螃蟹配什么吃（螃蟹配什么吃比较好）

彩虹养生网精选：

• 1 、想要自己做肉蟹煲,我们应该用什么螃蟹做比较好?
• 2
  、吃蟹和什么菜一起吃完美搭档
• 3、吃清蒸螃蟹配什么炒菜好?
• 4 、吃螃蟹配什么食物比较好?暖身又美味。

想要自己做肉蟹煲,我们应该用什么螃蟹做比较好?

注意规格：肉蟹煲通常需要较大的螃蟹来制作 ，因为大螃蟹的肉质更为丰满
，吃起来更有满足感 。选择时，可以参考商家提供的规格标准
。闻气味：新鲜的螃蟹应该有淡淡的海水味 ，如果闻到异味
，可能是螃蟹存放时间过长或者不够新鲜。考虑预算：不同品种和大小的螃蟹价格差异较大 。

梭子蟹是一种海洋螃蟹，其肉质饱满且鲜美 ，口感极佳
。 梭子蟹的蟹肉富含蛋白质和多种微量元素
，营养价值高。 由于梭子蟹的蟹钳较大，肉蟹煲在制作过程中可以充分展现其独特的烹饪手法 ，使得菜品更具吸引力 。

做法：把蟹刷干净，开盖
，去掉里面的腮和杂物，一剁为二。虾去须 ，开背
，剔筋，然后洗干净
。洗脚去指甲 ，洗干净
，从中间剁开。土豆，冬瓜 ，白菜洗净
，切好 。把鸡脚先放高压锅炖一下，里面加一点生姜和料酒
。锅中倒油 ，下虾炒一下
，变色后盛出待用。

吃蟹和什么菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一起吃完美搭档

姜：姜味辛性温热，是中餐烹饪不可少的原料 ，烹饪鱼鲜虾蟹时人们习惯放些姜，能起到解毒杀菌去寒的功效 。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物
，一般不在烹饪的时候放，而是剁成蓉加入醋中 ，用蟹肉蘸着吃
，亦可以做成一杯热热的红糖姜茶，既能驱蟹之寒 ，也能暖胃帮助消化
。

海鲜：酸豆角与虾
、蟹、贝类等海鲜的搭配也非常受欢迎。海鲜的鲜美与酸豆角的酸爽相得益彰
，可以制作成各种海鲜酸豆角煲或炒海鲜酸豆角 。豆腐：酸豆角与豆腐是素食中的完美搭档
。将豆腐切成小块，与酸豆角一起炒 ，可以制作成酸辣豆腐或酸豆角烧豆腐
，既健康又美味。

螃蟹和大龙虾 众所周知，螃蟹和大龙虾的身体都有硬壳保护着 ，因而肉多味鲜
，是下酒的完美搭档 。通常，丰满复杂且口感清新的白葡萄酒是不错的选择
。例如 ，经橡木桶陈年的新世界霞多丽或是西班牙里奥哈（Rioj▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍a）和法国默尔索（Meursault）的白葡萄酒等。

最后点名夸奖它们家的香煎马鲛鱼饼，鱼饼薄厚适中
，口感嫩滑，在酱汁的搭配下 ，味道简直了
，无论是作为开胃小菜，亦或是饭后点▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍心 ，都是完美搭档 。

土豆可以和鸡蛋一起煮
，没有毒。土豆煮鸡蛋不会有毒，这二者同时烹调不会有冲突 ，如果食用以后产生不适
，多是因为土豆发芽或者变青，而且没有煮熟等原因造成的
。

吃清蒸螃蟹配什么炒菜好?

炒时蔬：选择时令的蔬菜 ，如西兰花 、菜花
、四季豆、雪豆等
，这些蔬菜不仅颜色鲜亮，而且营养丰富 ，清蒸螃蟹后吃一口脆嫩的时蔬，能让人胃口大开。炒时蔬时可以加入蒜末 、姜丝或者少量的辣椒提味
，简单的调味可以用盐、鸡精和一点点糖来提鲜 。

吃清蒸螃蟹，配碗豆炒肉好
。螃蟹食谱 清蒸螃蟹 做法：将大闸蟹刷洗干净 ，捆绑大闸蟹的绳子可以不▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用解开。蒸锅中放入适量热水
，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出） ，盖上锅盖蒸15分钟左右 。

螃蟹易与黄酒搭配食用
，黄酒中能够丰富的氨基酸有提味的作用，与螃蟹搭配 ，不但让蟹肉更加鲜美
，还可减轻或消除吃螃蟹的不适感
。

吃螃蟹配什么食物比较好?暖身又美味 。

1
、螃蟹与姜、葱 、蒜搭配，可以起到暖身驱寒的作用
。姜的辛辣可以暖胃 ，葱和蒜有祛寒功效。搭配这些食材
，可以抵消螃蟹的寒性 。 我自己吃螃蟹就是喜欢搭配辛辣的食材，特别是新鲜的姜片 ，我基本上每次吃螃蟹都会准备一些
。因为螃蟹属于寒性食物，吃多了容易伤胃
，而新鲜的姜片辛辣可以暖胃，对抗螃蟹的寒气。

2
、暖心羊肉 ，驱寒补虚 羊肉性温热
，有补气养血、驱寒暖身的功效 。吃蟹时，不妨搭配一份暖心的羊肉火锅。羊肉的鲜美与火锅的麻辣相得益彰 ，不仅味美可口
，还能从内而外驱散寒气，温暖你的身体
。香浓姜茶 ，温脾健胃 姜茶是驱寒的良药
，它具有温脾健胃 、发汗解表的功效。

3
、螃蟹炒白菜是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱佳 ，而且营养丰富 。螃蟹肉质鲜美
，白菜清脆爽口，两者搭配在一起 ，既满足了口感的需求，又能补充人体所需的各种营养元素
。下面就来介绍几种常见的螃蟹▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍炒白菜的做法。第一种做法：清炒螃蟹白菜 这是最简单的一种做法
，保留了食材的原汁原味 。

4、搭配黄酒：螃蟹属于大寒食物，如果配黄酒 ，则可以减轻或消除吃蟹后的不适感觉
。搭配姜汤：生姜其性温和
，可中和螃蟹的凉性，两种食材搭配 ，简直是完美！食用螃蟹时可以搭配一些调味的食材
，例如姜 、醋等配伍。搭配紫苏：紫苏叶性温，一方面是可以去腥 ，另一方面是可以起到驱寒的作用 。

5
、吃螃蟹之后还可以吃一些狗肉或者羊肉
，驱寒效果很好
。食物有五性，狗肉和羊肉就是其中热性比较旺的一类 ，有很强的驱寒、暖胃 、强肾的功效。而螃蟹性寒
，在吃螃蟹之后，适量吃狗肉或者羊肉 ，能够中和螃蟹的寒气，避免寒症 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。吃韭菜：在吃螃蟹后
，还可以适量吃一些韭菜
。