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请问糖,糖精,甜味素是一样的东西吗,糖尿病人都不能吃吗?
病情分析: 糖尿病人能吃糖精,糖精也称甜味素 ,仅有甜味而不含糖,少量吃无碍 。 指导意见: 元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜 、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍 ,而热量仅为蔗糖的8%。特点高营养:不含糖精。
糖精和甜蜜素的甜度不同 。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。糖精和甜蜜素的用途不同 。糖精除了食品行业,还用作饲料添加剂 ,以及日化行业和电镀行业。而甜蜜素不能用在电镀行业。
糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂 。糖精于 1878年被美国科学家发现 ,很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦 ,这使其应用受到一定限制。
但对于苯丙酮尿病(PKU)患者,因其代谢缺陷,体内过多的苯丙氨酸可影响患者的发育 ,所以有该病的患者要禁用添加阿斯巴甜的食品 。而且,应用阿斯巴甜的食品须在商标或说明书中加印警语,注明▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍不适用于苯丙酮民症患者。
糖精:邻苯甲酰磺酰亚胺 ,(Saccharin),俗称糖精,是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末 ,难溶于水 。其甜度为蔗糖之300~500倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。甜蜜素:甜蜜素 ,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂 。
糖尿病人偶尔想吃一些甜食,允不允许呢?
如果甜食是指代点心 、糖果、饮料,我们则建议糖尿病患者戒断这些高糖分零食的食用。正餐外零食通常是多余糖摄入的来源,且因加工工艺、糖盐添加剂量不够准确 ,且可能含有高油脂 、高热量,也会造成进食后血糖的难以把控。
限制面粉等淀粉类食物和避免额外的添加糖,是糖尿病人控制血糖主要的饮食方法之一 ,所以只要没有低血糖情况的发生,就没有必要吃甜食 。日常生活中,如果糖尿病人过生日切蛋糕、或者有某种甜点特别想吃 ,可不可以吃呢?建议最好把生日蛋糕改成全麦面做的长寿面、鸡蛋面。
杭州同济医院肝病科提醒您:糖尿病患者是不能吃甜食的。
病情分析:糖尿病不可以吃糖 意见建议:糖尿病人不宜吃糖,这是显而易见的 。正常人餐后血糖也会升高,但由于体内胰岛素水平也可随之升高 ,所以他们的血糖不致于升至不正常的高度。
健康指导:你好,糖尿病人是不建议吃甜食的。除非你的血糖控制得很好,一直比较稳定 ,那么实在想吃甜食的时候,少量的吃一两口影响也不大。平时还是建议不要吃甜食了 。
糖尿病人不是不能吃甜食,只是要控制分量,而且 ,要懂得在食物间进行代换。例如:吃了1根冰棍,主食就要少吃半碗。今天验的血糖值高些,就吃少点?最重要的是弄清血糖升高的原因 ,是因为昨天吃多了,还是因为运动量减少了 。
糖尿病人吃什么糖
1、糖尿病患者适宜食用的低糖水果包括樱桃 、苹果、梨、蓝莓 、橙子、柚子等。这些水果的血糖生成指数(GI)相对较低,例如樱桃的GI为22 ,苹果的GI为36,桃子的GI为43,适合糖尿病患者食用。 低糖酸奶可作为糖尿病患者的加餐 ,餐间适量饮用(约100克),有助于避免血糖水平的大幅波动 。
2、糖尿病患者宜选择低糖水果。如樱桃 、苹果、梨、蓝莓 、橙子等,这些水果的血糖生成指数(GI)相对较低。例如 ,樱桃的GI为22,苹果为36,桃子为43,适合糖尿病患者食用 。 低糖酸奶可作为糖尿病患者的加餐。在两餐之间饮用一小杯(约100克)低糖酸奶 ,有助于血糖的稳定,避免大幅度波动。
3、糖尿病人可以吃一些特制糖,有些糖允许吃 ,这些糖就是代糖 。比如阿斯巴甜、木糖醇 、甜菊糖等甜度是蔗糖几十倍甚至上百倍,而且不消耗胰岛素,所以相对而言对糖尿病人比较适合。
4、糖精是可以的 ,糖精这是人们最为熟悉的化学合成甜味剂.甜度强于蔗糖300倍,用量极少▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍便有甜味,稍多反而味苦。木糖醇也可以 ,木糖醇是一种常用的甜味剂.可用作糖尿病人专用食品的糖代品。
5、定量的糖类对于平衡而缓和地调节血糖是必需的 。糖类中的淀粉、面粉等4所提供的热能应达40%。谷物 、面粉、蔬菜及其他淀粉中,含有的纤维素能影响多糖成分的吸收率,因此 ,增加纤维素的摄入量是控制血糖水平的一个重要措施。
6、神经,心脏,血管等组织器官的慢性进行性病变,功能减退及衰竭 ,病情严重或应激时可发生急性的严重代谢紊乱,比如糖尿病酮症酸中毒,高渗高血糖状态 。糖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍尿病的患者并不建议葡萄糖 、红糖等升糖指数非常高 ,由于吃进去以后会刺激血糖升高,引起血糖的波动比较大。糖尿病病人可以吃一些木糖醇,但不能过多。