车前草的食用方法（车前草的食用方法和功效）

彩虹养生网精选：

• 1、车钱草怎么吃最好
• 2 、车前子泡水后成紫色,正常吗?
• 3
  、车前子的食用方法有哪些
• 4、车前草食用方法有哪些?
• 5 、车前草的功效

车钱草怎么吃最好

车前草 草炖猪小肚：猪膀胱200克
，洗净下沸水锅氽透，去尿臊味
。将鲜车前草90克 ，盐
、味精、胡椒粉 、葱
、姜、料酒 、肉汤各适量
，同人锅内，炖至熟烂 ，拣出葱
、姜、车前草即成。篓蒿 凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克
，焯透挤干，加精盐 、味精、蒜泥
、麻油拌匀即可食用 。

车前草是一种野菜 ，但无毒可食用
。下面
，我们来看看车前草怎么吃最好吧。焯水 由于车前草是一▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍种野菜，可能会染上一些灰尘等脏污 ，因此
，需要先把车前草焯水一下▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，然后沥干备用 。饺子馅 车前草还能够作为饺子馅 ，把车前草跟肉一起切碎包成饺子馅，味道独特鲜美
。

凉拌车前草：将新鲜的车前草洗净
，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉 ，沥干水分。然后将车前草切成适当长度
，加入适量的盐、醋 、蒜末
、香油等调料拌匀即可 。这道菜清爽可口，适合夏天食用
。车前草炒鸡蛋：将车前草洗净切段 ，鸡蛋打散备用。

车前子泡水后成紫色,正常吗?

正常
，车前草在我国使用范围非常的广泛，所以叫法也是多种多样 ，例如地衣、牛舌草等等都是 。中医方面认为车前草性寒
，属于阴药中的一种
。

Ch Qin Z）是大车前 、车前
、平车前、海滨车前 、长叶车前的别称；药用车前子为车前科植 物车前或平车前的干燥成熟种子。夏
、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干 ，搓出种子
，可以除去杂质 。药用别称：车前草、车前实 、虾蟆衣子
、猪耳朵穗子、凤眼前 仁。生用或盐水炙用
。

四月份的春天，正是草长莺飞万物生长的季节 ，这个时候地里可以吃的野菜是非常的多，而车前草就是其中一种
，嫩绿的茎叶焯水凉拌，也是别有一番知味 ，车前草不光好吃
，而且还具有一定的药用功效，在我们农村经常有人采摘泡水来喝 ，据说有很好的去火利尿效果。对了车前草在我们老家被称为“车轮草”
，也有人叫它“尿床草 ” 。

康成婢子知书，使天下婢子皆不知书 ，则此草不可移
，否则处处堪栽也
。
”车前子怀疑是李渔见过，只是不认识而已。同一年的初冬 ，我在苏州
，在怡园的门口看人民路上的车来车往，那天下午阳光很好 。我没进怡园
。所以怡园的书带草我是没看到。在苏州我去了很多园林 ，那些园林必定有书带草 。

车前子的食用方法有哪些

1 、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时
，捞出，沥干水分
。 将车前子用干净纱布包好 ，扎紧袋口。 取锅加入冷水、车前子
，煮沸后约15分钟，拣去车前子 ，加入粳米
，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成 ，调入白糖即可进食▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 。

2
、先将车前子拣去杂质
，筛去空粒，洗去泥沙 ，晒干
。把车前子放入保温杯中
，沸水冲泡15分钟，当茶饮。

3、下面为大家介绍车前子的食用方法~治小便不通：车前500克 ，水三升，煎取一升半
，分三服（《肘后方》）；生车前捣取自然汁半钟，入蜜一匙调下 。（《摄生众妙方》）治尿血：车前捣绞 ，取汁五合
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，空腹服之。（《外台》）；车前 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、地骨皮
、旱莲草各15克，汤炖服
。

4、几种食用方法：车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克 ，鲜者加倍
，先用冷水浸泡30分钟，用大火煎煮2次5服用 ，每日1 剂
，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳 。

车前草食用方法有哪些?

车前草凉茶 材料：车前草300g，冰糖适量
。做法：车前草去根 ，摘去坏的叶子
，清洗干净；将清洗干净的车前草放入锅中，加水；盖上锅盖 ，大火煮30分钟；加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。

车前草除了泡水喝之外
，还有很多的食用方法 。下面，我就为大家介绍另外几种食用方法 ，希望能帮到大家
。车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用
，锅热后放入食用油 、葱花
、花椒、精盐 、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水 ，放入车前叶
，煮开后放入味精
、香菜，即可出锅▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。

车前草饺子：材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽 ，肉馅
，各类调味品 做法：将采来的车前草幼株 、嫩芽，择洗干净 ，用开水焯一下
，直到烫熟，放至一边切碎
、晾干水分备用；然后将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀 ，然后饺子馅就做好了 。此法也适合做馅饼，蒸包子
，都是类似的办法
。

食用方法举例：（1）车前炖猪小肚 所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出 ，切块后与车前、盐 、味精、胡椒粉
、葱姜、料酒 、肉汤等一同人锅
，炖烂后即成 。

车前草的功效

利尿通淋 车前草具有促进体内尿素
、尿酸、氯化钠排出体外以及消炎的作用，对于一些肾脏疾病例如肾盂肾炎具有一定的治疗效果
。车前草也具有治疗水肿的功效。 抗病毒 车前草有助于抑制同心性毛藓菌 、羊毛状小芽孢藓菌
、星形奴卡菌等病菌 。

功效与作用： 利尿消肿：车前草具有显著的利尿作用 ，有助于增加尿量
，对治疗小便不利、水肿等症状有良好效果。 清热解毒：车前草味甘性寒，有清热解毒的功效 ，可用于治疗热邪所致的疾病
，如感冒 、咳嗽等
。 抗炎作用：现代研究表明，车前草具有一定的抗炎作用 ，对炎症性疾病有辅助治疗价值。

车前草有一定利尿作用
，可使犬
、家兔及人的水分排出增多，并且增加尿素、尿酸及氯化钠的排出 。镇咳 、平喘
、祛痰作用 车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃 ，均可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加
，作图加强
。