糖尿病最怕三种粗粮（糖尿病最怕三种粗粮糖）

彩虹养生网精选：

• 1、饮食降糖有奇效,这5种粗粮可以多吃点,糖尿病患者赶紧记起来
• 2、土豆、红薯、山药的淀粉含量高,糖尿病人能常吃吗?
• 3、糖尿病患者最害怕的是哪三种粗粮?吃了有什么好处吗?
• 4、糖尿病患者每天早上喝五谷粥对糖尿病有什么影响?
• 5、常吃粗粮有助于稳定血糖吗?建议:这3种粗粮尽量少吃,进来看看
• 6、糖尿病患者按这6个方法吃主食,对餐后血糖影响小(内附主食制作方法)_百度...

饮食降糖有奇效,这5种粗粮可以多吃点,糖尿病患者赶紧记起来

1、主食多吃粗杂粮，比如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等等，这些食物富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，不仅可以控制糖分摄入量，还利于缓解饥饿感，避免糖尿病患者病情发生变化。多吃豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，可以补充营养、促进消化。

2、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

3、要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。

土豆、红薯、山药的淀粉含量高,糖尿病人能常吃吗?

土豆、红薯、山药的淀粉含量总体来说是比较高的。不同的品种，淀粉含量差别很大，如土豆、红薯、山药、芋头等食物的淀粉含量大都不同，但大致在12%～25% 之间。比如脆山药与铁棍山药，前者淀粉含量大约是12%，而后者可能会超过 20%。

红薯和山药同样也是对身体有益的食物，它们的碳水化合物含量比大米要低，糖尿病患者适量食用也是可行的。然而，需要注意的是，虽然这些食物对健康有益，但不宜过量摄入。过量食用可能会对身体造成不利影响，一旦出现不适，应立即去医院检查。

土豆、红薯、山药的淀粉含量都很高，还含有丰富的纤维素，对于糖尿病患者来说，只要控制好每天的饮食摄入总量，是完全可以食用的。简单地说，糖尿病患者每天的饮食总量应该是固定的。土豆、红薯、山药完全可以作为主食或与主食一起吃，但应适当减少主食的摄入量。

糖尿病患者最害怕的是哪三种粗粮?吃了有什么好处吗?

1、一种是指玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等除去稻谷、小麦之外的谷类，因为它们没有“惨遭”碾磨、蹂躏，都保留了完整的谷粒。第二种是同样没有经过精加工的稻谷和小麦，也就是俗称的糙米和全麦，只是去了壳，保留了谷粒较硬的外层和胚部，也叫全谷。

2、延缓血糖上升 粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升高血糖。但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。因此，对于糖尿病患者来说，将部分精粮换做粗粮，对控制血糖有一定的效果。02 补充B族维生素 粗粮中B族维生素的含量，高于细粮。

3、粗杂粮不仅升高血糖的速度慢，还含有较丰富的膳食纤维，有利于糖尿病人控制血糖，但胃肠功能较弱的老年人和小孩不宜大量吃粗杂粮，否则容易加重胃肠负担。 此外，还应注意每日定时进餐，尽量保持碳水化合物均匀分配。部分杂粮，比如全麦面包、黏小米、糯玉米的升血糖指数很高，吃的时候要注意量的控制。

4、高粱含有大量的膳食纤维，可延缓肠道对葡萄糖的吸收，有利于降低餐后血糖。因为豆类食物中含有丰富的蛋白质，有降低血清胆固醇的作用，3油甜腻。还可以适当吃些水果，柚子、猕猴桃、草莓等都有降血糖的作用。糖尿病患者可以多吃一些谷类食物，如荞麦、玉米、燕麦、小麦等。

5、糖尿病人吃粗粮好，比如玉米、荞麦、燕麦、薏米、黑米、红豆等。粗粮适合与细粮搭配吃，比例为1：3或1：4比较好。粗粮虽然比细粮升糖慢，但也不可以大量吃，否则一样会升高血糖，长期大量吃还会造成营养不良。糖尿病人吃薯类好，比如土豆、紫薯、山药、莲藕、芋头等。

6、一些精细类的食物，比如大米、面粉要少吃，尤其是糖尿病病人不能喝粥，因为喝粥之后吸收特别快，容易引起餐后血糖迅速增高。而因为吸收快，病人很快感觉饥饿，又需要加餐，这样就会导致血糖增高。

糖尿病患者每天早上喝五谷粥对糖尿病有什么影响?

