车前草的食用方法（车前草的食用方法和功效）

彩虹养生网精选：

• 1、车钱草怎么吃最好
• 2 、车前子泡水后成紫色,正常吗?
• 3
  、车前子的食用方法有哪些
• 4、车前草食用方法有哪些?
• 5 、车前草的功效

车钱草怎么吃最好

车前草 草炖猪小肚：猪膀胱200克
，洗净下沸水锅氽透，去尿臊味
。将鲜车前草90克 ，盐
、味精、胡椒粉 、葱
、姜、料酒 、肉汤各适量
，同人锅内，炖至熟烂 ，拣出葱
、姜、车前草即成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。篓蒿 凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克
，焯透挤干，加精盐 、味精、蒜泥
、麻油拌匀即可食用 。

车前草是一种野菜 ，但无毒可食用
。下面
，我们来看看车前草怎么吃最好吧。焯水 由于车前草是一种野菜，可能会染上一些灰尘等脏污 ，因此
，需要先把车前草焯水一下，然后沥干备用 。饺子馅 车前草还能够作为饺子馅 ，把车前草跟肉一起切碎包成饺子馅，味道独特鲜美
。

凉拌车前草：将新鲜的车前草洗净
，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉 ，沥干水分。然后将车前草切成适当长度
，加入适量的盐、醋 、蒜末
、香油等调料拌匀即可 。这道菜清爽可口，适合夏天食用
。车前草炒鸡蛋：将车前草洗净切段 ，鸡蛋打散备用。

车前子泡水后成紫色,正常吗?

正常
，车前草在我国使用范围非常的广泛，所以叫法也是多种多样 ，例如地衣、牛舌草等等都是 。中医方面认为车前草性寒
，属于阴药中的一种
。

Ch Qin Z）是大车前 、车前
、平车前▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、海滨车前 、长叶车前的别称；药用车前子为车前科植 物车前或平车前的干燥成熟种子。夏
、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干 ，搓出种子
，可以除去杂质 。药用别称：车前草、车前实 、虾蟆衣子
、猪耳朵穗子、凤眼前 仁。生用或盐水炙用
。

四月份的春天，正是草长莺飞万物生长的季节 ，这个时候地里可以吃的野菜是非常的多，而车前草就是其中一种
，嫩绿的茎叶焯水凉拌，也是别有一番知味 ，车前草不光好吃
，而且还具有一定的药用功效，在我们农村经常有人采摘泡水来喝 ，据说有很好的去火利尿效果。对了车前草在我们老家被称为“车轮草”
，也有人叫它“尿床草 ” 。

康成婢子知书，使天下婢子皆不知书 ，则此草不可移
，否则处处堪栽也
。
”车前子怀疑是李渔见过，只是不认识而已。同一年的初冬 ，我在苏州
，在怡园的门口看人民路上的车来车往，那天下午阳光很好 。我没进怡园
。所以怡园的书带草我是没看到。在苏州我去了很多园林 ，那些园林必定有书带草 。

车前子的食用方法有哪些

1 、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时
，捞出，沥干水分
。 将车前子用干净纱布包好 ，扎紧袋口。 取锅加入冷水、车前子
，煮沸后约15分钟，拣去车前子 ，加入粳米
，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成 ，调入白糖即可进食 。

2
、先将车前子拣去杂质
，筛去空粒，洗去泥沙 ，晒干
。把车前子放入保温杯中
，沸水冲泡15分钟，当茶饮。

3、下面为大家介绍车前子的食用方法~治小便不通：车前500克 ，水三升，煎取一升半
，分三服（《肘后方》）；生车前捣取自然汁半钟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，入蜜一匙调下 。（《摄生众妙方》）治尿血：车前捣绞 ，取汁五合
，空腹服之。（《外台》）；车前 、地骨皮
、旱莲草各1▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍5克，汤炖服
。

4、几种食用方法：车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克 ，鲜者加倍
，先用冷水浸泡30分钟，用大火煎煮2次5服用 ，每日1 剂
，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳 。

车前草食用方法有哪些?

车前草凉茶 材料：车前草300g，冰糖适量
。做法：车前草去根 ，摘去坏的叶子
，清洗干净；将清洗干净的车前草放入锅中，加水；盖上锅盖 ，大火煮30分钟；加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。

车前草除了泡水喝之外
，还有很多的食用方法 。下面，我就为大家介绍另外几种食用方法 ，希望能帮到大家
。车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用
，锅热后放入食用油 、葱花
、花椒、精盐 、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水 ，放入车前叶
，煮开后放入味精
、香菜，即可出锅。

车前草饺子：材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽 ，肉馅
，各类调味品 做法：将采来的车前草幼株 、嫩芽，择洗干净 ，用开水焯一下
，直到烫熟，放至一边切碎
、晾干水分备用；然后将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀 ，然后饺子馅就做好了 。此法也适合做馅饼，蒸包子
，都是类似的办法
。

食用方法举例：（1）车前炖猪小肚 所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出 ，切块后与车前、盐 、味精、胡椒粉
、葱姜、料酒 、肉汤等一同人锅
，炖烂后即成 。

车前草的功效

利尿通淋 车前草具有促进体内尿素
、尿酸、氯化钠排出体外以及消炎的作用，对于一些肾脏疾病例如肾盂肾炎具有一定的治疗效果
。车前草也具有治疗水肿的功效。 抗病毒 车前草有助于抑制同心性毛藓菌 、羊毛状小芽孢藓菌
、星形奴卡菌等病菌 。

功效与作用： 利尿消肿：车前草具有显著的利尿作用 ，有助于增加尿量
，对治疗小便不利、水肿等症状有良好效果。 清热解毒：车前草味甘性寒，有清热解毒的功效 ，可用于治疗热邪所致的疾病
，如感冒 、咳嗽等
。 抗炎作用：现代研究表明，车前草具有一定的抗炎作用 ，对炎症性疾病有辅助治疗价值。

车前草有一定利尿作用
，可使犬
、家兔及人的水分排出增多，并且增加尿素、尿酸及氯化钠的排出 。镇咳 、平喘
、祛痰作用 车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃 ，均可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加
，作图加强
。