豆腐和菠菜可以一起吃吗?（豆腐和菠菜可以一起吃吗?火锅）

彩虹养生网精选：

• 1 、菠菜能和豆腐一起吃吗,还是不能一起煮
• 2
  、菠菜不能跟什么食物一起吃
• 3、吃菠菜的5大忌

菠菜能和▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍豆腐一起吃吗,还是不能一起煮

不相克，菠菜和豆腐可以一起吃。主料：豆腐500g 、菠菜500g 主料：油适量
、盐适量、葱花适量 、醋适量、酱油适量
、香油适量 豆腐切小块 ，菠菜择洗干净 。油锅内爆香花椒葱粒
。放入豆腐炒匀。淋少许酱油炒香 。放入菠菜
。放盐翻炒均匀。最后顺锅边淋少许醋和香油出锅 。好了。

可以一起吃
，只是菠菜中含草酸，做的时候最好是把菠菜焯下水 ，可以
，最好先把菠菜用热水抄一下，把菠菜里的叶酸降到最低吃着也就不涩口的 ，再与豆腐一起使用再捞出制作
。

菠菜和豆腐是可以一起吃的，只是需要在做菜时把菠菜放到热水里烫一下即可。由于草酸极易溶于水
，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸 。先炒豆腐 ，再放焯过的菠菜
，混在一起吃就没有问题了
。

菠菜不能跟什么食物一起吃

菠菜与虾、黄豆 、奶酪
、白酒、羊肉等食物相克，虾含高蛋白 ，与菠菜中草酸结合影响人体对钙吸收；黄豆与菠菜结合会干扰人体对铜的吸收；奶酪 、白酒
、羊肉等与菠菜搭配可能对人体健康造成不良影响。

豆腐 菠菜里面是含有大量的叶绿素和铁以及草酸等营养物质的
，豆腐里面含有的主要成分是蛋白质、脂肪和钙 。一起吃的话，就会让菠菜里面的草酸和豆腐里面的钙结合 ，会产生沉淀
。鳝鱼 菠菜是性甘而且滑的食物
，鳝鱼是性温味甘的食物，它们的药性和性味功能是不协调的。

菠菜不能和什么一起吃？不适宜与菠菜一起吃的食物主要有：豆腐 、黄豆
、猪肝、黄鳝 、韭菜等以及各种含钙丰富的食物 。菠菜不能和什么一起吃 不适宜与菠菜一起吃的食物主要有：豆腐
、黄豆、猪肝 、黄鳝、奶酪
、黄瓜、蜂蜜等以及各种含钙较为丰富的食物
。菠菜不宜与豆腐一起吃。

大家知道菠菜与豆腐不能吃 ，可能是听说或者是在手机上看到的
，菠菜与豆腐反应产生沉淀，人吃了容易得结石等传闻 ，但这些都没有实际可言，其实豆腐和菠菜是可以一起吃的 。大家都知道
，钙与酸的平衡很关键
。

肠胃虚弱的人不能够将韭菜和菠菜一起食用，尽管韭菜和菠菜同样都是营养价值比较高的食物 ，可以为我们身体补充所需的营养成分
，满足我们身体对各种营养物质的需求，但是他们对肠胃的损耗非常大 ，在吃韭菜的时候可以搭配其他的蔬菜一起食用
，尽量不要和韭菜一同进行炒制，或者是共同食用 ，严重影响肠胃的健康。

菠菜不能和豆腐
，黄瓜，牛奶 ，猪肝
，乳酪，蜂蜜 ，鳝鱼，黄豆
，韭菜一起吃，其中没有柿子 。豆腐 豆腐里面含有大量的硫酸钙 、氯化镁等 ，但是菠菜里面还有草酸
，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收 ，同时也会导致结石症。

吃菠菜的5大忌

1
、如果孕妇过多食用菠菜
，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利
。同时 ，因孕妇比正常人更需要钙和锌
，从▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。儿童忌多吃春菠菜 有些家长认为 ，在春蔬菜中
，新的叶菜类都含有大量纤维素和多种微量元素 。

2、草酸钙结石和尿酸结石患者 草酸钙结石和▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍尿酸结石患者少吃菠菜
。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物，而菠菜的草酸含量最高。

3 、菠菜需要焯水 ，不能直接煮熟 。原因如下：在所有食物中，菠菜的草酸含量最高
，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用 ，而且还妨碍人体对钙的吸收
。因此
，食用菠菜时，烹饪方法很重要。

4
、此时 ，把水倒掉
，菠菜捞出，或凉拌或炒 ，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用了 。 此外
，要注意的是，正在服用钙片 ，最好少吃或不吃菠菜
。菠菜含丰富食物纤维
，能解毒通窍，因此 ，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。 菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌
，有可能加重病情 。

5、步骤：根茎不要丢弃，炒之前焯烫去草酸
。将菠菜老根须去掉 ，然后洗净留着根茎
，切成几段。取2瓣剁碎就好 。烧开水滴几滴油然后将菠菜放入焯烫一变色就可以捞起。重新起锅，放少许的橄榄油
。热锅凉油爆香蒜蓉。接着将焯烫过的菠菜放入快速翻炒几下 ，最后放点盐就可以 。