石花菜（石花菜凉拌要焯水吗）

彩虹养生网精选：

• 1
  、干石花菜怎么泡发
• 2、石花菜是什么石花菜简单介绍
• 3 、凉拌石花菜的简单做法有哪些?
• 4
  、石花菜是什么植物
• 5、石花菜和龙须菜是一种东西吗
• 6 、石花菜与龙须菜的区别

干石花菜怎么泡发

1
、该蔬菜泡发的步骤如下：准备一个容器，将干石花菜放入其中
。倒入40度左右的温水 ，将干石花菜浸泡3小时。3小时后
，把水倒掉，再倒入清水将干石花菜洗净 。把洗净的干石花菜放在纯净水或凉开水中浸泡半小时即可
。

2、泡发石花菜的方法有以下几种：用凉水泡发：这是最简单的方法 ，只需要将干石花菜放入清水中浸泡
，直到完全膨胀，一般需要2-3个小时。这种方法可以保持石花菜的原汁原味 ，适合凉拌或做凉粉 。用热水泡发：这是一种快速的方法
，只需要将干石花菜放入开水中煮沸，然后立即捞出 ，用凉水冲洗
，就可以迅速泡发
。

3 、干石花菜，直接放热水里烫一下 ，迅速捞出来放入纯净水或凉开水里，不能烫太久否则会变黏口感不好
，在凉开水里泡发半小时，洗净捞出即可。石花菜 ，又名海冻菜
、红丝、凤尾等
，是红藻的一种 。它通体透明，犹如胶冻 ，口感爽利脆嫩
，既可拌凉菜，又能制成凉粉
。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

4 、干石花菜泡发的步骤如下：根据食用人数取干石花菜少许 ，放入干净的容器内 。加入常温清水
，水面埋没干石花菜，北方地区夏季浸泡30分钟左右 ，冬季1小时左右
。充分泡发以后
，将石花菜外面的杂质清洗干净。

5
、冷水 。因为用热水浸泡干石花菜会使石花菜融化，导致石花菜失去其原有的口感和质地 ，也会导致石花菜中所含营养成分损失和功效下降。使用冷水泡干石花菜，能够使其充分吸收水分
，让质地变得松软，并且不会破坏石花菜的营养成分
。

石花菜是什么石花菜简单介绍

石花菜（学名：GelidiumamansiiLamouroux）是石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，扁平直立
，丛生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍成羽状分枝，小枝对生或互生 ，各分枝末端急尖
，一般高10-30厘米 。单轴型
。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂 。精子囊及果胞亦由末枝形成 ，囊果两面突出
，各有一小孔
。

石花菜是藻类植物。石花菜是我国黄海、渤海 、东海的常见品种，也是提取琼脂的主要原料 。石花菜直立生长 ，分枝多▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，一般长20～30厘米
。石花菜的颜色有紫红色、棕红色
、淡黄色等，因形似珊瑚 ，故又称草珊瑚。石花菜分布广泛，属于世界性红藻 。

石花菜
，石花科植物，50多个品种 ，我国主要有石花菜及小石花菜、细毛石花菜
，又称鸡毛菜 、牛毛菜
、冻菜、红丝 、凤尾
、菜籽石花等
。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，以山东半岛海域产量最大。夏 、秋季采收 ，日晒夜露
，干燥备用 。它通体透明，犹如胶冻 ，口感爽利脆嫩
，既可拌凉菜，又能制成凉粉。

石花菜 ，红藻纲
，石花菜科，是红藻的一种 ，藻体紫红色或棕红色，扁平直立
，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生 ，各分枝末端急尖
，一般高10-30cm，是一种重要的植物胶 ，属于纤维类的食物
。石花菜还是提炼琼脂的主要原料
，琼脂可用来制作冷食
、果冻或微生物的培养基等。

石花菜是藻类丛生植物 。石花菜的名字给人的感觉就像是白菜、菠菜一样的蔬菜，其实并不然 ，石花菜是一种藻类
，准确的说它是一种红藻，属于石花菜科石花菜属下的一类红藻 ，所以咱们可以把它看作是海藻的一类
。

凉拌石花菜的简单做法有哪些?

石花菜 黑木耳 油辣子或芥辣 蒜蓉 姜丝或姜汁 香油 酱油 醋 盐 凉拌石花菜的做法 把干石花菜泡在冷水里两个小时。黑木耳也泡在冷水里两小时.黑木耳过开水后捞出放冰水里
，也可以不放，自己变凉 。泡发的石花菜过凉开水捞起
。把所以的调味料和黑木耳石花菜按照自己的口味调匀就可以了。

方法 石花菜用40度左右的温水泡2个小时 ，洗净沥干放入一大碗中 。芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中
。蒜末
，姜末，一大匙醋 ，一大匙生抽
，盐，鸡精 ，香油兑成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中
，拌均匀即可 。

