谷芽（谷芽糖的功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、祛痰用生麦芽还是谷芽
• 2
  、生谷芽和熟谷芽有什么区别?
• 3、谷芽的功效与作用
• 4 、谷芽的副作用和禁忌谷芽的禁忌是什么

祛痰用生麦芽还是谷芽

再有就是谷芽，也就是小米经发芽干燥而成 ，具有消食和中以及健脾开胃的功效
，常用来治疗食积不消，以及腹胀口臭和脾胃虚弱等疾病 ，是一味特别常用的消食药，起到的效果也是特别好的。

单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒麦芽各60g）煎服有效 。用于脘腹
、胸胁痛
。本品兼能疏肝解郁
，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。炒麦芽的副作用和使用禁忌使用注意哺乳期妇女不宜使用 。麦芽久食消肾 ，麦芽不可多食。《食性本草》凡痰火哮喘及孕妇
，切不可用麦芽
。

生麦芽有保护视力的作用，保护视力 ，使我们经常会想到是生麦芽中含有维生素a其实除了维生素a之外
，生麦芽还含有一些维生素e这些维生素e对于人们的身体来说可以起到强身健体的作用，而且还有一些美容护肤的作用。

痰少黄燥者减枸杞子 ，加川贝 、胆星
、竹沥；食少腹胀加麦芽、鸡内金 、焦谷芽；痰中带血或咯血
，加白芨
、阿胶、三七粉；烦热口渴加生石膏（热减即去） 、天花粉；盗汗重者加麻黄根
、浮小麦；肺有空洞加白芨、冬虫夏草 、百合 。

生谷芽和熟谷芽有什么区别?

谷芽的功效是健脾开胃和和中消食
。 它主要用于治疗宿食不化
、胀满、泄泻和不思饮食等症状。 处方中的谷芽分为生谷芽和长须谷芽，其中生谷芽是指未经过炒制的原药 ，具有健脾▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍和胃 、通乳的作用 。 炒谷芽
，也称为香谷芽，是通过文火炒至黄色得到的 ，它增强了健脾开胃的作用，并能帮助回乳
。

生谷芽与炒谷芽的主要区别在于加工方式和使用状态。生谷芽是指未经烹饪处理的谷物芽苗
，可以直接食用；而炒谷芽则是将生谷芽炒熟后得到的，需要经过烹饪才能食用 。 状态差异：炒谷芽是生谷芽经过加热处理后的产品
。在药用上 ，生谷芽通常被视为一种药材
，而炒谷芽则较少作为药材使用。

谷芽的功效是健脾开胃，和中消食 ，对于宿食不化、胀满
、泄泻以及不思饮食有治疗作用 。 在处方中提到的虚、长须谷芽指的是生谷芽
，即未经过炒制，直接生用的谷芽 ，它具有健脾和胃 、通乳的功能
。 炒谷芽
，也称作香谷芽或炙谷芽，是通过用文火将净谷芽炒至黄色后入药的。

炒谷芽和生谷芽 ，最大的区别是一个可以直接使用
，一个是需要炒熟以后才可以去进行使用的，但他们功能和功效都是相似的 状态的区别：状态的区别在于 ，炒谷芽是生谷芽炮制过后的结果，而药用的区别是
，生谷芽是一种药物 。

处方中写谷芽
、长须谷芽指生谷芽，为原药去杂质不经炒制生用入药者 ， 生谷芽健脾和胃
，通乳；炒谷芽又名香谷芽、炙谷芽。为净谷芽用文火炒至黄色入药者， 炒后增强健脾开胃作用 ，并能回乳；焦谷芽为净谷芽用武火炒至焦黄色入药者
，炒焦后消食化滞作用更强
。谷芽，中药名。

谷芽的功效与作用

1 、功效与作用 和中消食：谷芽味甘性温 ，入脾
、胃二经 。具宽胃消谷之功
，故可用于食积不化等证
。健脾开胃：谷芽味甘性温，能温煦脾阳 ，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证 。热毒下痢：谷芽为健脾开胃、和中之要药
，并具下气宽中之功，用后脾强气下 、邪热自除
。

2
、消食化积 谷芽入脾、胃二经 ，具消食化积之功，而且谷芽所含的淀粉酶
，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化 、脘腹胀等症。2 健脾开胃 谷芽味甘性温 ，能温▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍煦脾阳
，调理中气▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，有健脾开胃的效果 ，适用于脾气虚弱
，运化无力所致的大便溏泄
、食欲不振、肢倦乏▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍力等症 。

3▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、谷芽又称为稻芽，通常用作炒用 ，临床上常用炒谷芽
，其性温味甘，归为脾胃两经 ，作用主要有消食和胃
，健脾开胃临床用于治疗脾胃虚弱之食欲不振，纳食不香 ，腹胀口臭此外焦谷芽的作用善于化积滞，用于食积不消其常常与
。

4、【炮制】炒谷芽：置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂
，取出放凉。焦谷芽：将谷芽置锅内，用武火炒至焦黄色 ，微喷清水
，取出风干 。 【性味】▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍甘，温
。 ①《纲目》：甘 ，温
，无毒。 ②《本草经疏》：味苦，无毒 。 【归经】入脾
、胃经。 ①《本草汇言》：通入脾、胃二经
。

5 、谷芽的功效与作用 和中消食的功效 谷芽具有消食的作用 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，谷芽味甘性温
，入脾
、胃二经，可促进消化 ，故可用于食积不化等证
，具有很好的效果。开胃健脾的功能 谷芽具有健脾开胃的作用，可用于食积停滞、胀满泄泻 、脾虚少食
、脚气浮肿等的治疗 ，具有一定的疗效 。

谷芽的副作用和禁忌谷芽的禁忌是什么

1、谷芽可以单独使用，也可与鸡内金 、麦芽
、砂仁、白术 、山楂
、神曲、木香 、枳壳、茯苓等中药搭配使用
。需要注意的是
，胃下垂患者应避免使用谷芽。 谷芽有助于治疗脾胃虚损引起的疳积 。一种食疗方法是将30克谷芽
、10克鸡内金、100克牛肚 、30克麦芽
、50克大米一同放入锅中，加水煮至熟烂 ，然后调味食用
。

2、- 禁忌人群：无积滞者无需特别食用。- 不宜同食：无特殊同食禁忌 。

3 、谷芽的药用功效极为出色
，能用于人类消化系统疾病的治疗治疗效果特别好，但这种中药材也有一定副作用 ，人们过量服用后会对肠胃造成一些不良影响
，特别是那些患有胃下垂的患者在服用谷芽后会让病情加重，不利于病情康复
。生活中那些无积滞症状的人服用谷芽后也会有一些不良反应出现。

4
、谷芽主要含酵母菌、淀粉酶 、维生素
、淀粉、糖 、胆碱
、多种氨基▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍酸等成分 。其中所含消化酶及维生素B有助消化作用；煎煮及炒谷芽会降低消食效力
。她主要含酵母菌、淀粉酶 、维生素、淀粉
、麦芽糖、胆碱 、多种氨基酸等成分。谷芽可以起到消食和中
、健脾开胃的作用 。

5、谷芽的副作用和使用禁忌用药禁忌《四川中药志》1960年版：“胃下垂者忌用。” 养生禁忌：胃下垂者忌用
。无积滞者忌用。配伍宜忌与炙草 、砂仁
、白术配伍 ，健脾醒胃、增进食欲；与山楂 、陈皮配伍
，治饮食停滞
、胸闷胀痛 。谷芽的食用方法谷芽大枣处方：生谷芽30克、大枣50克
。