维生素a含量高的食物（维生素a含量高的食物有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、含维生素a的蔬菜和水果有哪些
• 2 、吃什么可以大量的补充维生素A和E?
• 3
  、八种富含维生素A的食物
• 4、什么食物中维生素A含量高?

含维生素a的蔬菜和水果有哪些

1 、水果类：梨
、苹果、枇杷 、樱桃、香蕉
、桂圆、杏子 、荔枝
、西瓜、甜瓜 。蔬菜类：马齿菜 、大白菜
、荠菜、番茄 、茄子
、南瓜、黄瓜 、菠菜
。植物类：绿豆
、大米、胡桃仁。动物类：猪肉 、鸡肉、鸡蛋
、鳖、蟹 、田螺 。

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、据食物分析表显示 ，平均每一份（100克）中含有维生素A最丰富（约12000单位）的是绿叶蔬菜
，例如牛皮菜、羽衣甘蓝 、菠菜和其他绿色蔬菜
。含有丰富维生素A的食物：胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换 ，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。

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、深色的蔬菜和水果中胡萝卜素的含量比较高
，比如菠菜、油麦菜 、西兰花
、胡萝卜等等 。而水果也是以深颜色的水果中胡萝卜素的含量更高一些，芒果、西瓜 、柑橘
、桑葚等等。您会发现 ，推荐给您的水果，往往是果肉的颜色都是深色的
，而不是白色的
。

4、维生素a食物水果蔬菜：维生素a食物 动物的内脏，比如猪肝 、鸡肝、羊肝
、鸭肝、鹅肝 ，动物的蛋类
，比如鸡蛋 、鸭蛋
、鹅蛋、鹌鹑蛋，深海的鱼类 ，比如黄花鱼 、沙丁鱼
、凤尾鱼。

5、含胡萝卜素和维生素▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍A的蔬菜和水果有：菠菜 、胡萝卜
、韭菜、油菜 、荠菜
、马兰头、茼蒿 、芹菜、南瓜
、冬瓜、雪里红 、小白菜
、红薯、大葱 、西红柿
、柿子椒、杏 、桃
、甜瓜等 。

6、从维生素A结构的角度为
，主要有两类来源：▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一类是维生素A源，也就是指- 胡萝卜素及其他类胡萝卜素
。多存在于植物性食物中 ，如绿叶菜类 、黄色菜类以及水果类
，含量较丰富的有菠菜
、苜蓿、豌豆苗 、红心甜薯、胡萝卜
、青椒、南瓜等。

吃什么可以大量的补充维生素A和E?

1 、果蔬类：梨
、苹果、枇杷 、樱桃
、香蕉、桂圆 、杏子
、荔枝、西瓜 、甜瓜；马齿菜
、大白菜、荠菜 、番茄、茄子
、南瓜、黄瓜 、菠菜 。植物类：绿豆
、大米、胡桃仁
。动物类：猪肉 、鸡肉
、鸡蛋、鳖 、蟹
、田螺。二，富含维生素E的食物主要有果蔬、坚果 、瘦肉
、乳类、蛋类 、压榨植物油、柑橘皮等 。

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、病情分析： 您好 ，富含维生素A的食物有动物肝脏
，蛋类，奶油 ，鱼肝油等，新鲜蔬菜水果中的胡萝卜素可以在肝脏中转化为维生素A
。 意见建议：维生素E又叫生育酚
，像猕猴桃，核桃榛子等坚果 ，瘦肉
，乳类，蛋类 ，向日葵仔
，芝麻，玉米 ，橄榄
，花生等制成的食用油，大豆 ，小麦胚芽等。

3、水果类：梨 、苹果
、枇杷、樱桃 、香蕉
、桂圆、杏子 、荔枝
、西瓜、甜瓜 。除了杏以外
，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位
。蔬菜类：马齿菜 、大白菜
、荠菜、番茄 、茄子、南瓜
、黄瓜、青椒 、菠菜
、苜蓿、豌豆苗 、红心甜薯
、胡萝卜等。

八种富含维生素A的食物

1、指导意见： 你好，富含维生素A的食物：水果类：梨 、苹果
、枇杷、樱桃 、香蕉
、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍桂圆、杏子 、荔枝、西瓜
、甜瓜 。 蔬菜类：马齿菜、大白菜 、荠菜
、番茄、茄子 、南瓜
、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆 、大米
、胡桃仁
。动物类：猪肉、鸡肉 、鸡蛋
、鳖、蟹 、田螺。

2、维生素A含量丰富的食物有动物肝脏
、奶油、黄油 、胡萝卜
、白薯、绿叶蔬菜 、栗子
、蕃茄等（深绿色、深黄色蔬菜及水果） 。

3 、胡萝卜 胡萝卜是一种质脆味美
、营养丰富的家常蔬菜 ，素有“小人参”之称
。胡萝卜富含糖类、脂肪 、挥发油
、胡萝卜素、维生素A 、维生素B维生素B花青素、钙
、铁等营养成分。

什么食物中维生素A含量高?

据食物分析表显示，平均每一份（100克）中含有维生素A最丰富（约12000单位）的是绿叶蔬菜
，例如牛皮菜、羽衣甘蓝 、菠▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍菜和其他绿色蔬菜 。即使是一份刀豆
、西兰花、胡萝卜 、黄南瓜
、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量
。

水果类：梨 、苹果
、枇杷、樱桃 、香蕉
、桂圆、杏子 、荔枝、西瓜
、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜 、荠菜
、番茄、茄子 、南瓜
、黄瓜、菠菜 。植物类：绿豆 、大米
、胡桃仁
。动物类：猪肉、鸡肉 、鸡蛋
、鳖、蟹 、田螺。

维生素A：动物的肝脏 ，蛋类
，乳类 。动物的肝脏富含维生素a的含量最高，尤其是羊、鸡
、猪的肝脏
。维生素B2：在绿色蔬菜中含量较高 ，蛋类、奶类 、肉类
、动物的内脏、蔬菜
，水果等。维生素C：鲜枣有“维生素C之王 ”的美誉，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜 、水果中 ，人体不能合成 。

富含维生素A的食品：牛奶
、鸡蛋、胡萝卜 、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍蔬菜叶
、鱼油、油菜 、辣椒
、番茄和橘 富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁 、瘦肉、乳类
、蛋类、花生米 、莴苣等
，此外大豆
、花生、核桃 、瓜子
、动物肝、蛋黄 、奶油以及玉米
、黄绿色蔬菜。富含维生素K的食品：鲜蔬菜
。

蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血 ，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质
，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。西红柿 西红柿具有清热止渴 ，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用 。西红柿中含有丰富胡萝卜素
，可以在体内转化为维A
。