不会得糖尿病：如果患者的胰岛功能完全正常，即使长时间喝杂粮米糊，即使长时间吃糖，吃含糖物质，但胰腺能分泌足够的胰岛素，也不会得糖尿病；糖尿病：如果患者的胰岛功能逐渐变差，一天吃了含糖物质后，胰腺无法分泌足够的胰岛素来控制血糖，血糖就会升高，然后就会发生糖尿病。

一般来说，对于血糖控制不好的糖尿病患者，不太建议喝粥。因为喝粥容易导致餐后血糖升高过快，不利于血糖控制。但是，对于血糖控制比较好的糖尿病患者，可以适当喝粥，但要注意以下几点：不要喝单纯的白米粥，而要选择杂粮粥、杂豆粥、蔬菜粥等，这样可以降低粥的GI，增加膳食纤维和蛋白质的摄入。

但如果没有做好注意事项，也可能对血糖造成影响：不要装粥煮太烂，因为将粥煮太烂会导致食物的升糖指数上升，容易让胃肠，食物导致血糖上升。不要放糖和盐，有些人煮杂粮粥为了增加口感而放入糖和盐，但这样烹饪也容易让血糖受到影响。

影响蛋白质、脂肪的吸收 由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。甚至影响到生殖力。阻碍钙、铁、锌、磷的吸收 粗粮中的植酸含量较高。

糖尿病可以吃粥，但是粥这种食品不适合糖尿病的饮食的种类，因为粥里面的他在熬制的过程当中会将米里面的多糖逐渐地分解为单糖。单糖特点是吸收起来比较容易，所以说在吃完粥之后会有血糖明显的明显的上升，所以说糖尿病的患者是最好不要喝粥这种食品的。

常吃粗粮有助于稳定血糖吗?建议:这3种粗粮尽量少吃,进来看看

1、多吃粗粮是能够稳定血糖的，但高血糖患者不是要一日三餐都要吃粗粮，尤其是晚餐的时候。人进入睡眠状态吸收能力会减弱，晚餐吃粗粮会增加肠胃负担不宜被人体吸收。因此年纪高的糖尿病患者，晚餐就避免摄入粗粮，以免加重肠胃负担造成消化不良。

2、进入胃后能使人有饱腹感，可延缓胃对糖和脂肪的吸收利用。食用后可延缓患者餐后血糖升高，有助于稳定血糖。很多人常说，糖尿病患者要多吃粗粮，可以降血糖。其实这种说法并不严谨。因为粗粮种类很多，比如常见的土豆、红薯、小麦等，都属于粗粮，有的粗粮还含有大量的淀粉或糖类物质。

3、由于苞米的血糖指数是70，并且淀粉含量高，也富含糖份，这都促使它被摄取后会对血糖值的稳定，所以平时还是应该少吃点一些。总的来说，糖尿病患者患者吃粗粮时应有一定的挑选，不是什么杂粮都可以吃，并且在吃时一是要留意保持住量，二是不可以煮得过软，这么做会使gi值上升。

4、温馨提示：在挑选粗粮时一定要谨慎，有很多食物会打着粗粮的旗号。如果多吃这些伪粗粮，对身体会有影响。因此，建议尽量少吃。如果真正想要吃健康的粗粮，最好是自己购买荞麦或小米制作，这样既安全又卫生，也能防止营养成分的丢失。另外，也不能一味地吃粗粮，这样会导致营养单一，不利于身体吸收营养。

5、谷物的饮料 现在市面上有很多的粗粮产品，居然还出现了谷物饮料，但是谷物饮料很甜，有一些商家为了能够提高口感以及风味，会加入一些反式脂肪酸，虽然能够增强口感，但是会导致身体的肥胖，从而引起血压血脂及血糖的异常。

6、所以从中可以看出，在现在的这个社会有很多人都是非常珍爱自己的生命的，也是非常注重自己的身体健康的。吃粗粮对每一个人的身体都是非常好的，因为粗粮的功效是有很多的，对人的血糖是一定好处的，也有助于帮助人们减肥，所以从中可以看出吃粗粮确实是可以帮助人们降血糖的。

糖尿病患者按这6个方法吃主食,对餐后血糖影响小(内附主食制作方法)_百度...

先吃蔬菜，再吃肉蛋，最后吃主食，有利于控制主食摄入量，控制血糖。减慢吃饭速度，每餐用时控制在15-20分钟，增加咀嚼次数，每口食物咀嚼20-30次左右，能有效控制进食量。

技巧一：控制饮食速度 饮食速度影响血糖稳定，饮食速度快，肠胃消化吸收就会快，容易造成血糖浓度升高。糖尿病患者要学会控制 饮食速度，细嚼慢咽，适当延长吃饭时间。这样才能缓慢吸收主食中的碳水化合物，减少对血糖的影响。技巧二：选择主食种类 粗杂粮的升糖指数较低，富含膳食纤维，可以延缓血糖吸收。

最后，像魔芋粉丝，魔芋拉皮，魔芋面这类纯魔芋粉做的食物几乎是不升糖的，也可以作为主食来搭配着吃。