猪肝和菠菜哪个补铁好（菠菜和猪肝一起吃影响铁吸收吗）

彩虹养生网精选：

• 1、吃猪肝可以给宝宝补铁吗?还有哪些食物可以补铁?
• 2、菠菜猪肝汤能给宝宝补铁吗
• 3、菠菜和猪肝哪个含铁量高
• 4、人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好?

吃猪肝可以给宝宝补铁吗?还有哪些食物可以补铁?

1、第三名：血豆腐 煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克， 相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高，不适合大量食用。第四名：黑木耳 每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。

2、猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁11毫克，蛋白质16毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁6毫克，蛋白质18毫克。

3、你可以做些含铁丰富的食谱来给孩子补铁补血，将猪肝剁碎制成肝泥，瘦肉就做成肉末好吸收，也可以用鸡蛋黄做蛋黄泥一天一个，或在米粉、面条里面放些菠菜末，直接让孩子吃菠菜末和菠菜汁也行，红枣和粥一起制成红枣粥，这些都可以补充铁元素。

4、适合宝宝的补铁辅食1猪肝是含铁最高的好食物，家长可以做成肝脏泥给孩子食用，但是猪肝制作方法很讲究，而且不宜每天吃，一周两到三次就可以了。瘦肉类食物也能够帮助宝宝补铁，尽管铁质含量没有肝脏那么高，但是口感易于被宝宝接受。

菠菜猪肝汤能给宝宝补铁吗

1、做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。菠菜猪肝汤 原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。

2、猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高，可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

3、猪肝是常见的动物肝脏之一，且含铁量在动物肝脏中是比较高的。所以，家长朋友想要给孩子补铁的话，吃猪肝是不错的选择。但不建议天天吃猪肝，一般建议每周吃一次即可。猪肝的做法有很多，常见的有猪肝粥、爆炒猪肝、酱猪肝、韭菜炒猪肝、菠菜猪肝汤等。

4、家长要善于引导。四至六个月大时，可吃些补充铁质的食物，如猪肝泥、肉泥、菜泥、蛋黄、淀粉等，让孩子的口味慢慢适应。如果宝宝贫血较重，就要补铁。每天同时吃两块铁边，补铁增加营养，提高血红蛋白，食物可以用猪肝瘦肉粥、三合粥、菠菜粥、花生粥、云泥豆腐鸡蛋汤、鸡肝芝麻粥、菠菜猪肝汤等。

5、菠菜猪肝汤原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。补铁吃什么好①猪肝：每100克猪肝中含铁31毫克，蛋白质8毫克。

6、内脏：动物内脏，如猪肝、牛肉肝等，铁质含量极高。由于内脏中也含有较多的胆固醇和嘌呤，建议不宜过量食用。植物性食物 虽然植物性食物中的铁质含量不及动物性食物，但其中富含的维生素C可以促进铁质的吸收。菠菜：菠菜中的铁质含量较高，但需要注意菠菜中也含有*酸，会影响铁质的吸收。

菠菜和猪肝哪个含铁量高

1、木耳含铁最高。猪肝每100克猪肝中含铁31毫克，蛋白质8毫克。木耳每100克含铁量高达185毫克。每100克新鲜菠菜中含铁9毫克。100克鲜枣中的可食部分含有 2 毫克铁，干红枣中每 100 克含有 3 毫克铁。

2、菠菜和猪肝相比，猪肝的含铁量更高。菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，它含有丰富的营养成分，包括铁、钙、维生素等。菠菜中的铁属于非血红素铁，这种铁形式相对于动物性食物中的血红素铁来说，吸收率较低。尽管菠菜中的铁含量相对较高，但受到植物性食物中铁吸收率的限制，其铁的实际吸收量相对较低。

3、猪肝每100克猪肝中含铁31毫克，蛋白质8毫克，猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。木耳每100克含铁185毫克。菠菜每100克含铁5毫克。红枣每100克含铁12毫克。

4、克猪肝含铁22毫克，100克菠菜含铁只有5毫克，猪肝的含铁量远远高于菠菜，所以猪肝的补铁效果更好。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。而猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜、磷，是造血不可缺少的原料。

5、相比之下，菠菜虽然也是很多人喜欢选择的补铁食材之一，但是其含铁量却相对较低。菠菜中的铁属于非血红蛋白铁，不如猪肝中的血红蛋白铁含量高。但是菠菜中还富含大量的维生素K、叶酸、抗氧化物和膳食纤维等营养素，能够预防贫血、促进胃肠道消化吸收，同时改善皮肤光滑度、抑制过氧化和增加身体健康素质。

人体缺铁吃菠菜好还是猪肝好?

猪肝更好，因为菠菜经过水煮会损失铁。总铁最丰富的来源是内脏（肝和肾）、蛋黄、干豆类、可可粉、甘蔗糖蜜和香菜，不仅含铁丰富而且吸收率很高。含铁低的有奶及奶制品、白糖、白面粉、精白米、土豆和大多数新鲜水果。而中等铁含量的食品有瘦肉、鱼、禽、干坚果、绿叶蔬菜和全麦面粉。

蚂蚁庄园今日9月24日问题答案问题：小鸡宝宝考考你，人体缺铁时，吃以下哪种食物补充效果更好？答案：猪肝 关于猪肝营养介绍猪肝是猪的肝脏，是重要的解毒和储存养料的器官，富含了丰富的营养，是补铁、补血最佳的补品之一。

缺铁吃菠菜还是猪肝：缺铁时，菠菜和猪肝都是不错的选择。菠菜和猪肝都是补充铁元素的良好食物来源，但在选择时需根据个体情况和需求进行取舍。菠菜适合长期膳食中的铁补充，而猪肝则适合临时、快速有效地补充铁元素。

菠菜和猪肝哪个补铁好：猪肝，猪肝富含动物血红蛋白铁，其中的铁元素更易被人体吸收，而且含量更为丰富，对于补充铁元素来说猪肝的效果更为显著，虽然菠菜和猪肝都是补充铁元素的食物来源，但从补铁效果和营养综合价值来看，猪肝更为优越。