原料：石花菜 、蒜苗
、姜、醋 、老抽盐、生抽
、盐、味精 、油泼辣子
。干石花菜放入大碗，加入清水（没过石花菜）泡发两个小时。泡好后清洗干净 ，洗掉杂质 。把石花菜撕成小截放入碗中。小碗中加入姜末
、蒜苗碎、醋2勺 、生抽2勺
、老抽小半勺、盐小半勺 、味精小半勺
、油泼辣椒搅拌均匀
。

凉拌海石花可以不焯水
，具体做法如下：准备食材。海石花，海石花 ，葱姜蒜 。海石花和海木耳发泡过程
，准备酱料，葱姜蒜 ，切碎
。姜蒜末、辣椒粉1勺。加入生抽1勺 、醋1勺 。加入盐1勺
。加入糖半勺提味。加点白芝麻拌匀，酱汁就做好了 。准备泡好的海石花
。

石花菜是什么植物

1
、石花菜是石花菜科石花菜科属藻类丛生植物。石花菜（Gelidium amansii （Lamouroux Lamouroux
，1813），茎干较矮 ，紫红色
，表面光滑无毛，呈矮圆柱形；根较细 ，布满毛枝
，也为紫红色；花朵较小，淡紫色 ，呈多边形
，花瓣数较少；果实较小，黑褐色 ，呈圆球形
，表壳较软；花期4—5月；果期6—7月 。

2、石花菜是藻类植物
。石花菜是我国黄海 、渤海、东海的常见品种，也是提取琼脂的主要原料。石花菜分布于辽宁
、山东、江苏 、浙江
、福建、台湾等沿海 。黄海 、渤海较多 ，东海较少。细毛石花菜分布于我国沿海地区 石花菜直立生长，分枝多
，一般长20～30厘米
。

3
、石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科、石花菜科属藻类。石花菜颜色有紫红 、深红或绛紫色，在受光多的海区生长的往往呈淡黄色 。中国沿海石花菜资源也很丰富 ，北起辽东半岛南至台湾沿岸都有分布 
。

4
、半蒴苣苔又名： 山白菜、天目降龙草 、石花菜
、尿桶草、石花 、牛蹄草、牛舌头
、白观音扇、石塔青 、降龙草
、石杓麦、乌梗子 、岩茄子
、岩苋菜、牛耳朵菜 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、蚂拐菜
、大蚂拐菜、麻脚杆 、岩莴苣
、石莴苣。半蒴苣苔 多年生草本
，高10-40cm 。茎具4-8节，不分枝 ，肉质
，散生紫斑，无毛或疏生短毛
。

石花菜和龙须菜是一种东西吗

石花菜和龙须菜不是同一种东西。首先 ，从植物学分类上来看
，石花菜和龙须菜分别属于不同的生物分类群 。石花菜是一种红藻，属于红藻门、石花菜科 、石花菜属 ，是海藻类植物的一种
。而龙须菜则是一种陆生植物
，属于百合科、天门冬属，是一种多年生的常绿藤本植物。

生产环境不同：石花菜生长在海和沙石中间 。龙须菜生长在珊瑚礁上
。别名不同：石花菜 ，又名海冻菜
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、红丝等，属于红藻的一种。龙须菜
，又叫麒麟菜，也是藻类植物 。用途不同：石花菜通体透明 ，犹如胶冻
，口感爽利脆嫩，既可以拌凉成菜吃 ，又能够制成凉粉食用。

石花菜又称海冻菜、红丝 、凤尾等
，属于一种红藻，生长在海洋和沙土中
。龙须菜又名麒麟菜 ，也是藻类。不同于石花菜
，石花菜生长在大海和沙子中间，龙须菜生长在珊瑚礁上 ，常见于南海 。石花菜石花菜直立
，分枝多，一般20-30厘米长
。石花菜的颜色有紫红
、棕红、浅黄等 ，因其形似珊瑚，故又称草珊瑚。

石花菜与龙须菜的区别

1 、生产环境不同：石花菜生长在海和沙石中间 。龙须菜生长在珊瑚礁上
。别名不同：石花菜
，又名海冻菜
、红丝等，属于红藻的一种。龙须菜 ，又叫麒麟菜
，也是藻类植物 。用途不同：石花菜通体透明，犹如胶冻 ，口感爽利脆嫩
，既可以拌凉成菜吃，又能够制成凉粉食用
。

2、生长环境不同 、别名不同
、形态不同。生长环境不同：龙须菜生长在珊瑚礁上 。石花菜生长在海和沙子的中间
。别名不同：龙须菜又叫麒麟菜。石花菜又叫海冻菜、凤尾等 。形态不同：龙须菜一般只有10-30cm。石花菜可以长到1m
。

3 、石花菜和龙须菜的区别如下：外观：石花菜的茎和叶都是绿色的 ，而龙须菜的茎和叶都是红色的。石花菜的花朵也是绿色的
，而龙须菜的花朵是红色的 。