝
，淋上特制的酱汁，撒上花生碎和香菜 ，清香爽口，每一粒米饭都沾染了海参的鲜美
，让人欲罢不能 。 海参酱黄瓜：酸甜开胃 想要来点开胃小菜，海参酱黄瓜绝对是你的不二选择
。

推荐做法一——海参粥：取泡发好的海参1只 ，小米100克
，将海参切成片状或段状，待小米煮的差不多的时候 ，放入切好的海参煮一会即可
，温热进食。推荐做法二——海参鸡肉汤：泡发好的海参2只，鸡肉200克 ，再加入适量的水
，共炖汤食用 。

做法：把海参跟鸡洗干净和姜
、葱放锅里。大火煮开后小火再煮三十分钟 下料酒、胡椒粉 、盐之后就可以起锅了
。葱油海参 原料：海参、葱白。调料：葱油
、葱姜末、精盐 、料酒
、酱油、白糖 、淀粉水 。做法：海参去除内脏，煮透后控去水分 ，切丝
。

海参食用方法

1
、历年来
，民间最为普及的海参加工方法就是高温挂盐、放饱和盐水浸泡晒干再浸泡，或加盐加糖。目的（糖份掩盖盐份增加重量降低成本） 。

2 、．蘸食：每早食一个 ，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服
，常年坚持有强身健体的功效
。4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁 ，加入适量盐
、糖、醋 、味精
、蒜泥和香菜拌匀即可食用
，清淡凉爽、柔脆滑嫩 、鲜味可口。

3、海参食用方法有：凉拌
、煮粥吃、海参鸡蛋羹 、海参汤
、蘸食 。凉拌 凉拌海参是一种简单易做的美食，可以将海参切成薄片或碎丁 ，加入调味品和香菜拌匀即可食用
。凉拌海参不仅可以保持食物的鲜美
，还可以保持口感的鲜嫩，是一道清爽的夏季美食。煮粥吃 海参的正确吃法是煮粥吃 。

4、蘸食每早食一个 ，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）
，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效
。凉拌海参将煮后的水发海参用凉水洗透 ，切成薄片或切成碎丁
，加入适量盐 、糖
、醋、味精 、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽
、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5 、葱段 ，盐，鸡精
，料酒，生抽 ，蚝油
，冰糖，上汤 ，生粉 做法：海参洗净
，然后切条焯水 。锅内放少量油，烧热后加入葱段 ，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参
，再加入适量盐
、鸡精、料酒 、蚝油、生抽
、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收
。加入之前爆香的葱段 ，翻炒后埋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍入稀芡即可。

6 、常见的海参食用方法主要有：清蒸海参
、红烧海参、炒海参 、海参汤
、鲜椒海参和凉拌海参 。清蒸海参：这是最经典的海参食用方式之一
。先将海参泡软后清洗干净
，然后将其整体或切片放入蒸锅中，蒸制约15~20分钟至熟软 ，可根据个人口味加入姜葱等调料提味，保持了海参的原汁原味。

干海参食用方法

干海参可以即食、炒制 、煮粥▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、炖汤等 。比如做海参瘦肉白果粥、海参木耳排骨汤 、海参羊肉汤
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍海参青菜粥、葱爆海参▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍等
，干海参是滋补品，一般人群都可以食用
。

正确的干海参法制方法步骤如下：第一步：凉水泡。取干海参若干只 ，用纯净水浸泡24-48小时
，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜 。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡
。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开 ，并摘除头部白色的石灰质（海参牙）
，清洗干净备用。第二步：慢火煮 。

凉拌：将干海参切成薄片，加入蒜泥 、醋、盐
、香油等调料拌匀即可
。也可以加入黄瓜丝、豆腐皮等食材一起拌食。烤制：将干海参切成适当大小的块状或条状 ，涂上适量的油
，放入烤箱中烤制，直至表面呈金黄色即可 。可以根据个人口味加入孜然粉 、辣椒粉等调料增加口感。

总的来说 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，干海参的正确食用方法主要包括泡发
、清洗、炖煮 、加料
、搭配食材等步骤
。在食用过程中
，要注意保持海参的原汁原味，避免添加过多的调料。同时 ，海参的食用量也要适中，过量食用可能会引起身体不适 。